2018年，中國(guó)豬業(yè)黑天鵝事件(非洲豬瘟)使全國(guó)養(yǎng)殖戶深受其害，無(wú)論是疫區(qū)還是非疫區(qū)，無(wú)論是養(yǎng)豬大企還是中小散戶。各大養(yǎng)豬大企出現(xiàn)不同程度的業(yè)績(jī)下滑，多數(shù)小散戶也被迫退場(chǎng)...

有人問(wèn)，在疫情風(fēng)暴下，大豬場(chǎng)or小豬場(chǎng)，誰(shuí)更容易先“死”?

從小豬場(chǎng)說(shuō)起。價(jià)格低迷的時(shí)候，散戶因?yàn)橘u豬難導(dǎo)致資金鏈緊張問(wèn)題，東北三省就是個(gè)例子，雖然后期疫區(qū)逐步解封，價(jià)格也持續(xù)回升，但整體豬價(jià)仍在成本價(jià)5元左右徘徊震蕩。對(duì)于養(yǎng)殖利潤(rùn)來(lái)說(shuō)，無(wú)非就是虧得多和虧得少的情況，壓根沒(méi)辦法正常盈利。

特別是在大豬場(chǎng)的壓力下，散戶們更難生存，以吉林省允許養(yǎng)殖企業(yè)和屠宰企業(yè)實(shí)施“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”調(diào)運(yùn)政策來(lái)說(shuō)，其要求養(yǎng)殖企業(yè)出欄生豬在20000頭以上，屠宰企業(yè)年設(shè)計(jì)屠宰生豬100萬(wàn)頭以上。

顯然，這是大豬場(chǎng)之間的交易，小豬場(chǎng)靠邊站。

除此之外，今年五月實(shí)施加強(qiáng)畜禽移動(dòng)監(jiān)管文件中提到，鼓勵(lì)養(yǎng)殖業(yè)“規(guī)模養(yǎng)殖、集中屠宰、冷鏈運(yùn)輸、冷鮮上市”模式發(fā)展，也是利好大豬場(chǎng)而非小散戶。

加上疫情，從全國(guó)暴發(fā)60余例疫情來(lái)看，多數(shù)疫區(qū)都是來(lái)自小豬場(chǎng)，于是大家都把小散們推到了風(fēng)口，認(rèn)為清除小散戶等于清除后患，畢竟泔水喂豬、產(chǎn)銷對(duì)接等等措施只對(duì)養(yǎng)豬大企有利，對(duì)小散來(lái)說(shuō)，是趕盡殺絕!

就泔水喂豬先說(shuō)，有支持和反對(duì)兩派散養(yǎng)戶發(fā)言

支持：“抗非瘟是全國(guó)養(yǎng)殖戶共同應(yīng)該做的事情，但是禁泔水喂豬，那么我國(guó)每年近億噸的餐廚剩余物該何去何從?”

反對(duì)：“潲水都是人吃剩下的，十幾年了，都沒(méi)有過(guò)，為什么現(xiàn)在會(huì)有非洲瘟疫病毒，很明顯是從其他國(guó)家運(yùn)回來(lái)的凍肉，人吃剩的扔到潲水桶里，拉回去了不煮就給豬吃，就容易得病，國(guó)家應(yīng)該首先全面消毀全部?jī)鋈馄凡艑?duì)?！?

可以看出，不管是支持者還是反對(duì)者，既然泔水存在傳播疫情風(fēng)險(xiǎn)，不讓喂豬了，那么泔水后續(xù)該怎么處理?相關(guān)部門并沒(méi)有給我們答案。這么做，只是加快了小豬場(chǎng)的退場(chǎng)速度。

種種跡象都表明，好像小散戶更容易先“死”?

萬(wàn)事皆有兩面性，有壞的一面，就一定有好的一面。非洲豬瘟發(fā)生后，整個(gè)豬場(chǎng)生豬需要全部撲殺，當(dāng)前我國(guó)的小豬場(chǎng)母豬存欄多在30-50頭，而現(xiàn)在撲殺非洲豬瘟病豬的補(bǔ)貼也有所提高。雖然不能讓散戶們?nèi)炕乇?，但是相比大豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)，起步就是幾千頭，上萬(wàn)頭母豬，一旦這樣的豬場(chǎng)發(fā)病之后，全場(chǎng)生豬需要撲殺，這對(duì)于大豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)，就不是回本的問(wèn)題了。

俗話說(shuō)“船小好掉頭”，小豬場(chǎng)倒下后，想繼續(xù)東山再起并不難。但大豬場(chǎng)就不一定了，以目前發(fā)生疫情最大的豬場(chǎng)存欄20000頭以上的來(lái)說(shuō)，按照5元成本價(jià)計(jì)算，該豬場(chǎng)被撲殺后，至少損失3千萬(wàn)元，這還是不盈利的情況下，就算補(bǔ)貼提升到1200元/頭計(jì)算，該豬場(chǎng)也要損失至少600萬(wàn)元。

你也可以說(shuō)，大豬場(chǎng)資金龐大，有的是錢，恐怕也得在運(yùn)行正常的情況下吧。從近期某位豬企因?yàn)樘潛p嚴(yán)重，逾期欠債肉償?shù)氖录湍芸闯龃筘i場(chǎng)的困境了。

再來(lái)就是豬價(jià)問(wèn)題了。受“南豬北養(yǎng)”影響，部分大豬場(chǎng)在南方被拆之后搬到東北養(yǎng)豬，導(dǎo)致北方生豬存欄量極速上漲(大豬場(chǎng)規(guī)模數(shù)量龐大)，而現(xiàn)在豬價(jià)最低的地方就是東北，最低城市不足4元，大豬場(chǎng)相對(duì)散養(yǎng)戶的成本更高，基數(shù)更大，損失更慘重。

疫情面前，大、小豬場(chǎng)半斤八兩。

生豬行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入洗牌期，以前我們一直鼓勵(lì)的大豬場(chǎng)雖然越來(lái)越大，但從這次疫情來(lái)看，豬場(chǎng)規(guī)模越大承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)也就越大。

中國(guó)式管理之父曾仕強(qiáng)說(shuō)過(guò)：中國(guó)的人文習(xí)俗與西方有很大差異，不能一味模仿和追隨西方的管理模式，而應(yīng)該用中國(guó)人自己的方法來(lái)化解中國(guó)人的問(wèn)題，才能取得事半功倍的效果!

養(yǎng)豬也一樣，一味刻意尋大求規(guī)模，不切中國(guó)本土鄉(xiāng)情和逆轉(zhuǎn)豬的生物學(xué)特性? 南豬北養(yǎng)!

必將面臨 " 豬帝 " 的懲罰(非瘟)!