要說最近對養(yǎng)豬業(yè)影響最大的，莫過于非洲豬瘟了，并且現(xiàn)在還有疫情發(fā)生。

通過對之前的21起非洲豬瘟疫情研究發(fā)現(xiàn)，有62%的疫情與飼喂餐廚剩余物有關(guān)。所以，這幾個月以來，從國家到地方都在嚴(yán)管這件事。

各地農(nóng)村都紛紛出臺了相關(guān)政策禁止泔水養(yǎng)豬的問題發(fā)生，對于相關(guān)養(yǎng)殖單位將會予以最高3萬元的罰款，對于個人養(yǎng)殖戶則會予以1000元以下的罰款！

但是，還有一些養(yǎng)殖場（戶）仍在用泔水飼喂生豬，結(jié)果他們有的被罰款了，有的被逮捕了。

違法案例

山西晉城：

一養(yǎng)豬戶的豬圈外拌料槽內(nèi)有泔水、糠、玉米拌成的豬料，院內(nèi)停放著一輛拉泔水的三輪車和十多個泔水桶，涉嫌違法使用泔水飼喂生豬，被罰款4000元。

陜西寶雞：

截至目前，寶雞共排查清理使用泔水養(yǎng)豬場戶197戶；拆除泔水盛裝容器、高溫加熱爐灶84件；出動執(zhí)法人員719人次；辦案10起，罰款1萬元；處理泔水運輸車輛2輛。

貴州遵義：

貴州遵義海龍鎮(zhèn)溫泉村一養(yǎng)殖戶在已經(jīng)簽訂承諾書后，依然使用泔水養(yǎng)豬，最近被處以4800元罰款。

上海：

9月，某養(yǎng)殖場主也是在簽訂了承諾書的情況下，將私自從外省市運入的泔水未經(jīng)高溫消毒即用于飼喂生豬。

11月，該養(yǎng)殖場的生豬出現(xiàn)病死，確診為非洲豬瘟病毒感染。經(jīng)有關(guān)部門流行病學(xué)調(diào)查，這次非洲豬瘟疫情的發(fā)生與養(yǎng)殖場主飼喂泔水存在因果關(guān)系。該場主被依法逮捕，目前案件還在審理當(dāng)中。

印象中拿泔水喂豬是名正言順的，人吃不了的，給豬吃，又省錢，還不糟蹋東西。其實還真不是這樣！

什么是泔水豬？

飯店、賓館、食堂等等，只要能做飯的地方就會產(chǎn)生泔水。用它來喂豬，就是泔水豬。

很多小農(nóng)戶非常愿意用泔水來喂豬，因為兩個字：便宜。街上大小餐館那么多，每天產(chǎn)生的泔水?dāng)?shù)量驚人，處理起來也并不是那么方便。所以每當(dāng)有農(nóng)戶上門收泔水時，餐館是十分樂意的，以極低的價錢（甚至白給）讓農(nóng)戶代為處理。這些農(nóng)戶認(rèn)為，人們吃剩下的飯菜，營養(yǎng)很豐富，喂豬正好。

其實不然！

泔水豬有什么危害？

在俄羅斯開展的研究顯示，在該國所有新染病的家豬中，有 97%屬于泔水喂養(yǎng)。

泔水中不僅有剩飯剩菜，往往還有塑料袋、骨刺、煙頭及廚房垃圾等危害生豬健康的東西。

泔水是人吃剩的飯菜，里面有很多經(jīng)人散播出的傳染病細(xì)菌、病毒和寄生蟲（卵）等病原微生物，豬吃了這些泔水很容易得病。

而且，非洲豬瘟病毒可在泔水中長期存活。有的養(yǎng)豬場雖然有蒸煮設(shè)備，但設(shè)備簡陋，環(huán)境衛(wèi)生極差，不具備城市生活垃圾經(jīng)營性收集、運輸、處置服務(wù)許可條件。

同時，泔水容易腐敗變質(zhì)，產(chǎn)生霉菌毒素，豬吃了容易拉稀，影響生長，不長肉還掉膘，還要花錢打針。

為了保證食品安全，人民健康，咱可別再用泔水喂豬了。