導(dǎo)言：2018年11月29日，天津?qū)幒油跚f村的一個養(yǎng)殖場發(fā)生非洲豬瘟疫情，3公里以內(nèi)28個養(yǎng)殖戶7195頭生豬被撲殺和無害化處理，每頭生豬給予1200元的補償，2019年1月12日，天津?qū)幒訁^(qū)非洲豬瘟疫區(qū)解除封鎖。

2019年1月13日央視焦點訪談節(jié)目聚焦解讀非洲豬瘟，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長馮忠武介紹，目前我國對非洲豬瘟的疫情總體判斷是點狀散發(fā)，總體是可控的。

馮忠武還介紹到全球字1921年肯尼亞首次發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟疫情以來，共有60多個國家相繼爆發(fā)，只有13個國家根除，最短根除時間5年，最長36年。

面對非洲豬瘟，我們該怎么做?

幾個月來，人們不斷從各種途徑聽到“非洲豬瘟”這個詞。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室發(fā)布，2018年8月，遼寧省沈陽市沈北新區(qū)發(fā)生一起非洲豬瘟疫情，這是我國首次發(fā)生非洲豬瘟疫情。到現(xiàn)在為止，我國已經(jīng)有二十多個省份發(fā)生了非洲豬瘟疫情，大量生豬被撲殺，引發(fā)了公眾的擔(dān)憂。那么，豬肉還能不能吃?我國的非洲豬瘟疫情現(xiàn)在怎么樣?又該怎么防控呢?

在通往天津?qū)幒訁^(qū)王莊村的路上，過往車輛都要經(jīng)過交通管理部門的查驗才能通行。2018年11月29日，王莊村的一個養(yǎng)殖場排查出非洲豬瘟疫情，這個臨時的檢查點也是從那之后設(shè)立起來的。

天津?qū)幒油跚f村的這一起疫情，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的我國第77起非洲豬瘟疫情。按照《非洲豬瘟疫情應(yīng)急預(yù)案》，發(fā)病豬所在地點為疫點，疫點邊緣向外延伸3公里的區(qū)域為疫區(qū)，疫點活豬進行了撲殺處理，疫區(qū)之內(nèi)的活豬根據(jù)檢測和調(diào)查結(jié)果確定撲殺范圍進行撲殺，撲殺場點食用的飼料和使用過的器皿，都要進行無害化處理和徹底消毒等處置措施。

天津市寧河區(qū)副區(qū)長張平介紹：“發(fā)現(xiàn)的時候是67頭死豬，還有200多頭當(dāng)時還沒有死亡，所以我們首先對這個疫點的生豬進行撲殺。同時按照應(yīng)急預(yù)案的要求，對三公里半徑范圍之內(nèi)總共有28個養(yǎng)殖戶，7195頭生豬全部進行了撲殺和無害化，甚至不是生豬養(yǎng)殖的，養(yǎng)雞的，我們也進行帶雞消毒，因為防止其它物品、動物或者其它的車輛把病毒帶出去?！?

劉虎是王莊村的養(yǎng)殖戶，當(dāng)天，他家養(yǎng)的98頭豬也全部被撲殺。劉虎說，他家的豬沒有發(fā)病，但對被撲殺也沒有什么抱怨的，政府對每頭豬補貼1200元。劉虎家的豬已經(jīng)全部被撲殺，并進行無害化處理。王莊村的一處填埋點，有專人看守，并設(shè)置了攝像頭監(jiān)控。

無論是在路上，還是在填埋點，可以看到工作人員都穿著防護服。難道是因為非洲豬瘟?xí)魅救藛?中國動物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心副主任黃保續(xù)告訴記者，這樣做是防止人把病毒帶出去，感染其它的豬。

非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒感染的一種豬的急性、烈性傳染病。1921年在肯尼亞被首次確診，1957年傳入歐洲，1971年傳入美洲。2007年傳入歐亞接壤的格魯吉亞，隨后傳入俄羅斯以及高加索地區(qū)，并在多個東歐國家擴散和流行。2018年在全球多國肆虐，共有22個國家報告發(fā)生6200多起疫情。2018年8月，遼寧沈陽沈北新區(qū)出現(xiàn)我國第一起非洲豬瘟疫情，隨后，河南鄭州、江蘇連云港、浙江溫州等地也先后發(fā)生疫情。幾個月以來，多個省市陸續(xù)出現(xiàn)疫情。

非洲豬瘟是如何來到中國的呢?黃保續(xù)說，查清源頭是非常困難的。但是從全球的情況看，非洲豬瘟傳播，無非就是四條途徑：第一，非法的貿(mào)易和走私;第二，國際旅客攜帶物;第三，國際運輸工具上的餐廚剩余物;第四，野豬的遷移。

截至2019年1月11日，我國共有23個省份出現(xiàn)非洲豬瘟疫情，疫情接連在多地出現(xiàn)，引發(fā)了不少人的擔(dān)憂。

非洲豬瘟來了，豬肉是不是不能吃了?——這樣的擔(dān)心有沒有必要呢?

聯(lián)合國糧農(nóng)組織首席獸醫(yī)官盧布斯說：“非洲豬瘟病毒并不會向人類直接傳播。也不是一個食品安全問題?！秉S保續(xù)說，60多個國家發(fā)生了非洲豬瘟，沒有因為人吃豬肉而感染非洲豬瘟的情況。

既然非洲豬瘟不感染人，那么，為什么要對所有的病豬以及疫區(qū)范圍內(nèi)的活豬都進行撲殺并填埋，以及無害化處理呢?

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長馮忠武說，病豬是非洲豬瘟傳播的最主要的疫源。為了防止疫情的擴散，殺少量的豬，是為了保證更多的豬群不受感染。

截至目前，我國共計撲殺87.6萬頭豬，雖然這只占到我國目前約7億頭生豬出欄量的0.1%左右，但依然有人擔(dān)心會不會引起豬肉供應(yīng)的問題，造成豬肉的短缺。

馮忠武說：“我們一直是堅持一手抓動物疫病防控，一手抓生豬生產(chǎn)，保證市場的肉品供給，經(jīng)過我們調(diào)查，目前市場上總體供應(yīng)是平穩(wěn)的，沒有出現(xiàn)因為非洲豬瘟，引起市場豬肉斷檔這個情況?！?

根據(jù)調(diào)查，在我國，非洲豬瘟的傳播途徑主要有三個方面：生豬及其產(chǎn)品異地調(diào)運、餐廚剩余物喂豬和人員車輛攜帶病毒傳播，分別占比16.3%、42.9%和40.8%。餐廚剩余物喂豬和人員車輛攜帶病毒傳播占到了絕大部分。而這，又是各個養(yǎng)殖場每天都要面臨的問題。

所有品種的豬都能感染非洲豬瘟病毒，發(fā)病率和死亡率最高可以達到100%，而且目前全世界沒有有效的疫苗，一旦潛在疫情擴散蔓延，將對生豬產(chǎn)業(yè)造成不可估量的損失。種豬場是生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基，加強非洲豬瘟疫情的防控工作就更加重要。

在天津?qū)幒釉N豬場，記者要進入豬場，需要經(jīng)過消毒洗手、紫外線照射、呼吸道消毒等嚴(yán)格的消毒程序，還要穿上防護服。經(jīng)過三級消毒，記者止步在辦公區(qū)，并沒有進入生產(chǎn)區(qū)——也就是實際養(yǎng)豬的場所。

天津市寧河原種豬場場長李繼良說：“您作為訪客，這是您最后一道程序，我們的生產(chǎn)人員如果上一線去，過了這個門以后他進去還要進行兩次消毒。養(yǎng)殖場最大的天敵就是生物安全，這是最基本的東西。一旦不做生物安全出現(xiàn)問題以后，那時候代價成本會更高更高。”寧河原種豬場是規(guī)?；姆N豬場。不過，我國的生豬養(yǎng)殖場戶中，達到這種規(guī)模的，并不多。

馮忠武說，目前我國有2600萬戶的養(yǎng)豬的場戶，在這么多場戶中，年出欄500頭以上的，只有25萬戶，還占不到1%的比重。也就是說，有99%以上都是中小散戶，而這些散戶普遍存在防疫意識比較薄弱，生物安全的防護水平比較差。

國家也在鼓勵這些中小養(yǎng)殖戶向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，但這也需要較長的過程，在目前的條件下，相關(guān)部門也呼吁中小養(yǎng)殖戶能夠加強生物安全的防護。

專家表示，從科學(xué)角度來說，非洲豬瘟的防控并不難，但是由于客觀現(xiàn)實，要想防控住，也面臨不小的挑戰(zhàn)。

黃保續(xù)說：“從科學(xué)的角度，因為它的傳播途徑已經(jīng)非常清楚了，就是三項措施：一、限制生豬及其產(chǎn)品到處流通，只有符合條件的才能夠流通;第二、禁止餐廚剩余物喂豬;第三，就是養(yǎng)殖場要建立生物安全條件，提升自己的防疫水平。只要這三條做到，沒有問題?，F(xiàn)在的實際情況，養(yǎng)殖密度高，養(yǎng)殖的生物安全水平低，而喂豬的習(xí)慣，短期內(nèi)又難以改變，所以這是當(dāng)前最大的問題?！?

餐廚剩余物喂豬，在很多地方都很常見。黃保續(xù)說，餐廚剩余物，也就是泔水喂豬是幾千年的習(xí)慣，想去改變它很難，是當(dāng)前防控工作的一個難題，這項工作涉及到生產(chǎn)、運輸、處置各個環(huán)節(jié)?，F(xiàn)在在推動建立多部門聯(lián)動機制，餐廚剩余物的生產(chǎn)、運輸和處置，都要有人管。從實踐的層面，各地都在積極采取辦法，來禁止餐廚剩余物喂豬。

我國是全球最大的生豬生產(chǎn)國和消費國。非洲豬瘟病毒進入中國以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部成立非洲豬瘟防控應(yīng)急指揮部，發(fā)揮牽頭部門作用，有針對性地采取綜合防控措施，各地逐級壓實責(zé)任，防止非洲豬瘟蔓延成勢。

馮忠武介紹，目前我國對非洲豬瘟的疫情總體判斷是點狀散發(fā)，總體是可控的。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織首席獸醫(yī)官盧布斯說：“我認(rèn)為中國對這一疫情有較高的防范意識，無論是生豬飼養(yǎng)者、政府層面，還是集中防控上。我必須稱贊中國在掌握疫情信息之后立即與國際社會共享的姿態(tài)?！?

受到多重因素的影響，非洲豬瘟的防控工作依然不可放松。

馮忠武說：“從1921年肯尼亞發(fā)現(xiàn)這個疫病以來，目前國際上有60個國家發(fā)生了非洲豬瘟的疫情，到目前僅有13個國家根除了非洲豬瘟疫情，其他國家目前這個疫病還在流行。這說明非洲豬瘟的防控難度是非常大的，而在這13個國家里面，根除比較成功的，最短的國家用了5年時間，最長的用了36年。這給我們一個啟示，既要做好打攻堅戰(zhàn)，同時也要做好長期打持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備?！?

可以明確地講：非洲豬瘟不是人畜共患病，只會傳染豬，不會感染人。而從整個生豬產(chǎn)業(yè)的角度來看，我國是世界上生豬生產(chǎn)和消費最多的國家，如果防控不好，就會嚴(yán)重影響整個生豬產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部日前發(fā)布的消息顯示：經(jīng)過各方面共同努力，當(dāng)前全國疫情處于點狀散發(fā)狀態(tài)，疫情總體可控。但同時要看到，傳統(tǒng)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)難以短時間內(nèi)根本改變，疫情傳播途徑錯綜復(fù)雜，防控形勢仍然復(fù)雜嚴(yán)峻。目前，我國正在組織技術(shù)攻關(guān)，開展疫苗研制。