地處海鹽縣的青蓮食品，是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，早在2004年，便啟用生豬屠宰信息化管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了從“豬舍到餐桌”的全程追溯查詢，消費(fèi)者一查便知肉品的全部生產(chǎn)信息。

“青蓮的探索很有價(jià)值，開創(chuàng)了全程追溯的先河，可投入大、成本高，操作相對(duì)復(fù)雜，絕非一般農(nóng)企所能復(fù)制，更別說(shuō)應(yīng)用于散弱農(nóng)戶?！痹诳h農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)張永華看來(lái)，追溯的方向是對(duì)的，但要全面推行，還得酌情降低門檻。

湖州下轄的德清縣，同樣較早地在縣級(jí)層面展開試點(diǎn)，探索產(chǎn)地準(zhǔn)出二維碼溯源工程。起初，在兩家農(nóng)企內(nèi)運(yùn)行還算順利，但隨著試點(diǎn)范圍的鋪開，要做到生產(chǎn)過(guò)程信息的追溯，對(duì)于文化程度不高的主體來(lái)說(shuō)，顯然有些舉步維艱。

海鹽和德清尚屬全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的排頭兵，推行起來(lái)都頗受制約。因此，2014年，浙江全面啟動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)之初，就明確提出：以追溯到責(zé)任主體為基本要求，重點(diǎn)解決“從哪里來(lái)，誰(shuí)生產(chǎn)的”這一問(wèn)題，至于生產(chǎn)信息的全程追溯，由各主體根據(jù)自身情況，按需操作即可。

在追溯平臺(tái)的建設(shè)上，浙江在采取基本模塊、編碼規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)識(shí)“三統(tǒng)一”的基礎(chǔ)上，鼓勵(lì)各地特色開發(fā)，與此同時(shí)，數(shù)據(jù)方面互通共享、統(tǒng)一對(duì)接，為實(shí)行產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入打下基礎(chǔ)。

在具體推進(jìn)上，浙江則發(fā)揮考核評(píng)價(jià)這一“指揮棒”功能，要求創(chuàng)建國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣的地區(qū)，域內(nèi)規(guī)模以上農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體可追溯率必須超九成，并將追溯體系建設(shè)納入地方黨委政府一把手政績(jī)考核，像合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)要申報(bào)省級(jí)示范，實(shí)行追溯是前置條件。

一套組合拳下，追溯碼在浙江的推廣按下快捷鍵。以海鹽縣為例，截至去年底，全縣229家主體實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)主體追溯，54家可全程追溯。值得一提的是，作為自選動(dòng)作，該縣還首創(chuàng)土地質(zhì)量信息跨部門平臺(tái)應(yīng)用，消費(fèi)者掃描追溯二維碼后，還能查閱各項(xiàng)土地質(zhì)量信息。