2月13日，Paul Aho博士在2019年國(guó)際畜牧生產(chǎn)與加工博覽會(huì)(IPPE)上發(fā)表演講時(shí)預(yù)測(cè)，美國(guó)經(jīng)濟(jì)在經(jīng)歷了多年衰退之后將隨著世界的發(fā)展而增長(zhǎng)，這將造福于2019年的家禽產(chǎn)業(yè)。

商品價(jià)格上漲

2015年，大宗商品泡沫破裂，但Aho表示，它將再次膨脹。未來(lái)10年，包括玉米和大豆等飼料原料在內(nèi)，所有行業(yè)的大宗商品價(jià)格都將上漲。Aho說(shuō)，這在一定程度上是由于中國(guó)表示希望在汽油中加入10%的乙醇，“通常當(dāng)中國(guó)說(shuō)要做某件事的時(shí)候，他們就會(huì)做，所以我們必須認(rèn)真對(duì)待他們?！?

Aho說(shuō)到，其他因素包括玉米儲(chǔ)量下降或像干旱等導(dǎo)致的供應(yīng)中斷。由于玉米價(jià)格目前處于低位，其庫(kù)存在未來(lái)十年將會(huì)上漲。

大豆形勢(shì)正好相反，因?yàn)槠鋷?kù)存在2019年之前一直在上升。

在美國(guó)大豆實(shí)施關(guān)稅后，中國(guó)從美國(guó)的進(jìn)口在2018年下降，而更多地從巴西進(jìn)口。然而，Aho預(yù)計(jì)這種現(xiàn)狀將改變，同時(shí)關(guān)稅也將被取消，因?yàn)橹袊?guó)的生產(chǎn)商正在改變飼料的配比來(lái)彌補(bǔ)由于美國(guó)進(jìn)口大豆的緊缺，這也使得美國(guó)目前的豆粕價(jià)格被人為壓低。

值得欣喜的是，盡管任何一年發(fā)生干旱的可能性都是17%，但是現(xiàn)在美國(guó)大豆和玉米種植區(qū)的土壤已經(jīng)被水浸透，所以2019年不用擔(dān)心干旱。

家禽產(chǎn)業(yè)預(yù)測(cè)

在經(jīng)濟(jì)衰退期間，人均雞肉消費(fèi)量降至80磅，如今已回升至90多磅。Aho說(shuō)，雞肉消費(fèi)之所以下降是因?yàn)槭杖胫兄迪陆?、投入成本上升和餐飲服?wù)下降。

Aho預(yù)測(cè)：在短期內(nèi)，當(dāng)前經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、低糧價(jià)以及肉類總產(chǎn)量和消費(fèi)量的增長(zhǎng)的形勢(shì)將會(huì)繼續(xù)下去。

Aho說(shuō)，從2017年到2019年，家禽、豬肉和牛肉的消費(fèi)量分別增加了10億磅。不過(guò)，他警告說(shuō)，這種增長(zhǎng)水平在長(zhǎng)期內(nèi)是不可持續(xù)的。他預(yù)計(jì)每一種肉類消費(fèi)量以后只將會(huì)增加7.5億英鎊。

Aho引用了美國(guó)農(nóng)業(yè)部(USDA)最近關(guān)于雞肉各零件生產(chǎn)的數(shù)據(jù)，并做出了以下預(yù)測(cè):

雛雞補(bǔ)欄

截至目前，2019年的產(chǎn)量與2018年同期相比沒(méi)有增長(zhǎng)

USDA預(yù)計(jì)2019年的總產(chǎn)量增幅很小

去骨雞胸脯

2019年的峰值價(jià)格低于2018年

低的收支平衡

2019年底幾乎沒(méi)有盈利

2019年的貿(mào)易問(wèn)題將繼續(xù)影響雞腿的出口

雞腿價(jià)格持續(xù)波動(dòng)，2019年也不會(huì)大幅上漲

雞翅

需求強(qiáng)度高

低失業(yè)率和高工資意味著美國(guó)人有能力消費(fèi)雞翅

2019年的價(jià)格將高于2018年

雞爪

如果中國(guó)市場(chǎng)開(kāi)放，它將價(jià)值數(shù)億美元，但如果沒(méi)有中國(guó)，它將毫無(wú)價(jià)值

雞蛋

2019年雞蛋人均消費(fèi)以及價(jià)格均會(huì)上升

年終增漲迅猛

火雞

2019年和2018年產(chǎn)量相同

產(chǎn)量的增加有助于火雞價(jià)格從2018年的低點(diǎn)回升