2月13日，Paul Aho博士在2019年國際畜牧生產與加工博覽會(IPPE)上發(fā)表演講時預測，美國經濟在經歷了多年衰退之后將隨著世界的發(fā)展而增長，這將造福于2019年的家禽產業(yè)。

商品價格上漲

2015年，大宗商品泡沫破裂，但Aho表示，它將再次膨脹。未來10年，包括玉米和大豆等飼料原料在內，所有行業(yè)的大宗商品價格都將上漲。Aho說，這在一定程度上是由于中國表示希望在汽油中加入10%的乙醇，“通常當中國說要做某件事的時候，他們就會做，所以我們必須認真對待他們?！?

Aho說到，其他因素包括玉米儲量下降或像干旱等導致的供應中斷。由于玉米價格目前處于低位，其庫存在未來十年將會上漲。

大豆形勢正好相反，因為其庫存在2019年之前一直在上升。

在美國大豆實施關稅后，中國從美國的進口在2018年下降，而更多地從巴西進口。然而，Aho預計這種現(xiàn)狀將改變，同時關稅也將被取消，因為中國的生產商正在改變飼料的配比來彌補由于美國進口大豆的緊缺，這也使得美國目前的豆粕價格被人為壓低。

值得欣喜的是，盡管任何一年發(fā)生干旱的可能性都是17%，但是現(xiàn)在美國大豆和玉米種植區(qū)的土壤已經被水浸透，所以2019年不用擔心干旱。

家禽產業(yè)預測

在經濟衰退期間，人均雞肉消費量降至80磅，如今已回升至90多磅。Aho說，雞肉消費之所以下降是因為收入中值下降、投入成本上升和餐飲服務下降。

Aho預測：在短期內，當前經濟增長、低糧價以及肉類總產量和消費量的增長的形勢將會繼續(xù)下去。

Aho說，從2017年到2019年，家禽、豬肉和牛肉的消費量分別增加了10億磅。不過，他警告說，這種增長水平在長期內是不可持續(xù)的。他預計每一種肉類消費量以后只將會增加7.5億英鎊。

Aho引用了美國農業(yè)部(USDA)最近關于雞肉各零件生產的數(shù)據(jù)，并做出了以下預測:

雛雞補欄

截至目前，2019年的產量與2018年同期相比沒有增長

USDA預計2019年的總產量增幅很小

去骨雞胸脯

2019年的峰值價格低于2018年

低的收支平衡

2019年底幾乎沒有盈利

2019年的貿易問題將繼續(xù)影響雞腿的出口

雞腿價格持續(xù)波動，2019年也不會大幅上漲

雞翅

需求強度高

低失業(yè)率和高工資意味著美國人有能力消費雞翅

2019年的價格將高于2018年

雞爪

如果中國市場開放，它將價值數(shù)億美元，但如果沒有中國，它將毫無價值

雞蛋

2019年雞蛋人均消費以及價格均會上升

年終增漲迅猛

火雞

2019年和2018年產量相同

產量的增加有助于火雞價格從2018年的低點回升