近期，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢了19大類食品866批次樣品，其中，不合格樣品40批次。

永輝超市河南有限公司洛陽(yáng)開(kāi)元大道分公司銷售的標(biāo)稱湖南湘佳牧業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的1批次湘佳絲烏雞、1批次湘佳麻公雞，氯霉素檢出值分別為7.50μg/kg、2.04μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定均為不得檢出。

輝超市河南有限公司平頂山文化宮分公司銷售的1批次冰鴨胸，氯霉素檢出值為1.80μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

永氯霉素一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》(原農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào))中規(guī)定，氯霉素為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。造成該項(xiàng)目不合格的原因可能是養(yǎng)殖過(guò)程中，為達(dá)到除蟲(chóng)防害、防治疾病、提高產(chǎn)量的目的而違規(guī)使用。