參考消息網(wǎng)3月17日報道 美媒稱，對早餐必須吃雞蛋的人來說，有關(guān)雞蛋的最新研究會讓他們難以接受。

據(jù)美聯(lián)社3月15日報道，同不吃雞蛋的人相比，每天吃大約一個半雞蛋的成人患心臟病的風(fēng)險略高。該研究顯示，雞蛋吃得越多，風(fēng)險越高。早逝的可能性也提高了。

報道稱，研究人員說，罪魁禍?zhǔn)资悄懝檀?。蛋黃，以及貝類、奶制品、紅肉等其他食物中都有膽固醇。該研究主要關(guān)注雞蛋，因為雞蛋是人們最常食用的富含膽固醇的食品。研究人員說，它們依然可以是健康飲食的一部分，但食用量應(yīng)該少于很多美國人的習(xí)慣數(shù)量。

美國膳食指南放寬了對膽固醇的限制。這已經(jīng)幫助雞蛋“咸魚翻身”。

但這項新研究存在局限性，并同近期的研究相左。它可能再次引發(fā)有關(guān)雞蛋的長期爭論。

報道稱，15日，新的研究結(jié)果發(fā)表在《美國醫(yī)學(xué)會雜志》周刊網(wǎng)站上。

西北大學(xué)范伯格醫(yī)學(xué)院等地的一些研究人員匯集了過去6項研究的結(jié)果，并分析了大約3萬名美國成人的數(shù)據(jù)。這些人匯報每天攝入的食物，并接受了平均大約17年的追蹤研究。

研究人員計算發(fā)現(xiàn)，相比不吃雞蛋的人，每天攝入300毫克膽固醇——相當(dāng)于一個半雞蛋——的人患心臟病的可能性高17%。