3月26日，中糧肉食發(fā)布公告，截至2018年12月31日止年度，實(shí)現(xiàn)收益71.68億元人民幣（單位下同），同比增長(zhǎng)2.99%；毛利1109萬元，同比減少81.11%；公司擁有人應(yīng)占年內(nèi)虧損6.28億元，去年同期盈利4.52億元。

公告顯示，豬價(jià)對(duì)其收入虧損的影響較大，造成了公司大部分的虧損，但是在新零售渠道的深度布局則為其扭轉(zhuǎn)了部分損失。作為豬肉企業(yè)，中糧肉食的這步棋值得推廣學(xué)習(xí)。

1.豬價(jià)下跌對(duì)業(yè)績(jī)影響較大

中糧肉食表示，收入增長(zhǎng)主要由于銷量的快速增長(zhǎng)帶來的。這主要得益于品牌推廣及渠道開拓，品牌業(yè)務(wù)收入同比增長(zhǎng)15.5%，收入占比同比增加1.9個(gè)百分點(diǎn)。

期間虧損主要因生豬價(jià)格同比降低19.8%所致。然而，該集團(tuán)專注產(chǎn)能擴(kuò)張、成本管理及控制、客戶開發(fā)以及品牌推廣，成功擴(kuò)大銷量且品牌業(yè)務(wù)利潤(rùn)率提高。上述經(jīng)營(yíng)改善措施部分抵消了生豬價(jià)格下降所帶來的影響。

公告顯示，2018年該公司生豬出欄量255萬頭，同比增長(zhǎng)14.5%；商品大豬出欄均重達(dá)108.4公斤╱頭，同比增加3.5公斤╱頭；但受豬價(jià)下跌影響，分部營(yíng)業(yè)收入、分部業(yè)績(jī)下滑。在行情下行期，該公司戰(zhàn)略性儲(chǔ)備產(chǎn)能，截至2018年底，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能達(dá)到408.9萬頭，同比提升17.1%，規(guī)模效益提升；該公司重點(diǎn)推進(jìn)批次生產(chǎn)、加強(qiáng)疫病防控、提高出欄均勻度，并在激勵(lì)考核方面加強(qiáng)成本節(jié)約導(dǎo)向，加大一線員工激勵(lì)力度。

2.餐飲、新零售渠道成增量

2018年，生鮮豬肉分部銷量同比增長(zhǎng)10.6%達(dá)190千噸，其中品牌生鮮銷量大幅增長(zhǎng)32.2%達(dá)43千噸，帶動(dòng)品牌生鮮收入占比同比提高5.6個(gè)百分點(diǎn)至30.8%；品牌終端數(shù)量增至1,877個(gè)，同比增長(zhǎng)15.2%；分部業(yè)績(jī)達(dá)1.07億元，同比增長(zhǎng)18.8%，創(chuàng)歷史新高。

公告顯示，公司抓住消費(fèi)趨勢(shì)變化，與新零售渠道深度合作。，并已進(jìn)駐某知名中高端生鮮企業(yè)的全國(guó)53家門店，安全、新鮮、便捷、精分割的產(chǎn)品特質(zhì)深受消費(fèi)者歡迎。同時(shí)，2018年中糧集團(tuán)多次試水新零售，例如：開設(shè)“中糧到家”品牌專賣店、中糧名莊薈想“新零售”餐飲渠道招商會(huì)等多個(gè)大動(dòng)作也為中糧肉食的餐飲、新零售渠道發(fā)展鋪路。

此外，2018年，廣東鶴山工廠完成搬遷後續(xù)工作；江蘇東臺(tái)新工廠正式投產(chǎn)，聚焦進(jìn)口牛肉深加工業(yè)務(wù)及餐飲客戶服務(wù)。產(chǎn)能布局的完善為肉制品業(yè)務(wù)渠道轉(zhuǎn)型奠定了良好基礎(chǔ)，餐飲渠道銷量同比增長(zhǎng)119.8%，帶動(dòng)分部銷量同比增長(zhǎng)16.8%至12.5千噸。