“豬周期”，指的是豬價(jià)因?yàn)楣┬璨痪舛a(chǎn)生的周期性變動(dòng)。3月份以來(lái)，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格快速上漲，創(chuàng)下今年以來(lái)的新高。春節(jié)過(guò)后原本是淡季，豬價(jià)卻逆勢(shì)上漲，“豬周期”提前開(kāi)啟。那么最近豬價(jià)漲了多少？消費(fèi)量又如何？記者進(jìn)行了調(diào)查。

淡季不淡 3月豬價(jià)逆勢(shì)上漲

張勇來(lái)每個(gè)月都要為一家人采購(gòu)豬肉，由于近期生豬價(jià)格上漲，同樣200多元的預(yù)算，現(xiàn)在能買(mǎi)到的肉少了。

消費(fèi)者 張勇來(lái)：買(mǎi)了70多元的前臀尖部位的肉餡，價(jià)格比以前每斤貴了1-2元左右，以前大概8元左右，現(xiàn)在是9-10元左右。

記者在新發(fā)地肉類交易大廳了解到，這兩天白條豬進(jìn)貨價(jià)漲了0.7元左右，4月3日的進(jìn)貨價(jià)在每公斤19元到20元之間，有經(jīng)銷商反映，春節(jié)過(guò)后，豬價(jià)在淡季逆勢(shì)上漲，消費(fèi)量有所下降。對(duì)于中小型經(jīng)銷商而言，他們會(huì)選擇適當(dāng)減少進(jìn)貨量，來(lái)應(yīng)對(duì)需求量的變動(dòng)。

而那些擁有穩(wěn)定客源的經(jīng)銷商，則會(huì)選擇降低利潤(rùn)空間，來(lái)留住客戶。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年3月，全國(guó)生豬價(jià)格為每公斤14.35元，同比上漲14.3%，其中河北、天津、江蘇等省月平均價(jià)格環(huán)比漲幅均超過(guò)20%。但由于春節(jié)后豬肉整體消費(fèi)清淡，且凍豬肉庫(kù)存量較高，全國(guó)豬肉價(jià)格僅小幅上漲。

專家：生豬價(jià)格對(duì)CPI拉升作用將增強(qiáng)

2019年1月，仔豬價(jià)格跌到歷史低位，表明生豬存欄已經(jīng)降到周期低位，預(yù)示著生豬價(jià)格進(jìn)入新一輪的價(jià)格周期。專家預(yù)計(jì)，隨著3月份，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格創(chuàng)下今年以來(lái)新高，CPI的走勢(shì)或?qū)⑦M(jìn)一步走高。

據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，2019年三月底全國(guó)生豬均價(jià)達(dá)到14.69/公斤左右，環(huán)比漲幅20.71%，同比漲幅38.33%，已接近以往每輪“豬周期”開(kāi)啟時(shí)的單月漲幅。

據(jù)統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2018年全年，豬肉價(jià)格對(duì)CPI的貢獻(xiàn)占2.6%左右；受供給預(yù)期下降影響，2019年豬肉價(jià)格明顯上漲，二季度開(kāi)始豬肉價(jià)格對(duì)CPI將會(huì)有拉升作用，下半年正向影響將明顯增強(qiáng)。

卓創(chuàng)資訊豬業(yè)網(wǎng)分析師 王亞男：目前全國(guó)庫(kù)存量比較充足，二季度豬價(jià)溫和上漲，CPI預(yù)計(jì)拉升0.5%-1%左右；下半年隨著需求進(jìn)一步增加，供給進(jìn)一步下降，全國(guó)可能會(huì)出現(xiàn)階段性豬價(jià)快速上漲現(xiàn)象，對(duì)于CPI的拉動(dòng)預(yù)計(jì)將增加到1.5%左右。

專家表示，隨著國(guó)內(nèi)豬肉供給下降，豬肉價(jià)格明顯上漲，將進(jìn)一步帶動(dòng)豬肉進(jìn)口量增加，預(yù)計(jì)2019年，中國(guó)進(jìn)口豬肉將高達(dá)170萬(wàn)至200萬(wàn)噸。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院副研究員 朱增勇：2016年整個(gè)豬的進(jìn)口量就達(dá)到了162萬(wàn)噸，創(chuàng)了歷史新高。今年豬肉進(jìn)口量很可能會(huì)超過(guò)2016年，高點(diǎn)估計(jì)在200萬(wàn)噸，如果相對(duì)樂(lè)觀的話就在170萬(wàn)噸。

此外，近日有機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)稱，受非洲豬瘟疫情的影響，今年的豬肉供應(yīng)缺口可能會(huì)達(dá)到510萬(wàn)噸左右。而豬肉價(jià)格將會(huì)在年內(nèi)上漲50%，并助推CPI上漲2個(gè)百分點(diǎn)左右。

豬肉價(jià)格真的要大幅上漲了嗎？在國(guó)務(wù)院參事室特約研究員、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局原總經(jīng)濟(jì)師姚景源看來(lái)，市場(chǎng)應(yīng)該理性看待豬肉價(jià)格上漲并推高CPI的預(yù)測(cè)。他指出：“現(xiàn)在的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)很豐富，不是過(guò)去的供給不足，大家主要靠吃豬肉。另外，從去年開(kāi)始，包括今年，我們的進(jìn)口牛肉數(shù)量也是在增加的。從市場(chǎng)供應(yīng)的角度來(lái)看，應(yīng)當(dāng)說(shuō)是供給充裕?！?

美國(guó)瘦肉豬期貨價(jià)格大漲 創(chuàng)近五年新高

近期，美國(guó)芝加哥商品交易所上市的瘦肉豬期貨大幅飆升，價(jià)格一度創(chuàng)下近5年新高。分析認(rèn)為，美國(guó)瘦肉豬期貨大幅上漲，也是受到了中國(guó)增加進(jìn)口豬肉預(yù)期的影響。

美國(guó)芝加哥商品交易所瘦肉豬期貨6月合約，自2月20日低位以來(lái)累計(jì)上漲超過(guò)20%，中途最高上探至每磅97.825美分，創(chuàng)近5年新高；同期8月的豬肉期貨合約價(jià)格甚至一度沖破了100美分大關(guān)。

分析人士指出，瘦肉豬期貨大幅上漲有美國(guó)豬肉現(xiàn)貨價(jià)格回升因素，也有中國(guó)增加進(jìn)口豬肉預(yù)期因素。

美國(guó)農(nóng)業(yè)部3月中旬的數(shù)據(jù)顯示，3月7日當(dāng)周，中國(guó)進(jìn)口的美國(guó)豬肉，達(dá)到2.38萬(wàn)噸，刷新了近兩年來(lái)的高點(diǎn)。預(yù)計(jì)近期中國(guó)國(guó)內(nèi)豬肉供需缺口，將推動(dòng)進(jìn)口更多的美國(guó)豬肉，利好美國(guó)豬肉價(jià)格。美國(guó)瘦肉豬期貨仍有上漲空間。