為進(jìn)一步加強(qiáng)非洲豬瘟防控，嚴(yán)防染疫生豬產(chǎn)品進(jìn)入食品加工流通環(huán)節(jié)，4月3日，市場(chǎng)監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、工業(yè)和信息化部發(fā)布《關(guān)于在加工流通環(huán)節(jié)開(kāi)展非洲豬瘟病毒檢測(cè)的公告》，《公告》要求非洲豬瘟疫情防控應(yīng)急響應(yīng)期間在加工流通環(huán)節(jié)開(kāi)展非洲豬瘟病毒檢測(cè)。其中豬肉制品加工企業(yè)開(kāi)展非洲豬瘟病毒檢測(cè)從2019年5月1日起執(zhí)行。

在《公告》中強(qiáng)調(diào)，豬肉制品加工企業(yè)、生豬產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者（含餐飲服務(wù)提供者）必須嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度，加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)生豬產(chǎn)品的管控和溯源管理，確保購(gòu)進(jìn)的生豬產(chǎn)品來(lái)自定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）。嚴(yán)禁采購(gòu)經(jīng)營(yíng)來(lái)自非定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）或者來(lái)源不明的生豬產(chǎn)品。豬肉制品加工企業(yè)、生豬產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)生豬產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)批批查驗(yàn)其動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明以及非洲豬瘟病毒檢測(cè)結(jié)果（報(bào)告），確保購(gòu)進(jìn)的生豬產(chǎn)品不帶非洲豬瘟病毒；采購(gòu)的進(jìn)口生豬產(chǎn)品應(yīng)附有合法的入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證明。不得采購(gòu)沒(méi)有非洲豬瘟病毒檢測(cè)結(jié)果（報(bào)告）及未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的生豬產(chǎn)品，確保豬肉制品和經(jīng)營(yíng)的生豬產(chǎn)品不含非洲豬瘟病毒。

豬肉制品加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)參照《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于非洲豬瘟病毒檢測(cè)試劑盒有關(guān)事宜的通知》（農(nóng)辦牧〔2019〕3號(hào)）和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第119號(hào)公告的要求，使用農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)或者經(jīng)中國(guó)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心比對(duì)符合要求的檢測(cè)方法及檢測(cè)試劑，對(duì)生豬產(chǎn)品原料開(kāi)展非洲豬瘟病毒核酸檢測(cè)并做好記錄。生豬產(chǎn)品原料來(lái)自本企業(yè)（或集團(tuán)）自有屠宰廠（場(chǎng)）且非洲豬瘟病毒核酸檢測(cè)結(jié)果為陰性的，可以不再檢測(cè)。豬肉制品加工企業(yè)暫時(shí)不具備非洲豬瘟病毒核酸檢測(cè)條件的，可以委托具有非洲豬瘟病毒檢測(cè)資質(zhì)的檢測(cè)單位開(kāi)展非洲豬瘟病毒檢測(cè)工作。豬肉制品加工企業(yè)在生豬產(chǎn)品原料中檢出非洲豬瘟病毒核酸陽(yáng)性的，應(yīng)當(dāng)立即封存陽(yáng)性樣品的同批次原料并報(bào)告所在地市場(chǎng)監(jiān)管、畜牧獸醫(yī)部門，并將陽(yáng)性樣品送至具有非洲豬瘟病毒檢測(cè)資質(zhì)的單位復(fù)檢。復(fù)檢為陽(yáng)性的，企業(yè)要在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管、畜牧獸醫(yī)部門監(jiān)督下，按規(guī)定對(duì)同批次生豬產(chǎn)品原料進(jìn)行無(wú)害化處理，對(duì)相關(guān)場(chǎng)所進(jìn)行徹底清洗消毒。

省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門組織對(duì)本轄區(qū)企業(yè)加工的豬肉制品抽樣，委托具有非洲豬瘟病毒檢測(cè)資質(zhì)的檢測(cè)單位或省級(jí)動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果為非洲豬瘟病毒陽(yáng)性的，由國(guó)家非洲豬瘟參考實(shí)驗(yàn)室復(fù)檢。復(fù)檢為陽(yáng)性的，按照省級(jí)畜牧獸醫(yī)部門、市場(chǎng)監(jiān)管部門的規(guī)定做好陽(yáng)性產(chǎn)品處置和溯源調(diào)查工作。檢測(cè)結(jié)果和處置調(diào)查信息按規(guī)定報(bào)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場(chǎng)監(jiān)管總局。