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2019年第16周瘦肉型白條豬肉出廠價格監(jiān)測周報

放大字體  縮小字體🕓2019-04-24  來源:🔗中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)  💛3647
核心提示:據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測,2019年第16周(即4月15日-4月19日,以下簡稱本周),16省(直轄市)

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測,2019年第16周(即4月15日-4月19日,以下簡稱本周),16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤19.92元,環(huán)比跌1.8%,同比漲44.4%。

海南省儋州市和萬寧市發(fā)生非洲豬瘟疫情。陜西省榆林市靖邊縣非洲豬瘟疫區(qū)解除封鎖。

本周國內(nèi)瘦肉型豬肉出廠價格(以下簡稱豬肉價格)環(huán)比下跌。主要是因為養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場看漲信心不足,出欄生豬的積極性提升,供應(yīng)階段性增多,生豬價格下滑;而終端消費依舊疲軟,豬肉產(chǎn)品訂單下降,屠宰企業(yè)多降價銷售。

圖1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)運行走勢圖

  

表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)變化情況表

單位:元/公斤,公斤

 

  

4月15日

4月16日

4月17日

4月18日

4月19日

宰后均重

16

20.08

19.98

19.85

19.82

19.88

84.40

 

  

一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比大幅上漲

本周,東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤19.12元,環(huán)比跌2.8%,同比漲46.2%。

本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌。主要是因為下游經(jīng)銷商備貨積極性下滑,而生豬供應(yīng)增多導(dǎo)致價格降低,豬肉價格隨之下跌。

圖2 東北地區(qū)豬肉價格運行走勢圖

  

表2 東北地區(qū)豬肉價格變化情況表

單位:元/公斤,公斤

 

  

4月15日

4月16日

4月17日

4月18日

4月19日

宰后均重

黑龍江

19.83

19.63

19.63

19.63

20.13

82.84

吉林

19.15

18.50

18.10

18.40

19.00

83.72

遼寧

19.63

19.63

19.38

19.38

19.88

85.09

 

  

二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌、同比大幅上漲

本周,華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤19.57元,環(huán)比跌0.5%,同比漲47.1%。

本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌。周初生豬出欄量增加,供應(yīng)增多導(dǎo)致生豬、豬肉價格不同程度下跌。隨后供需重回僵持格局,原料成本保持平穩(wěn),豬肉價格基本穩(wěn)定。總體看,豬肉周均價比上周略微下跌。

養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場信心不足,出欄生豬的積極性提升,將前期壓欄的大體重生豬集中出欄,致使屠宰企業(yè)收購均重上升,胴體體重增加。

圖3 華北地區(qū)豬肉價格運行走勢圖

  

表3 華北地區(qū)豬肉價格變化情況表

單位:元/公斤,公斤

 

  

4月15日

4月16日

4月17日

4月18日

4月19日

宰后均重

北京

18.40

18.30

18.30

18.30

18.30

81.57

天津

19.90

19.90

19.90

19.90

19.90

81.68

河北

20.58

20.38

20.38

20.38

20.38

81.43

 

  

三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比大幅上漲

本周,華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤19.46元,環(huán)比跌1.7%,同比漲40.3%。

本周華中地區(qū)豬肉價格連續(xù)下跌。主要是因為終端豬肉消費情況較差,產(chǎn)品訂單量下滑,屠宰企業(yè)為提高銷量而降價銷售。

河南地區(qū)養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場對后市看漲預(yù)期較強,壓欄惜售情緒濃厚,出欄生豬的體重偏大,致使屠宰企業(yè)收購均重增加,胴體體重上升。而兩湖地區(qū)大體重生豬多外調(diào)出省,生豬出欄均重下滑,胴體體重下降。

圖4 華中地區(qū)豬肉價格運行走勢圖

  

表4 華中地區(qū)豬肉價格變化情況表

單位:元/公斤,公斤

 

  

4月15日

4月16日

4月17日

4月18日

4月19日

宰后均重

河南

19.23

19.05

18.85

18.75

18.72

82.97

湖北

18.93

18.97

18.90

18.90

18.90

85.92

湖南

20.87

20.87

20.87

20.67

20.63

86.23

 

  

四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比大幅上漲

本周,華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤20.39元,環(huán)比跌1.7%,同比漲47.0%。

本周華東地區(qū)豬肉價格整體下跌。外地低價生豬流入增多,供應(yīng)過剩導(dǎo)致生豬價格連續(xù)下跌;而下游需求疲軟依舊,豬肉產(chǎn)品訂單量下滑,屠宰企業(yè)為減少產(chǎn)品積壓選擇降價銷售。

圖5 華東地區(qū)豬肉價格運行走勢圖

  

     表5 華東地區(qū)豬肉價格變化情況表

單位:元/公斤,公斤

 

  

4月15日

4月16日

4月17日

4月18日

4月19日

宰后均重

山東

20.50

20.60

20.33

20.33

20.33

79.61

江蘇

20.55

20.55

20.28

20.18

20.18

80.45

安徽

20.50

20.30

20.05

20.00

20.00

80.40

浙江

20.25

20.25

20.00

20.00

20.00

82.65

福建

21.50

21.50

21.50

21.00

21.00

82.50

 

  

五、四川、廣東豬肉價格均下跌、同比均大幅上漲

本周,四川豬肉周均價為每公斤22.01元,環(huán)比跌3.0%,同比漲48.1%。川內(nèi)養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場積極出欄生豬,致使生豬供應(yīng)階段性增量明顯,價格下滑,帶動豬肉價格下跌。

本周,廣東豬肉周均價為每公斤17.98元,環(huán)比跌7.2%,同比漲31.5%。廣東地區(qū)生豬出欄增多,而本地消化有限,供大于求;加之下游市場交易清淡,豬肉訂單量減少,屠宰企業(yè)為提高銷量而下調(diào)豬肉價格。

圖6 四川、廣東豬肉價格運行走勢圖

  

表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表

單位:元/公斤,公斤

 

  

4月15日

4月16日

4月17日

4月18日

4月19日

宰后均重

四川

22.20

22.05

21.93

21.93

21.93

102.70

廣東

18.40

17.87

17.87

17.87

17.87

96.57

 


 
 編輯:劉金娥

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