非洲豬瘟病毒不僅大肆蹂躪了中國的養(yǎng)豬產業(yè)，導致本地豬肉價格飆升，其造成的恐慌已經蔓延到全球，價格上漲已外溢至海外，令整個肉類食品產業(yè)鏈出現(xiàn)漣漪效應。

簡單地說，非洲豬瘟對全球食品產業(yè)造成了巨大影響，它不僅對中國養(yǎng)豬業(yè)構成了直接的巨大打擊，還間接刺激了全球豬肉及其他肉類價格上漲。

彭博社稱，由于中國豬肉短缺，世界各地的肉類供應商向中國出售的豬肉正在增加，其結果就是美國和歐洲的豬肉供應緊張，從而推高了本地價格。鑒于中國的非洲豬瘟疫情仍在持續(xù)，這種趨勢可能會延續(xù)下去，預計未來幾個月從烤肉到西班牙火腿、德國香腸等各種豬肉相關食品都將大幅漲價。

美國農業(yè)部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，3月份，美國的去骨火腿(boneless hams)零售價格達到每磅4.31美元，為2015年3月以來的最高水平;月漲幅達到7.6%，創(chuàng)至少十二年以來最大漲幅。

豬期貨同樣飆漲。從3月至今，芝商所的美國瘦肉豬期貨價格已累計上漲近60%。

這使得部分人士開始擔憂即將到來的復活節(jié)餐飲支出將增加。作為復活節(jié)餐桌上主要食物之一的復活節(jié)火腿(Easter Ham)需求通常會在節(jié)日期間大幅增加。

在歐盟，豬肉的批發(fā)價格在短短兩個月內大漲16%。

根據(jù)彭博社的說法，非洲豬瘟疫情更為深遠的影響在于，顛覆了中國的肉類產業(yè)：它不僅推高了中國豬肉的價格，還推升了消費者對于雞肉、牛肉等其他肉類的需求。

中國國家統(tǒng)計局本周稍早公布的數(shù)據(jù)顯示，一季度我國豬肉產量1463萬噸，下降5.2%。荷蘭國際合作銀行(Rabobank International)之前預計，今年中國的豬肉產量可能減少30%。

中國農業(yè)農村部市場與信息化司司長唐珂在本周三的例行記者會上稱，3月份生豬存欄同比下降18.8%，能繁母豬存欄同比下降21.0%，同比降幅達到了近十年來最大值，一些主產區(qū)減產幅度更大。

自去年8月底非洲豬瘟疫情發(fā)生以來，全國豬肉價格持續(xù)震蕩下跌，跌勢延續(xù)到今年2月。春節(jié)過后，豬肉價格一反往年節(jié)后淡季下跌走勢，開始持續(xù)上漲，價格一度恢復到非洲豬瘟發(fā)生前的水平。據(jù)唐珂介紹，3月全國豬肉批發(fā)均價每公斤19.48元，環(huán)比漲6.3%，較去年8月非洲豬瘟發(fā)生前高2.1%，較去年同期高7.6%。

唐珂還罕見地援引專家觀點表示，下半年，隨著生豬出欄量進一步下降，再加上節(jié)日需求高峰，豬價可能出現(xiàn)階段性快速上漲，“同比漲幅可能超過70%，創(chuàng)歷史新高?！?

在唐珂看來，國內養(yǎng)豬的盈利水平將持續(xù)向好。事實上，這波豬肉漲價不僅讓中國的養(yǎng)豬盈利水平增加，還令海外豬肉供應商受益。畢竟，中國這個世界最大豬肉消費國正大幅增加豬肉進口規(guī)模。

這對生產商來說顯然是一個好時機。全球最大肉類生產商巴西JBS的股票僅本周就漲了8%。在香港上市的萬洲國際昨日漲至9.41港元，一度創(chuàng)出13個月最高價位，短短三個交易日內漲幅超過7%。

在A股，新五豐、正邦科技等相關個股今年已暴漲兩三倍。溫氏股份、雙匯發(fā)展、牧原股份、海大集團等豬肉股幾乎被分析師全線看多，給予“買入”或“增持”評級。

摩根士丹利高級分析師Rafael Shin在本周發(fā)給客戶的報告中表示：

非洲豬瘟已經引發(fā)全球蛋白質類股票價格回升，不過現(xiàn)在買入為時未晚。我們認為，這波反彈才剛剛開始，疫情的長期影響目前仍不清楚。