從一個(gè)小小的肉聯(lián)廠發(fā)展成為世界領(lǐng)先的肉類(lèi)供應(yīng)商，雙匯集團(tuán)董事長(zhǎng)萬(wàn)隆認(rèn)為，“雙匯的發(fā)展得益于改革，成就于開(kāi)放，沒(méi)有改革開(kāi)放就沒(méi)有今天的雙匯”。

在改革的浪潮中日益閃耀

雙匯集團(tuán)的前身是漯河肉聯(lián)廠。1984年，萬(wàn)隆成為當(dāng)時(shí)被選為改革試點(diǎn)的漯河肉聯(lián)廠廠長(zhǎng)。

當(dāng)時(shí)，河南乃至全國(guó)1000多家國(guó)營(yíng)肉聯(lián)廠幾乎全線(xiàn)虧損。漯河肉聯(lián)廠也不例外，旺季每天出貨量也就二三百頭豬，淡季長(zhǎng)期停工待料，連年虧損。后來(lái)，整個(gè)河南省只有3家肉聯(lián)廠成功走到了最后，漯河肉聯(lián)廠便是其中之一。

火腿腸在肉聯(lián)廠的發(fā)展中扮演了至關(guān)重要的角色。1986年，洛陽(yáng)肉聯(lián)廠從日本引進(jìn)了一臺(tái)火腿腸灌裝機(jī)；1987年，中國(guó)第一根火腿腸“春都”在洛陽(yáng)誕生。因其食用方便、味道鮮美、口感好，迅速在市場(chǎng)走紅。同時(shí)，鄭州肉聯(lián)廠也看中了火腿腸的廣闊前景，購(gòu)進(jìn)了外國(guó)設(shè)備，于1990年推出了“鄭榮”火腿腸。

受到洛陽(yáng)“春都”、鄭州“鄭榮”的啟發(fā)，1992年，漯河肉聯(lián)廠第一根“雙匯”火腿腸也走進(jìn)了消費(fèi)者的視野。

至此，河南肉制品產(chǎn)業(yè)初步呈現(xiàn)出以春都、鄭榮、雙匯3家企業(yè)為主的三足鼎立的態(tài)勢(shì)。然而，三強(qiáng)并立的局面并沒(méi)有保持太久。企業(yè)做大后，春都集團(tuán)和鄭榮集團(tuán)都因跨行業(yè)經(jīng)營(yíng)，陷入“多元化陷阱”不能自拔。

相比之下，雙匯集團(tuán)的發(fā)展突飛猛進(jìn)，并把業(yè)務(wù)拓展到了國(guó)外。改革開(kāi)放的進(jìn)程猶如大浪淘沙，雙匯集團(tuán)猶如一塊金子，在歷史的浪潮中愈發(fā)閃耀。

準(zhǔn)確把握市場(chǎng)需求

發(fā)展進(jìn)程中，雙匯集團(tuán)不沾沾自喜于已經(jīng)取得的成就，而是不斷推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新、設(shè)備改造，準(zhǔn)確把握市場(chǎng)需求。

創(chuàng)新發(fā)展是雙匯集團(tuán)做大做強(qiáng)的根基。這個(gè)理念來(lái)源于1985年的一次機(jī)遇：漯河肉聯(lián)廠投資了55萬(wàn)元對(duì)分割肉車(chē)間及其配套設(shè)施進(jìn)行技術(shù)改造，為企業(yè)爭(zhēng)取到50噸對(duì)外出口分割肉資格，打開(kāi)了雙匯外貿(mào)的道路。

之后，雙匯集團(tuán)在行業(yè)內(nèi)率先引進(jìn)冷鮮肉，結(jié)束了中國(guó)肉類(lèi)生產(chǎn)沒(méi)有品牌的歷史。

所謂冷鮮肉，是指生豬經(jīng)屠宰過(guò)后，放置冷凍庫(kù)里低溫冷卻24小時(shí)進(jìn)行排酸處理。不同于傳統(tǒng)的凍肉和熱鮮肉，冷鮮肉更為鮮嫩，而且產(chǎn)生的氨基酸多肽等風(fēng)味物質(zhì)更容易烹調(diào)加工，在安全性、營(yíng)養(yǎng)性以及口感上都遙遙領(lǐng)先。如今，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上對(duì)于低溫冷鮮肉的需求十分旺盛。

但在萬(wàn)隆建議引進(jìn)國(guó)內(nèi)第一條冷鮮肉生產(chǎn)線(xiàn)時(shí)，集團(tuán)內(nèi)還有不少反對(duì)的聲音。1998年，萬(wàn)隆了解到了國(guó)外的冷鮮肉技術(shù)，他敏感地發(fā)覺(jué)了其中的巨大市場(chǎng)，并為此召集董事會(huì)進(jìn)行了5次討論，當(dāng)時(shí)很多人反對(duì)，但萬(wàn)隆還是力排眾議引進(jìn)了生產(chǎn)線(xiàn)。

這條生產(chǎn)線(xiàn)投產(chǎn)第一年，贏利就近千萬(wàn)元，隨后盈利不斷增加。2018年上半年的數(shù)據(jù)顯示，雙匯發(fā)展肉制品營(yíng)收為114.22億元，其中低溫肉制品為41.92億元，占肉制品銷(xiāo)量的36.70%。

多年來(lái)，雙匯集團(tuán)努力匯集世界高科技、新工藝，先后從美國(guó)、德國(guó)、日本、荷蘭、丹麥等國(guó)家引進(jìn)一流的技術(shù)和裝備4000多臺(tái)（套）。

萬(wàn)隆對(duì)記者說(shuō)：“國(guó)家開(kāi)放，企業(yè)更要開(kāi)放，要不斷開(kāi)闊視野，學(xué)習(xí)別人的長(zhǎng)處，提高自己的競(jìng)爭(zhēng)力。”

打造有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的民族品牌

30年來(lái)，雙匯集團(tuán)一直在向國(guó)際市場(chǎng)推進(jìn)，國(guó)際化程度不斷加深。萬(wàn)隆說(shuō)：“雙匯要利用改革開(kāi)放帶來(lái)的機(jī)遇，打造具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的民族品牌。”

自從1985年打開(kāi)對(duì)外市場(chǎng)之后，雙匯集團(tuán)向外發(fā)展的步伐從未停止。1986年至1990年，漯河肉聯(lián)廠生產(chǎn)的豬牛分割肉出口到東歐國(guó)家。這5年間，漯河肉聯(lián)廠不僅還清了債務(wù)，還發(fā)展成為大型出口基地，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2.3億元。

2012年4月底，雙匯集團(tuán)在香港成立了雙匯國(guó)際公司，對(duì)集團(tuán)公司進(jìn)行控股，并在境外投資、融資。2013年，雙匯國(guó)際斥資71億美元并購(gòu)全球最大的豬肉食品企業(yè)美國(guó)史密斯菲爾德公司。這一中國(guó)肉類(lèi)發(fā)展史上的大事件使雙匯國(guó)際正式成為國(guó)際性金融公司。

“海外并購(gòu)只是雙匯走出去的第一步，走得出還要站得穩(wěn)，經(jīng)營(yíng)好、管理好、效益好，這對(duì)雙匯來(lái)說(shuō)仍是考驗(yàn)。”萬(wàn)隆說(shuō)。

實(shí)踐證明，雙匯的這起海外并購(gòu)順應(yīng)了經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展趨勢(shì)。

并購(gòu)后不到一年時(shí)間內(nèi)，雙匯國(guó)際更名為萬(wàn)洲國(guó)際，償還了并購(gòu)的各項(xiàng)債務(wù)，并于2014年8月在香港成功上市。作為雙匯控股母公司，萬(wàn)洲國(guó)際在國(guó)內(nèi)外有100余家成員企業(yè)，業(yè)務(wù)覆蓋全球40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。如今，雙匯已經(jīng)成為叫得響的國(guó)際肉類(lèi)品牌。

萬(wàn)隆表示，雙匯要在國(guó)際舞臺(tái)上繼續(xù)發(fā)展壯大，“我們將堅(jiān)持全球化發(fā)展戰(zhàn)略，整合全球資源，開(kāi)發(fā)全球市場(chǎng)，進(jìn)一步做大做強(qiáng)企業(yè)，打造國(guó)際一流的消費(fèi)品牌”。（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 夏先清 通訊員 劉芳芳）