2019年5月16-17日，第六屆全球豬業(yè)論壇暨第十六屆（2019）中國豬業(yè)發(fā)展大會在湖北武漢舉行。17日上午，牧原食品股份有限公司董事長秦英林就我國當前的非洲豬瘟形勢，并結合自身在養(yǎng)豬事業(yè)中的體會和關注的問題，作了題為《非洲豬瘟常態(tài)化形勢下生豬養(yǎng)殖企業(yè)如何應對》的報告。

牧原食品股份有限公司董事長秦英林

自2018年8月以來，非洲豬瘟疫情已經(jīng)持續(xù)近10個月，已經(jīng)波及我國31個省份，目前有25個省份已經(jīng)解除封鎖，仍有6個省份的疫區(qū)處于封鎖狀態(tài)。在這樣的背景下，養(yǎng)豬企業(yè)應該如何轉(zhuǎn)型升級，以保證自己的豬場免受非瘟威脅，一些規(guī)模場如何在減少疫病的狀態(tài)下滿足國內(nèi)生豬的供給，如何保護好民生？帶著這些問題秦英林結合非洲豬瘟疫情在我國的防控形勢和自己對養(yǎng)豬管理的深切體會從4方面給大家做了分享。

一、非洲豬瘟疫情帶來行業(yè)五大變化趨勢

1、生物安全全面升級，標準更嚴格，措施更徹底，管理更實效。當前每個養(yǎng)豬企業(yè)對生物安全的重視已經(jīng)達到了一個新的高度。

2、未來養(yǎng)豬投資更大，養(yǎng)豬成本增加。未來如果要養(yǎng)豬，需要從豬場選址、設計等多方面考慮，在豬場設計方面就要考慮到生物安全，例如豬舍中空氣流通的方向、豬場內(nèi)道路規(guī)劃等。

3、只有更高級的豬場，才能使豬群更健康，生產(chǎn)成績更好，預期收益更高。

4、食品安全更有保障。在養(yǎng)豬行業(yè)發(fā)展到一定時期的時候，食品的質(zhì)量安全自然會有更大的提升。

5、有資本的支撐，養(yǎng)豬業(yè)才會發(fā)展得更快。豬場建設、飼料獸藥、豬場復產(chǎn)等等都離不開資本的支撐。

二、疫情倒逼行業(yè)升級

1、豬群健康管理，從控制疫病上升到控制環(huán)境的高度；從監(jiān)控養(yǎng)豬舍內(nèi)環(huán)境轉(zhuǎn)移到對養(yǎng)豬場外環(huán)境的監(jiān)控等。以前養(yǎng)豬場著重抓豬病入口方面的管理，現(xiàn)在轉(zhuǎn)移成依靠改善生態(tài)環(huán)境來支撐養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展。潔凈的空氣，成為昂貴的資源，投資空氣凈化是新的技術點。生物安全工藝的應用實現(xiàn)了高健康生豬生產(chǎn)，使生豬養(yǎng)殖擺脫對疫苗和獸藥的依賴。無抗生產(chǎn)逐步實現(xiàn)將直接推進食品安全向世界先進水平發(fā)展。

2、智能化養(yǎng)豬應運而生，智能裝備投資競相開展。養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)快速實現(xiàn)機械化、自動化、智能化三級跳。智能機器的應用減少了人與豬的接觸，降低了疫病傳播風險?？缃绻こ處熯M入養(yǎng)豬業(yè)，養(yǎng)豬生產(chǎn)逐步擺脫對人的依賴。

3、產(chǎn)業(yè)服務更理性，運作更規(guī)范。包括種豬、飼料、獸藥、疫苗、運料車、運豬車等的管理更加理性和規(guī)范，養(yǎng)豬場戶將會更受益。

4、中國養(yǎng)豬業(yè)從技術到裝備會全面升級。當前發(fā)生非洲豬瘟疫情的國家中，葡萄牙用時36年根除了非洲豬瘟，西班牙用時35年根除非洲豬瘟，巴西用時6年根除非洲豬瘟。我國雖然在短時間內(nèi)無法根除非洲豬瘟，但是相信在當前非洲豬瘟疫情持續(xù)發(fā)生的新常態(tài)下，我國的生豬養(yǎng)殖會很快實現(xiàn)復產(chǎn)。我國的養(yǎng)豬業(yè)一旦復產(chǎn)，那么復產(chǎn)速度將比東歐國家快一倍。

三、企業(yè)應對非洲豬瘟的措施——疫病入口管理

一級入口：從場外傳入場內(nèi)的傳播，要構建生物安全屏障，目標是杜絕場內(nèi)發(fā)生疫情。

1、生豬銷售系統(tǒng)，要建立獨立的裝豬臺或者隔離臺，拉豬車應嚴格的清洗、消毒和烘干，保證沒有活菌進入豬場。

2、飼料系統(tǒng)：對飼料或原料采取烘干滅菌，降低原料的帶菌、帶毒問題；豬場內(nèi)實行集中供料，嚴禁外部運料車進入豬場；飼料最好密閉輸送，避免與員工等人員的多次解除。

3、在場內(nèi)轉(zhuǎn)移豬群，最好配置空氣過濾轉(zhuǎn)豬車。對轉(zhuǎn)豬間進行洗消和烘干。

4、防止揚塵傳播，空氣過濾，出風滅菌。

5、入場人員做好嚴格的清洗消毒工作，例如，檢測人員進入豬場，需要查明其所攜帶的監(jiān)測試劑盒等的狀況。

6、做好場內(nèi)外貓、鼠、飛鳥、飛蟲等的防控工作。

7、關注周邊養(yǎng)豬場的生豬生產(chǎn)狀況和死豬情況。關注鄰居家的病死豬，做好場外死豬管理。

二級入口：場內(nèi)棟與棟之間傳播，疫病防控，防止蔓延。

1、人員流動，獨立洗澡間，分區(qū)管理，批次管理。

2、空氣傳播，空氣過濾，出風滅菌。

3、場內(nèi)豬群移動，空氣過濾轉(zhuǎn)豬道，空氣過濾車一體豬舍。

4、物品移動做到“烘干+消毒+熏蒸”批次管理。

三級入口：棟內(nèi)舍與舍之間傳播，阻斷傳播。

1、豬場內(nèi)，每棟豬舍減少使用公共走道、減少舍與舍之間傳播以及前后排空氣傳播。

2、豬舍間門窗、糞道的聯(lián)通等有空氣流通的地方，要做到杜絕空氣串通。

3、豬舍間：隔墻密實、不得有裂縫、空氣杜絕。

4、上下游檢測合格。

四級入口：舍內(nèi)欄與欄之間傳播。要做到快速檢測、早發(fā)現(xiàn)早拔點滅源；減少損失是明智之舉，符合國家對非洲豬瘟疫情的整體防控策略。

1、接觸傳播：高度接觸的豬群，保育育肥豬均需要做好監(jiān)測。

2、飲水傳播：共用飲水槽的豬群，做好監(jiān)測，尤其是妊娠母豬群的監(jiān)控工作。

3、飼料傳播：共用飼槽的豬群，也需要實時監(jiān)測。

4、人員傳播：進入豬圈，接觸發(fā)病豬的人員等，要做好嚴格的清洗和消毒。

5、物品傳播：共用其他物品及時消毒。

6、氣溶膠傳播：共同擁有空氣空間，同舍豬群，空氣中的溶膠也可能帶菌，需要對空氣進行過濾或者管控好空氣的流通方向。

四、去掉恐懼、重塑信心、重振養(yǎng)豬

1、當前對于我國養(yǎng)豬業(yè)來說，損失越大、決心越大，壓力越大、行動越快。行業(yè)發(fā)展升級風口，歷次疫情重創(chuàng)行業(yè)，疫情之后發(fā)展更好。

2、非洲豬瘟、可查可測、可防可控、措施到位、可戰(zhàn)可勝。

3、政府領導、暢通信息、上下同心、幫扶弱小、免于災難。

4、協(xié)會引導、快速交流、經(jīng)驗復制、去掉恐懼、自救救人。

5、養(yǎng)豬企業(yè)、不恥下問、執(zhí)行果斷、堅定信心、重建生產(chǎn)。