從“公司+農(nóng)戶”到“政府+企業(yè)+銀行+農(nóng)民合作組織”，在模式上引領(lǐng)行業(yè)。從肉雞一條龍到全產(chǎn)業(yè)鏈，從現(xiàn)代化食品深加工工廠到食品研發(fā)中心，在一次次轉(zhuǎn)型升級(jí)中，步伐總能緊跟時(shí)代。企業(yè)發(fā)展中如何預(yù)見(jiàn)未知?在資本支撐的基礎(chǔ)上，還需要擁有哪些資源和優(yōu)勢(shì)?價(jià)值觀的持續(xù)打造和付諸實(shí)踐的貢獻(xiàn)又有多大?帶著這些問(wèn)題，《國(guó)際家禽》雜志專(zhuān)訪了正大集團(tuán)農(nóng)牧食品企業(yè)中國(guó)區(qū)資深副董事長(zhǎng)謝毅。

謝毅

正大集團(tuán)農(nóng)牧食品企業(yè)中國(guó)區(qū)資深副董事長(zhǎng)

《國(guó)際家禽》：請(qǐng)您簡(jiǎn)要談?wù)劯母镩_(kāi)放初正大集團(tuán)在中國(guó)投資的驅(qū)動(dòng)力，以及早期的經(jīng)營(yíng)模式。

謝毅：改革開(kāi)放初期，存在一些不確定性，當(dāng)不少外資企業(yè)對(duì)投資中國(guó)市場(chǎng)還猶豫不決時(shí)，正大集團(tuán)邁出了堅(jiān)定的一步。1979年，泰國(guó)正大集團(tuán)聯(lián)合美國(guó)康地谷物公司(Continental Grain)投資3000萬(wàn)美元率先在深圳設(shè)立正大康地公司，并獲得批準(zhǔn)證書(shū)“深外資證字0001號(hào)”，成為中國(guó)首家外資企業(yè)。正大康地的深圳南頭飼料廠成為國(guó)內(nèi)第一家現(xiàn)代化的飼料廠。記錄這一歷史時(shí)刻的“深外資證字0001號(hào)”證書(shū)復(fù)印件被列入“偉大的變革——慶祝改革開(kāi)放40周年大型展覽”展品行列，充分說(shuō)明了正大集團(tuán)是改革開(kāi)放的參與者、見(jiàn)證者、貢獻(xiàn)者，也是受益者。

飲水思源，情系桑梓。正大集團(tuán)率先在中國(guó)投資發(fā)展，并不是單純從商業(yè)角度考慮，更多的是源于正大集團(tuán)濃厚的“中國(guó)情結(jié)”，這從華裔實(shí)業(yè)家謝易初于1921年在泰國(guó)創(chuàng)建正大集團(tuán)時(shí)起，一直延續(xù)至今。創(chuàng)始人謝易初的四個(gè)兒子的名字中第二個(gè)字組合起來(lái)，正好為“正大中國(guó)”。在1997年亞洲金融危機(jī)期間，謝國(guó)民資深董事長(zhǎng)做出了一個(gè)艱難的決定——賣(mài)掉泰國(guó)境內(nèi)“蓮花超市”的部分股份，卻保持正大集團(tuán)在中國(guó)的發(fā)展。

北京家禽育種有限公司創(chuàng)建于1986年，是由北京市大發(fā)畜產(chǎn)公司、泰國(guó)正大集團(tuán)共同出資建立的白羽肉雞育種公司。作為中國(guó)肉雞行業(yè)的領(lǐng)航者，北京家禽育種有限公司擁有具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“艾維茵”肉雞和“正大褐”蛋雞兩個(gè)品牌。公司早期是做原種雞的，后來(lái)因?yàn)楦鞣N原因改為祖代雞，品種改為科寶。

正大集團(tuán)在中國(guó)雖然是以飼料生產(chǎn)起步，但在泰國(guó)很早就開(kāi)始采用全產(chǎn)業(yè)鏈模式，所以正大的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)在中國(guó)不是首創(chuàng)，是借用了泰國(guó)的發(fā)展模式，而泰國(guó)的發(fā)展也學(xué)習(xí)和借鑒了美國(guó)的經(jīng)驗(yàn)。中國(guó)的國(guó)情和養(yǎng)殖環(huán)境與泰國(guó)大不相同，因此我們因地制宜，發(fā)揮本地化優(yōu)勢(shì)，做了更多形式的探索。既然是探索，就會(huì)面臨巨大挑戰(zhàn)和風(fēng)險(xiǎn)，也會(huì)為此付出巨大代價(jià)，但我們始終初心未變。謝國(guó)民資深董事長(zhǎng)曾說(shuō)，要做世界級(jí)的企業(yè)，就要使用世界的資源，世界的技術(shù)與人才。有了這種胸懷，站位就高了，視野就廣了。

《國(guó)際家禽》：這些年來(lái)，正大集團(tuán)是如何進(jìn)行農(nóng)牧食品產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略布局的?

謝毅：40年來(lái)，正大集團(tuán)的轉(zhuǎn)型升級(jí)也是緊跟改革開(kāi)放的步伐，順應(yīng)市場(chǎng)變化和民眾消費(fèi)需求而作出的戰(zhàn)略調(diào)整。綜觀來(lái)看，正大集團(tuán)在中國(guó)40年的農(nóng)牧食品產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略布局，先從飼料開(kāi)始，然后延伸到食品，再擴(kuò)展到全產(chǎn)業(yè)鏈，大致分為三個(gè)階段：1979年~1990年的初創(chuàng)期;1990年~2010年的成長(zhǎng)期;2010年至今的發(fā)展轉(zhuǎn)型期。

正大農(nóng)牧向正大食品的轉(zhuǎn)型，始于2010年前后。而從目前發(fā)展來(lái)看，正大食品的戰(zhàn)略定位是比較成功的，行業(yè)和消費(fèi)者對(duì)正大食品的認(rèn)知也逐漸清晰。全產(chǎn)業(yè)鏈模式是從農(nóng)場(chǎng)到餐桌，涉及種子、種植、飼料、養(yǎng)殖、屠宰與加工、冷鏈物流、商超、餐飲等一整套流程布局，產(chǎn)業(yè)鏈條較長(zhǎng)。中國(guó)基于全產(chǎn)業(yè)鏈模式發(fā)展的農(nóng)牧企業(yè)并不在少數(shù)，但是由于生產(chǎn)、物流、加工、營(yíng)銷(xiāo)和運(yùn)營(yíng)等流程的復(fù)雜，對(duì)企業(yè)資金和人員的投入和要求都比較高，風(fēng)險(xiǎn)也較高，能夠堅(jiān)持下來(lái)的企業(yè)并不多。正大集團(tuán)的愿景是“做世界的廚房、人類(lèi)能源的供應(yīng)者”，我們有很清晰的戰(zhàn)略部署，目前我們正在向上下游發(fā)展：生產(chǎn)端將進(jìn)一步延伸，推進(jìn)種飼、種養(yǎng)的結(jié)合;消費(fèi)端將通過(guò)卜蜂蓮花、正大優(yōu)鮮店等擴(kuò)大零售與餐飲業(yè)務(wù)。

正大集團(tuán)40年肉雞產(chǎn)業(yè)大事件

?1984年，成立了吉林正大有限公司，是中國(guó)飼料行業(yè)第一家中外合資企業(yè)。

?1985年，與上海市合資在松江縣建成中國(guó)第一家肉雞“一條龍”大型農(nóng)牧食品企業(yè)——上海大江有限公司，是全國(guó)第一家飼料生產(chǎn)、良種繁殖、畜禽飼養(yǎng)、食品加工、內(nèi)外銷(xiāo)售企業(yè)，也是中國(guó)第一家外資企業(yè)的上市公司。

2010年，正大集團(tuán)投資建設(shè)新的現(xiàn)代化大型食品加工企業(yè)——正大食品企業(yè)(秦皇島)有限公司。

2012年，正大集團(tuán)投資建設(shè)新的現(xiàn)代化大型食品加工企業(yè)——正大食品企業(yè)(青島)有限公司。

2016年，正大集團(tuán)和蘭考縣政府合作項(xiàng)目1500 萬(wàn)只肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称芳庸S成立。

2016年，正大集團(tuán)在新疆兵團(tuán)一師八團(tuán)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)園循環(huán)產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)1500萬(wàn)羽肉雞屠宰生產(chǎn)線食品加工項(xiàng)目。

2017年，正大集團(tuán)吉林榆樹(shù)1億只肉雞產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目正式投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)。

2018年，正大慈溪現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)園新建的中國(guó)區(qū)食品研發(fā)中心開(kāi)業(yè)。

2018年，正大集團(tuán)衡水1億只肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称芳庸ろ?xiàng)目在故城縣正式開(kāi)工。

《國(guó)際家禽》：正大集團(tuán)的核心競(jìng)爭(zhēng)力是什么?

謝毅：企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的主要特征是獨(dú)特性和難以模仿性。謝國(guó)民資深董事長(zhǎng)說(shuō)：“別人還沒(méi)做的，我們就先做了。等到大家都做了，我們已經(jīng)更進(jìn)了一步?！毕热艘徊?，這是正大集團(tuán)的一大核心競(jìng)爭(zhēng)力，主要體現(xiàn)在戰(zhàn)略制定、戰(zhàn)略實(shí)施以及科技實(shí)踐三方面。

綜合來(lái)看，正大集團(tuán)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)有：第一，科學(xué)、嚴(yán)格、標(biāo)準(zhǔn)的原料采購(gòu)體系;第二，先進(jìn)的飼料配方研發(fā)、配方軟件與一流的配方博士人才團(tuán)隊(duì);第三，世界領(lǐng)先水平的生產(chǎn)設(shè)備;第四，嚴(yán)格、標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)管理體系;第五，品牌影響力大;第六，科學(xué)的管理方式、完善的人才培育機(jī)制以及一流的團(tuán)隊(duì)。正大飼料就是一個(gè)典型案例，雖然我們的飼料年產(chǎn)量已經(jīng)不是最大的，但是從品質(zhì)、品牌、盈利能力方面來(lái)說(shuō)，仍是行業(yè)領(lǐng)先的。

任何時(shí)候都以世界一流的技術(shù)來(lái)做事業(yè)，這一直是我們堅(jiān)持的觀點(diǎn)。就像飼料配方，美國(guó)在此方面領(lǐng)先于其他國(guó)家，正大集團(tuán)很早就引進(jìn)美國(guó)的先進(jìn)飼料配方軟件、技術(shù)一流的飼料配制專(zhuān)家，由于起步早且起點(diǎn)高，具有顯著的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。不管養(yǎng)殖、屠宰和食品加工技術(shù)，我們采用世界一流的設(shè)備。我們追求高投入、高效率、高品質(zhì)、低成本。但是，今非昔比，中國(guó)的很多企業(yè)也有這樣的實(shí)力，如果改變觀念并付諸實(shí)踐，也能達(dá)到行業(yè)領(lǐng)先水平。

《國(guó)際家禽》：是什么支撐正大集團(tuán)多年來(lái)一直保持可持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)?

謝毅：正大集團(tuán)之所以能夠經(jīng)百年而基業(yè)常青且取得今天的成就，就是一直堅(jiān)持“誠(chéng)信與品質(zhì)”這一生命線。上世紀(jì)20年代，正大集團(tuán)在泰國(guó)以種子起家，產(chǎn)品沒(méi)有華麗的包裝，創(chuàng)始人謝易初就用筆在包裝上寫(xiě)上種子的保質(zhì)期，并且承諾如果過(guò)了保質(zhì)期，免費(fèi)更換新種子。正是這種淳樸的“利農(nóng)”之心，成為正大集團(tuán)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

正大集團(tuán)現(xiàn)已形成自身企業(yè)的核心價(jià)值觀，主要包括：三利原則，即利國(guó)、利民、利企業(yè);快速優(yōu)質(zhì);化繁為簡(jiǎn);接受變革;不斷創(chuàng)新;正直誠(chéng)信。這是正大集團(tuán)在近百年發(fā)展中逐步探索、打造形成的根基。更重要的是，謝國(guó)民資深董事長(zhǎng)身體力行，不斷思考和琢磨正大集團(tuán)所開(kāi)展的每項(xiàng)事業(yè)的價(jià)值，然后提煉而形成這些核心價(jià)值觀，經(jīng)言傳身教，這些核心價(jià)值觀如今已深入正大集團(tuán)每位高層管理者和每位員工的心中，滲透在正大集團(tuán)的每項(xiàng)業(yè)務(wù)開(kāi)展之中，以及平常的管理與生產(chǎn)及合作中。

從“公司+農(nóng)戶”模式到首創(chuàng)的“政府+企業(yè)+銀行+農(nóng)民合作組織”的四位一體模式，正大集團(tuán)堅(jiān)持立己達(dá)人、先給后得、薄利多銷(xiāo)的理念。四位一體模式將政府、企業(yè)、銀行和農(nóng)民合作社各自的資源進(jìn)行整合，并通過(guò)搭建多方融資平臺(tái)使得資金流動(dòng)變得更加暢通，然后對(duì)接農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織進(jìn)行項(xiàng)目運(yùn)作，最終打造多方共贏的局面。這種模式發(fā)展不會(huì)很快，需要時(shí)間摸索。但對(duì)正大集團(tuán)可持續(xù)發(fā)展而言，最重要的是誠(chéng)信和品質(zhì)。我們寧愿發(fā)展速度慢一些，也要保證安全可靠且保障健康發(fā)展。

《國(guó)際家禽》：農(nóng)牧食品產(chǎn)業(yè)未來(lái)有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)?正大集團(tuán)如何把握和應(yīng)對(duì)?

謝毅：隨著新技術(shù)發(fā)展與應(yīng)用，農(nóng)牧食品產(chǎn)業(yè)鏈在新零售領(lǐng)域的發(fā)展空間較大。三年前，我們就開(kāi)始做農(nóng)村電商，并和阿里巴巴合作賣(mài)飼料，飼料線上銷(xiāo)售增長(zhǎng)較快。兩年前，我們開(kāi)始做食品電商，與天貓、京東、盒馬鮮生等平臺(tái)合作，也取得良好進(jìn)展。從目前正大集團(tuán)業(yè)務(wù)版塊來(lái)看，飼料年收入大概占40%，養(yǎng)殖和食品年收入各占約30%。預(yù)計(jì)，我們的食品業(yè)務(wù)的比重會(huì)越來(lái)越大，并將側(cè)重市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和品牌建設(shè)。

未來(lái)，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量，且環(huán)境保護(hù)、資源循環(huán)利用、創(chuàng)新技術(shù)對(duì)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展顯得越來(lái)重要，這也是促進(jìn)農(nóng)牧食品企業(yè)及行業(yè)加速轉(zhuǎn)型升級(jí)的機(jī)遇和動(dòng)力。正大集團(tuán)將堅(jiān)持“做世界的廚房，人類(lèi)能源的供應(yīng)者”的愿景，按照工業(yè)4.0經(jīng)濟(jì)要求轉(zhuǎn)變管理方式，注重保護(hù)環(huán)境和資源利用，履行社會(huì)責(zé)任和保持信息透明，通過(guò)良好的公司治理和可持續(xù)運(yùn)營(yíng)能力，全面加快發(fā)展從飼料、養(yǎng)殖、屠宰至食品加工的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式，從源頭保障食品安全，成為食品行業(yè)的領(lǐng)先者。曾經(jīng)被譽(yù)為中國(guó)農(nóng)牧行業(yè)“黃埔軍?！钡恼蠹瘓F(tuán)，對(duì)中國(guó)的未來(lái)充滿信心，將持續(xù)為滿足人們對(duì)美好生活的需求而不斷努力。