近日，世界知名非洲豬瘟（ASFv）研究專家桑切斯-斯凱諾教授（José Manuel Sanchez-Vizcaino）一行到訪影子科技合作伙伴揚翔股份，深入指導(dǎo)和交流非洲豬瘟防控工作。

在為期4天的交流中，桑切斯教授基于中國國情，從個體、企業(yè)、國家三個層面，針對非洲豬瘟的防控給出了重要建議。

同時，桑切斯教授還深入了解了揚翔結(jié)構(gòu)化防非和集群式智能化樓房豬場項目，并給予了高度的評價和肯定。

桑切斯教授（中）、世界豬業(yè)之窗pig333主編Javier Lorente Martin（左）在訪揚翔股份交流 （圖源：揚翔股份）

01. 桑切斯教授何許人也？

自去年8月我國非洲豬瘟疫情爆發(fā)以來，這位教授的大名就在中國媒體上被頻頻提及，到現(xiàn)在在我國養(yǎng)豬界可謂是“如雷貫耳”。

桑切斯-斯凱諾教授是世界動物衛(wèi)生組織（OIE）暨西班牙國家ASFv研究實驗室主任、西班牙馬德里康普頓斯大學(xué)獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)測中心教授。他與非洲豬瘟病毒打了40年的交道，曾指導(dǎo)和幫助多個國家（如巴西、古巴等）根除非洲豬瘟疫情。

今年4月26日，正是桑切斯教授的團隊發(fā)表了世界首個針對ASFv基因II型毒株的野豬口服疫苗這一重大研究突破，這種疫苗針對歐亞野豬的免疫有效率高達92%，并且具有較高的安全性。

而前一陣子甚囂塵上的“今珠多糖注射液”披露對ASFv的92%免疫有效性，其實是這位老先生研究團隊的成果。

而ASFv基因II型病毒正是流行于我國和俄羅斯的ASFv類型。因此，桑切斯教授團隊的研究成果對我國家豬的ASFv疫苗研究具有重要意義。

可以說，桑切斯教授是當(dāng)今世界上研究非瘟最權(quán)威的人士也不為過。

02.到訪揚翔期間說了什么？

在揚翔集團總部，桑切斯教授一行認真聽取了相關(guān)負責(zé)人對“養(yǎng)豬五要素”研究、結(jié)構(gòu)化防非4層生物安全圈、集群式智能化樓房養(yǎng)豬新模式等的介紹，并對樓房豬場的通風(fēng)系統(tǒng)、排污系統(tǒng)等設(shè)計細節(jié)和淘汰豬處理等措施進行了深入交流。

桑切斯教授表示，他非常關(guān)注中國非洲豬瘟疫情發(fā)展的動態(tài)，因為中國生豬數(shù)量占到了世界的50%以上，可以稱為是世界的“豬肉加工廠”。他很擔(dān)心，如果未來中國的養(yǎng)豬業(yè)不因為非瘟而做出一些改變的話，很可能會陷入一個惡性循環(huán)當(dāng)中，他希望這不是最后的結(jié)局。

桑切斯教授就揚翔結(jié)構(gòu)化防非的4層生物安全圈展開討論（圖源：揚翔股份）

對于揚翔在結(jié)構(gòu)化防非方面總結(jié)出來的經(jīng)驗方法，包括豬場外圍4層生物安全圈的構(gòu)筑，桑切斯教授給予了充分的認可和贊揚。他表示，未來如果要繼續(xù)養(yǎng)豬，不管是個體戶還是企業(yè)，非常重要的一點就是要學(xué)會與非瘟共存；同時，規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起更多的行業(yè)責(zé)任。

對于揚翔的樓房豬場，桑切斯教授表現(xiàn)出了很大的興趣。他認為，歐洲國家因為養(yǎng)殖政策的限制，樓房豬場的推廣存在一定障礙。但中國的豬肉消費需求量大，加上非瘟防控形勢嚴峻，基于這一中國國情，揚翔股份聯(lián)合影子科技共同探索的集群式智能化樓房養(yǎng)豬新模式，大概率會成為未來非瘟中養(yǎng)豬復(fù)產(chǎn)的主流方向。

揚翔養(yǎng)豬事業(yè)部副總裁劉向東正在為桑切斯教授介紹樓房豬場結(jié)構(gòu)化的設(shè)計理念（圖源：揚翔股份）

盡管當(dāng)前中國養(yǎng)豬業(yè)防非面臨著不小的壓力，但桑切斯教授表示，雖然還沒有可用的疫苗或者其它治療的辦法，但是在西班牙、巴西、古巴等地確實實現(xiàn)了ASF疫情的根除，因此只要采用科學(xué)的方法，ASF疫情是可以控制的。

03. 西班牙根除ASF用了哪些“科學(xué)的方法”？

我們知道，非洲豬瘟病毒具有潛伏期，早期癥狀又與經(jīng)典豬瘟、豬丹毒等非常相似。因此，如果不能對疑似病豬及時有效的實驗室檢測和確診，就往往造成防控措施的滯后，讓ASFv有大肆傳播的“可乘之機”。

1985年以前，全球?qū)嶒炇疑形唇⑵饳z測ASF的方法，直到1985年開始才能在實驗室進行準確的ASFv血清學(xué)監(jiān)測。

1985年以前，西班牙控制ASF的方法也只是采取衛(wèi)生管理措施和消滅臨床陽性豬群。直到1985年，西班牙當(dāng)局逐漸意識到被動防控手段的陳舊和低效，于是在1985年3月頒布了西班牙ASFv根除計劃，將“被動撲殺”局面轉(zhuǎn)變?yōu)椤爸鲃痈薄?

該計劃由歐盟直接授權(quán)，并提供約72億比塞塔（超過4300萬歐元）的財政支持。

西班牙頒布ASF根除計劃之后，控制ASF的策略發(fā)生了重大改進。關(guān)鍵措施如下：

（1）建設(shè)全國性的流動獸醫(yī)臨床團隊網(wǎng)絡(luò)體系。參與豬場的衛(wèi)生監(jiān)督、豬只身份登記、血清樣品采集、屠宰場的血清學(xué)監(jiān)測、流行病學(xué)調(diào)查等，并督促和鼓勵養(yǎng)豬生產(chǎn)者創(chuàng)建衛(wèi)生協(xié)會。

（2）對所有豬場進行血清學(xué)監(jiān)測。建立了簡單快速準確特異的間接ELISA診斷方法，并設(shè)國家農(nóng)業(yè)研究院為參考實驗室，用于協(xié)調(diào)地方和省級實驗室并給予技術(shù)支持。共有17個自治區(qū)的39個實驗室參與了ASFv血清學(xué)監(jiān)測。

（3）提高豬場及飼養(yǎng)設(shè)施的衛(wèi)生水平。包括采用基本的衛(wèi)生措施，如柵欄、安全處置糞便等。同時財政給予支持，如提供低利率貸款用于豬場設(shè)施改造。1985-1990年，共有2175個豬場得到設(shè)施改造。

（4）剔除所有ASF暴發(fā)點，消滅所有感染群。這一點非常關(guān)鍵，一旦國家參考實驗室確診ASF暴發(fā)，必須立即對感染群實施嚴格的封鎖撲殺，同時對周邊進行采樣以進行病毒學(xué)和流行病學(xué)調(diào)查。遵照法律，有關(guān)主管當(dāng)局應(yīng)立刻對感染豬群的生產(chǎn)者進行足額補償。

（5）對生豬的移動進行嚴格控制。生豬的調(diào)運、屠宰、豬肉制品生產(chǎn)流通等過程必須置于根除計劃的嚴格管控之下。交通工具必須進行嚴格的沖洗和消毒。運輸生豬必須獲得官方獸醫(yī)證明，并標注出發(fā)地和衛(wèi)生狀況。豬只屠宰前，屠宰場必須將衛(wèi)生證書交由官方獸醫(yī)審查，并在屠宰后仍保存該衛(wèi)生證書至少1年。豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)須自豬肉抵達至產(chǎn)品成型的全程中保留豬肉來源的證明材料。關(guān)鍵一點在于，這些措施受到了養(yǎng)豬業(yè)和大量社會力量的積極參與和配合。

（6）全國實施分區(qū)域分層次管控，逐步恢復(fù)豬肉產(chǎn)能，保障供給。至1987 年，西班牙境內(nèi)96%的地區(qū)已經(jīng)無ASF臨床報道。1989年10月，西班牙政府按非瘟疫情將國家劃分為2個區(qū)域，包括ASF無疫血清監(jiān)測區(qū)（2年內(nèi)無ASF暴發(fā)）和ASF感染區(qū)。ASF無疫血清監(jiān)測區(qū)占據(jù)了西班牙大約70%的豬肉產(chǎn)能。無疫區(qū)的活豬、鮮肉和特定豬肉制品可以進入歐盟其他國家進行貿(mào)易，感染區(qū)的活動物和新鮮豬肉不得進入無疫區(qū)。

隨著疫情的逐步減少，到1991年時西班牙又將感染區(qū)劃分為2個區(qū)域，一個是已經(jīng)至少1年無臨床暴發(fā)但還有少量血清學(xué)陽性樣品地區(qū)，另一個是感染區(qū)。到1994年時，西班牙境內(nèi)已經(jīng)無ASF暴發(fā)的報道。1995年10月，西班牙政府正式對外宣布，ASF根除計劃勝利完成。

針對西班牙的ASF根除計劃，可以總結(jié)出以下幾個關(guān)鍵點，值得我們深思和借鑒：

1. 態(tài)度很關(guān)鍵。是主動根除，還是被動防控？態(tài)度決定高度。

2. 組織很關(guān)鍵。國家自上而下組織，行業(yè)上下游聯(lián)防聯(lián)控，個體積極主動配合，這些對保障根除計劃的順利推進缺一不可。因為ASF越快根除，越符合國家和全行業(yè)的利益。另外，在不同時期，國家分階段、分區(qū)域?qū)嵤┎煌瑢蛹壍墓芸?，也有助于逐步恢?fù)全國豬肉產(chǎn)能和供給。

3. 資金很關(guān)鍵。建立ASFv根除專項經(jīng)費，調(diào)動全國獸醫(yī)資源、實驗室資源，并對ASF暴發(fā)場進行足額補償。做到了這幾點，及時有效的檢測診斷、嚴格的封鎖撲殺、嚴格的生豬調(diào)運管控等正確措施才能夠執(zhí)行到位，也就不會有那么多人瞞報疫情，非法調(diào)運，鋌而走險了。