編者按：中國缺肉，已成事實(shí)，進(jìn)口豬肉大增也是事實(shí)，看看業(yè)外環(huán)球時(shí)報(bào)的報(bào)道“美加肉類出口受到限制，中國擴(kuò)大肉類進(jìn)口惠及歐洲南美”對(duì)近來豬肉進(jìn)口變化及多邊影響進(jìn)行了匯總綜合分析。解決豬肉供應(yīng)，除了進(jìn)口，國家近期也出臺(tái)了一些扶持養(yǎng)殖戶的措施，今日在一起縱觀豬肉進(jìn)口風(fēng)云變化的同時(shí)，歡迎一起思考，當(dāng)下，養(yǎng)豬人希望獲得怎樣的支持？解決拆遷問題？資金支持？缺豬苗？疫情控制？還是其他......歡迎留言探討。

中國自6月26日起暫停進(jìn)口所有加拿大肉類的消息引發(fā)廣泛關(guān)注。作為世界上最大的豬肉消費(fèi)國，中國近期正大幅擴(kuò)大肉類進(jìn)口。出于食品安全等因素考慮，美國和加拿大的相關(guān)產(chǎn)品被亮出“進(jìn)口紅牌”，但是歐洲和南美正在享受中國市場需求擴(kuò)張的“東風(fēng)”。

中國肉類進(jìn)口量破紀(jì)錄

中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專題新聞發(fā)布會(huì)新聞發(fā)言人廣德福26日上午表示，受非洲豬瘟疫情等多重因素影響，中國生豬生產(chǎn)持續(xù)下滑，今年全年豬肉供應(yīng)相對(duì)偏緊。中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年前五個(gè)月中國進(jìn)口肉類及食用動(dòng)物內(nèi)臟總量達(dá)220萬噸，同比增長23%。其中豬肉進(jìn)口量增幅最大，同比增長63%至187459噸。羊肉進(jìn)口量增長53%，牛肉進(jìn)口量增長41%，冷凍雞肉進(jìn)口量增長26%。

“作為世界上最大的豬肉消費(fèi)國，中國5月份進(jìn)口了創(chuàng)紀(jì)錄的肉類?！迸聿┥缭商m合作銀行的分析稱，今年中國的豬肉產(chǎn)量可能減少約30%，幾乎是整個(gè)歐洲一年的豬肉供應(yīng)量。彭博社稱，自2018年下半年以來中國的肉類進(jìn)口呈現(xiàn)增長態(tài)勢(shì)。未來中國肉類進(jìn)口將進(jìn)一步增加。據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計(jì)，中國豬肉進(jìn)口主要來自德國、西班牙、美國、加拿大等15個(gè)國家。

歐洲、南美獲益

彭博社在報(bào)道中稱，多種因素導(dǎo)致國內(nèi)生豬飼養(yǎng)量減少，令中國正在努力擴(kuò)大肉類進(jìn)口的來源范圍。

“歐盟出口中國豬肉蓬勃發(fā)展”，德國肉類經(jīng)濟(jì)網(wǎng)站26日稱，歐盟委員會(huì)的最新數(shù)據(jù)顯示，今年第一季度，歐盟共出口豬肉共111萬噸，對(duì)中國的出口增長25.9%至45.4萬噸。德國養(yǎng)豬戶獲得利潤在過去幾周中增長25%以上。中國已成為歐盟豬肉企業(yè)生產(chǎn)的推動(dòng)力。

23日，一批來自俄羅斯的冷凍雞腿肉從新疆入境。這是中國自蘇聯(lián)解體以后首次放開自俄羅斯的禽肉進(jìn)口。中國每年進(jìn)口約50萬噸禽肉，俄羅斯每年可向中國供應(yīng)15至20萬噸禽肉，以冷凍雞翅和雞腿為主。

俄羅斯衛(wèi)星通訊社稱，去年11月初俄中兩國簽署相互供應(yīng)冷凍禽肉的協(xié)議。2020年，俄羅斯希望獲得向中國供應(yīng)牛肉和豬肉的許可。俄最大肉類生產(chǎn)商之一切爾基佐夫集團(tuán)總經(jīng)理米哈伊洛夫?qū)Χ砻椒Q，“我們希望邀請(qǐng)中國企業(yè)來俄羅斯合資建設(shè)面向中國市場的豬肉加工廠。這是一個(gè)在俄羅斯境內(nèi)實(shí)現(xiàn)中國生產(chǎn)豬肉多樣化的好機(jī)遇?！?

另一只不可忽視的力量是巴西。巴西動(dòng)物蛋白協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，今年前4個(gè)月巴西豬肉出口量累計(jì)達(dá)21.57萬噸，其間中國是巴西豬肉第一大出口目的地，5月份巴西對(duì)華豬肉出口量同比增加51%，對(duì)華雞肉出口增長49%。

同時(shí)，巴西也成為中國最大的牛肉進(jìn)口來源國。今年前4個(gè)月，中國內(nèi)地進(jìn)口巴西牛肉9.57萬噸，中國香港進(jìn)口11.3萬噸。

美加肉類出口受到限制

中國肉類協(xié)會(huì)此前表示，中國可能還會(huì)放寬對(duì)印度水牛、蒙古活牛、羊及俄羅斯豬肉的進(jìn)口限制，并預(yù)計(jì)2020年恢復(fù)英國牛肉進(jìn)口。然而美加兩國未能搭上中國擴(kuò)大肉類進(jìn)口的“東風(fēng)”。

美國農(nóng)業(yè)部最新公布的數(shù)據(jù)顯示，在上月美國宣布對(duì)中國2000億進(jìn)口商品加征關(guān)稅的同一周，中國買家取消3247噸美國豬肉進(jìn)口訂單。路透社評(píng)論稱，此舉是對(duì)規(guī)模達(dá)65億美元的美國豬肉出口市場的一大打擊。彭博社引用中國農(nóng)業(yè)專家的觀點(diǎn)表示，中美貿(mào)易戰(zhàn)導(dǎo)致中國回避美國供應(yīng)，全年自美進(jìn)口的肉類可能會(huì)受到限制。

英國《金融時(shí)報(bào)》報(bào)道稱，美國泰森食品公司正就牛肉生產(chǎn)投資項(xiàng)目與哈薩克斯坦進(jìn)行談判，希望從“后門”進(jìn)入中國市場。報(bào)道稱，美國是世界最大牛肉生產(chǎn)國，但去年7月被中國加征25%的報(bào)復(fù)性關(guān)稅后，今年一季度美國對(duì)華牛肉出口額同比下降17%。

除美國外，加拿大在中國肉類進(jìn)口國中的地位也岌岌可危。中國駐加拿大使館發(fā)言人25日表示，由于中國海關(guān)部門近期在查驗(yàn)一批加拿大輸華豬肉產(chǎn)品時(shí)檢出萊克多巴胺(俗稱“瘦肉精”)殘留，因此中方立即暫停涉事企業(yè)豬肉產(chǎn)品輸華，并要求加方進(jìn)行調(diào)查。今年1月至4月，中國從加拿大進(jìn)口了價(jià)值約2.4億美元的豬肉，成為加拿大豬肉的第三大出口市場。

“瘦死的豬肉市場比雞大”

除宗教原因外，世界人民對(duì)于豬肉偏愛有加。據(jù)Statista網(wǎng)站獲取的數(shù)據(jù)，2018年，全球范圍內(nèi)的豬肉消耗量達(dá)到1.1億余噸。

中國人民對(duì)豬的情感更是有目共睹，豬文化從商周時(shí)期一直延續(xù)至今，已有8000年歷史。豬頭、豬腦、豬身、豬尾巴……只有外國人民想不到，沒有中國人民吃不到。

于是，中國更多地開始對(duì)外尋求進(jìn)口豬肉。

加拿大政府?dāng)?shù)據(jù)顯示，今年3月，這個(gè)最近崛起的豬肉出口國輸華豬肉33000多噸，而在去年同期，這個(gè)數(shù)字只有不到2萬噸。

與美國比鄰的墨西哥明顯感受到了出口市場的風(fēng)向發(fā)生了轉(zhuǎn)變。

“美國的豬肉更多流向了加拿大，而非墨西哥，”南美一個(gè)雞肉供應(yīng)商在蒙特利爾銀行舉辦的一場活動(dòng)上說，“因?yàn)榧幽么蟠媪四鞲缦蛑袊敵鲐i肉的地位?！?

因此，被攔下的這批不合格豬肉，和后續(xù)而來的一系列禁令，對(duì)加拿大來說，是不小的沖擊。

中國海關(guān)總署針對(duì)此事件發(fā)布了2019年第1號(hào)進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警表，其中就提到，海關(guān)將加大對(duì)加拿大輸華豬肉萊克多巴胺的抽檢力度。

不過，盡管同為“瘦肉精”合法的出口國，加拿大的遭遇和當(dāng)年的美國并不一樣。

加拿大豬肉委員會(huì)政府及企業(yè)事務(wù)負(fù)責(zé)人蓋里·斯托迪表示，很少會(huì)有豬肉散養(yǎng)戶選擇使用“瘦肉精”，大部分人在7、8年前就停止使用這類飼料添加物。

此外，政府還特別增設(shè)了“萊克多巴胺零添加豬肉證書”，食品檢察署以此為據(jù)，檢驗(yàn)檢疫出口豬肉。

事發(fā)至今，加拿大方一直在極盡所能，試圖證明出問題的豬肉并非一定來自涉事企業(yè)Frigo Royal。加拿大豬肉委員會(huì)政府及企業(yè)事務(wù)負(fù)責(zé)人蓋里·斯托迪表示，含“瘦肉精”的產(chǎn)品和那188份偽造證書并不一定來自本國。

“這個(gè)行業(yè)里，沒有人想要波及市場準(zhǔn)入和銷售量。”斯托迪說。

有網(wǎng)友表示，其實(shí)我國豬肉進(jìn)口增加的背后是：全國多數(shù)地區(qū)生豬供應(yīng)減少，部分地區(qū)甚至嚴(yán)重緊缺。生豬產(chǎn)能恢復(fù)情況不樂觀，未來產(chǎn)能還會(huì)繼續(xù)降低嗎？