國務(wù)院辦公廳近日發(fā)布的《關(guān)于加強(qiáng)非洲豬瘟防控工作的意見》指出，各地區(qū)有關(guān)部門一段時間以來持續(xù)強(qiáng)化防控措施，非洲豬瘟防控工作已取得階段性成效；另據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震日前介紹，截至2019年7月3日，全國共發(fā)生非洲豬瘟疫情143起，撲殺生豬116萬余頭。

“非洲豬瘟在國內(nèi)發(fā)生之后，對于產(chǎn)能影響比較大。由于疫情在我國的擴(kuò)散趨勢是由北方向南方，所以北方去產(chǎn)能的時間更長，而南方是正處在加速去產(chǎn)能的過程中。”卓創(chuàng)資訊農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)資深分析師王亞男在接受《證券日報》記者采訪時表示，根據(jù)統(tǒng)計，北方目前去產(chǎn)能幅度較明顯，在50%-60%之間，部分地區(qū)達(dá)到70%。

王亞男認(rèn)為，因為南北方去產(chǎn)能幅度比較大，所以全國范圍內(nèi)普遍出現(xiàn)了生豬市場淡季漲價的現(xiàn)象，據(jù)測算，僅今年3月份每公斤就上漲了3.56元。

而受豬瘟疫情影響，生豬的屠宰量也受到了影響，在5月份-6月份，許多屠宰廠的宰量同比回落10%-30%。從屠宰企業(yè)訂單可以看出，雖然非洲豬瘟并不會傳染給人，但部分消費者心里依然存在顧慮。綜合來看，年內(nèi)豬價上漲的最主要原因還是供應(yīng)面的收緊。

與此同時，《證券日報》記者實地走訪了北京幾家農(nóng)貿(mào)市場，采訪了部分長期從事豬肉銷售的攤販，了解居民消費的豬肉價格的變動情況。

“7月份以來大概漲了4元錢，2019年年內(nèi)上漲幅度較大?！庇袛傊飨蛴浾弑硎尽．?dāng)被問及短期內(nèi)肉價走勢的時候，部分?jǐn)傌溦J(rèn)為未來短期還會繼續(xù)上漲，明年年初可能會出現(xiàn)回落。

對此，王亞男認(rèn)為，下半年生豬供應(yīng)量仍會收緊，豬價將繼續(xù)上漲。同時，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為明年上半年豬價還要漲，而且生豬對于豬肉加工行業(yè)來說就是原料，原料價格的上漲會促使廠家不斷上調(diào)商品售價。

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國2019年上半年共發(fā)生非洲豬瘟疫情44起，除4月份外，其他5個月新發(fā)生疫情數(shù)均保持在個位數(shù)。雖然此次非洲豬瘟疫情爆發(fā)以來，政府層面高度重視，迅速開展治理措施，但是部分地區(qū)受到的影響依然很大。

王亞男表示，前期受到豬瘟影響較大的地區(qū)包括東北、蘇皖、河南等地，近期影響較大的是西南、華南及其周邊地區(qū)。隨著政府對企業(yè)養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行補(bǔ)貼，生產(chǎn)經(jīng)營壓力會減小，會在一定程度上緩和豬價上漲速度。

據(jù)悉，山東省財政近日已經(jīng)從多個層面出臺了相應(yīng)的扶持政策，確保生豬供給穩(wěn)定，平復(fù)豬肉價格。比如向全省45家一級種豬場提供臨時性補(bǔ)助，彌補(bǔ)飼養(yǎng)成本；提供貸款貼息，降低豬肉上中下游產(chǎn)業(yè)鏈的貸款基準(zhǔn)利率等等，切實緩解企業(yè)的融資難問題。

生豬養(yǎng)殖業(yè)是我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，對國計民生具有重要影響。多年來，相關(guān)企業(yè)一直在呼吁盡快推出生豬期貨等風(fēng)險管理工具，希望通過市場手段規(guī)避風(fēng)險，進(jìn)而保證生豬的市場供給，穩(wěn)定市場預(yù)期。

王亞男表示，我國是全球最大的生豬消費國，推出生豬期貨有利于套期保值，降低經(jīng)營風(fēng)險和爭奪國際定價權(quán)。