為了解俄羅斯生豬養(yǎng)殖情況和非洲豬瘟防控經驗，2019年7月15日至22日，中國畜牧業(yè)協(xié)會組織了生豬養(yǎng)殖產業(yè)鏈12個相關企業(yè)共計20人赴俄羅斯考察?？疾靾F先后與俄羅斯聯(lián)邦病毒學和微生物學研究中心、俄羅斯生豬養(yǎng)殖者聯(lián)盟、俄羅斯豬肉局、俄羅斯聯(lián)邦動物健康中心、俄羅斯生豬養(yǎng)殖企業(yè)等相關專家和管理人員開展了交流，主要內容涉及俄羅斯生豬養(yǎng)殖概況及未來發(fā)展趨勢、生豬養(yǎng)殖企業(yè)防控非洲豬瘟做法、俄羅斯防控非洲豬瘟策略、對非洲豬瘟病毒的研究進展等。

俄羅斯聯(lián)邦病毒學和微生物學研究中心主任Denis Kolbasov介紹了俄羅斯養(yǎng)殖業(yè)基本情況，并回答了考察團成員提出的問題。大家主要針對疫苗、俄羅斯聯(lián)邦防控非洲豬瘟做法、企業(yè)在發(fā)生非洲豬瘟后處理和復產提出了相關問題。

俄羅斯生豬養(yǎng)殖者聯(lián)盟負責人介紹了俄羅斯生豬養(yǎng)殖業(yè)基本情況及疾病防控經驗。俄羅斯生豬生產系統(tǒng)兩部分，工業(yè)化（規(guī)?；┖图彝ドB(yǎng)戶（存欄1至200頭）。雖然2008年俄羅斯出現(xiàn)非洲豬瘟，但是俄羅斯的養(yǎng)豬業(yè)還是得到很大發(fā)展。

第一部分，關于工業(yè)化養(yǎng)殖。俄羅斯主要精力集中于大豬場，工業(yè)化生產得到很大發(fā)展。2005年工業(yè)化出欄豬比例是28%。2018年達到86%（由70個一體化企業(yè)供應），家庭散養(yǎng)戶出欄豬不到15%。所以，即使有非洲豬瘟，養(yǎng)豬業(yè)仍然可以發(fā)展，俄羅斯積累很多經驗，不斷嘗試清除病毒。俄羅斯前20強養(yǎng)豬企業(yè)現(xiàn)在出欄豬占65%，未來將達到80%以上。俄羅斯種豬數(shù)量在逐步增長。幾個大的國際化種豬企業(yè)在俄羅斯都有種豬場。前20強都是私人企業(yè)。

第二部分，家庭散養(yǎng)戶是非洲豬瘟傳播主要因素，因為他們的生物安全做的不好。非洲豬瘟在俄羅斯已經超過10年，趨勢是散養(yǎng)戶迅速變化，非瘟前，俄羅斯散養(yǎng)戶比例穩(wěn)定，非洲豬瘟發(fā)生后，散養(yǎng)戶迅速下降，工業(yè)化比例快速上升，這是未來發(fā)展趨勢。

近10年來俄羅斯生豬養(yǎng)殖量逐步增長。2018年俄羅斯豬肉產量為371萬噸，2019年預計達到400萬噸，進入全球前五。中國第一，隨后是美國、歐盟、巴西，俄羅斯將是第五位。過去10年俄羅斯進口豬肉量迅速下降，7、8年前，俄羅斯進口豬肉量排世界第二位。日本排第一?，F(xiàn)在俄羅斯進口量占本國豬肉產量3-5%。目前俄羅斯仍然不能出口豬肉到中國，主要是因為有非洲豬瘟。10前，只有俄羅斯有非洲豬瘟，現(xiàn)在中國、越南等發(fā)生非洲豬瘟。2018年，俄羅斯豬肉自給達到100%，現(xiàn)在還有了出口市場。中國有非洲豬瘟，俄羅斯確定中國未來很需要豬肉，所以養(yǎng)殖企業(yè)將擴大種豬群。

豬肉消費方面，1990年俄羅斯豬肉消費穩(wěn)定32%，牛肉最高，禽肉次之。2008年前豬肉穩(wěn)定30%左右，之后禽肉消費占比增加，牛肉消費占比減少。2018年俄羅斯人均肉類消費量75kg，1990年總的人均肉消費量也是70多kg。2008年之后下降一點是因為經濟危機。俄羅斯工業(yè)化養(yǎng)豬量在不斷擴大規(guī)模，豬肉產量增長26%。未來3-5年，豬肉總產量將增100萬噸。豬肉消費將增30萬噸。散養(yǎng)戶繼續(xù)下降，將減少20萬噸豬肉供應。出口豬肉將增加20萬噸。

不僅養(yǎng)豬業(yè)增長，俄羅斯在屠宰上投入也很大。2020年78%的豬將在現(xiàn)代化屠宰場屠宰。此外，在獸醫(yī)方面投入很多人力和成本。消除非洲豬瘟有四個方向。首先需要一個強硬的獸醫(yī)體系，對各地區(qū)比較強硬。希望北京也有。第二，必須增強工業(yè)化養(yǎng)殖企業(yè)的生物安全。俄羅斯生物安全分為四個等級，第四等級是最高的。所有企業(yè)都在爭取達到四級生物安全。只有生物安全達到四級，豬場才會很少有疾病，豬肉才可以銷售到任何地區(qū)，同時也可以出口。俄羅斯90%一體化企業(yè)的養(yǎng)殖場生物安全等級都達到了四級。一體化企業(yè)因為非洲豬瘟產量下降不到1%。第三是針對家庭散養(yǎng)戶，是整個工作中最難做的。這是比較社會化問題，他們無法做到高等級生物安全，所以散養(yǎng)戶出欄豬比例必須下降。第四是降低野豬的數(shù)量。散養(yǎng)戶和野豬是病毒傳染的最重要兩個來源。生豬養(yǎng)殖者聯(lián)盟和政府在這四個方向上共同努力合作。

俄羅斯排名前五的豬肉生產商Agroeco公司負責人向考察團成員介紹了企業(yè)非洲豬瘟防控經驗。Agroeco公司對非洲豬瘟有豐富經驗，該公司有自己種豬場和屠宰場及豬肉銷售業(yè)務。非洲豬瘟傳染途徑很多，可能通過空氣感染。潛伏期2-6天。在潛伏期很難化驗。

在俄羅斯聯(lián)邦，豬場劃分四個級別安全等級，Agroeco公司達到第四級。豬場每天兩次消毒。如果有外來者，必須有2周隔離期。來訪者也不能有打獵行為。在用餐區(qū)，食品來自本企業(yè)。豬飼料全是來源自己公司，顆粒飼料70-75℃200-250秒處理，直接運到養(yǎng)殖基地。在豬場，禁止任何動物進入，還有雨水和地下水不能受污染，廠區(qū)500米內不能有其他的養(yǎng)殖戶。公司有專門有防非洲豬瘟的措施，豬場領導入場也必須和員工一樣采取嚴格消毒隔離措施，企業(yè)職工禁止家里養(yǎng)殖豬和家禽。對企業(yè)內部職工供給便宜豬肉。人員進入場區(qū)，需經過80度高溫桑拿房。交通工具車輪必須經過消毒液處理才能進入場區(qū)，司機必須洗澡，換工作服。司機嚴禁帶食物入場。女工不能留長發(fā)和長指甲。場區(qū)還有防飛鳥和老鼠的措施。物品等用紫外線消毒處理。瘟疫發(fā)生期間，豬場還提供吃的供給周邊的人。每年公司花800萬盧布投入消毒和防疫基礎設施等。檢驗人員通過視頻檢查工作人員指甲，手是否受傷或者消毒是否干凈。每個進入場區(qū)的人員在消毒室停3分鐘，然后進入另一個房間檢查。傳入非洲豬瘟很多因素是人造成的。工作人員難免出現(xiàn)差錯，有的不認真，有些是有意忽略了公司的規(guī)定。所以公司監(jiān)控和檢查環(huán)節(jié)是必須的，專人專崗。非洲豬瘟發(fā)生后，豬場建設成本增5-10%。

俄羅斯聯(lián)邦動物健康中心專家向考察團成員詳細介紹了俄羅斯聯(lián)邦政府應對非洲豬瘟的措施。非洲豬瘟是一個危害大的跨界傳播的病毒，病毒復雜，24個基因類型，在俄羅斯只有一個類型病毒。第二個很嚴重問題是沒有非洲豬瘟疫苗。不同國家都在嘗試開發(fā)疫苗。如何應對非洲豬瘟呢？先檢測屬于什么類型病毒。檢測病毒及對應抗體需要10天，這個期間豬已經開始死亡。在防控非洲豬瘟有幾個步驟，俄羅斯聯(lián)邦成立專門委員會，制定防控和消除非洲豬瘟方案，負責協(xié)調各州獸醫(yī)局，每個州都有詳細條例應對非洲豬瘟，和聯(lián)邦政府保持一致。這個方案從2007年出現(xiàn)非洲豬瘟后開始制定。俄羅斯聯(lián)邦有對流行性病毒監(jiān)管系統(tǒng)，對各州獸醫(yī)局相關人員培訓監(jiān)測和檢測技術。

聯(lián)邦控制消除非洲豬瘟包括：一是盡早發(fā)現(xiàn)、及時檢測，通過定期檢測和臨床飼養(yǎng)員認真觀察做到盡早發(fā)現(xiàn)；二是盡可能確定感染的地方和將要感染的地方；第三盡快確定防控區(qū)域，感染的區(qū)域和潛在感染區(qū)域；第四，盡快清除感染的豬及周邊潛在感染的對象。受感染的豬場和區(qū)域內野豬需要控制。消除原則是全部捕殺，后續(xù)繼續(xù)監(jiān)控監(jiān)測。

政府根據實際情況劃分三類區(qū)：一是感染區(qū)，就是疫病爆發(fā)點區(qū)域；二是保護區(qū)，一般發(fā)病點5km范圍內，依據周邊實際情況劃定，也可能超過5km，要根據豬場周邊實際地形而定；三是監(jiān)督檢疫區(qū)，對5km到100km范圍內豬場采集樣本檢測和分析研究，區(qū)的劃分也是根據實際情況，分析發(fā)病點和其他豬場關系而定。第一區(qū)全部豬和第二區(qū)生物安全級別低的豬場所有豬全部捕殺。第二和三區(qū)之間設立檢查點，禁止豬運出。100km范圍內生物安全級別低的場出欄豬只能本地區(qū)消化，生物安全級別高（第四等級）的豬場除外，可以調到任何地方。捕殺的豬用燃料燒銷毀。俄羅斯的四級生物安全等級分級獲得世界衛(wèi)生組織認可。

非洲豬瘟更像是一個經濟問題。工業(yè)化豬場的豬捕殺經費由保險公司支出，散養(yǎng)戶豬由地方州政府出。政府支付50%的保險費用。捕殺補貼按當期平均價格。養(yǎng)豬保險由養(yǎng)殖者自己決定，不強制。但是多數(shù)養(yǎng)殖量大的豬場一般都買保險。俄羅斯聯(lián)邦動物健康中心經常組織培訓官員，培訓如何防控非洲豬瘟。

經過努力，非洲豬瘟在俄羅斯發(fā)生逐年減少，2007到2019年發(fā)生1397例，2016年發(fā)生最高達398例（其中野豬76例），2018年發(fā)生112例（野豬57例），到2019年，目前為止只發(fā)生了14例（其中野豬11例）。

俄羅斯聯(lián)邦動物健康中心相關專家向考察團成員介紹了對非洲豬瘟病毒的相關研究。非洲豬瘟病毒200nm，165-190kbp，顯微鏡下非常快轉變。病毒在一種非洲蟲子體內可以存活50天。2007年西班牙研發(fā)的疫苗可以讓豬存活70-80%。但是疫苗一年后的效果可能變化，因為病毒自身一直在變化。一個實驗10頭豬注射非洲豬瘟病毒，35天后2頭存活，然后又新增6頭發(fā)生非洲豬瘟的豬，14天后新加入的6頭豬死亡，剩下的2頭豬因為有抗體仍然存活。但這個實驗沒有繼續(xù)下去，因為剩下的2頭豬在不久之后被處理了。這個實驗說明，感染非洲豬瘟的豬也不一定100%死亡，存活下來的豬會有抗體。

在交流階段，俄羅斯聯(lián)邦動物健康中心專家回答了關于對豬場生物等級劃分等問題。俄羅斯的豬場生物安全等級劃分為四級：第一等級為所有散養(yǎng)豬的家庭養(yǎng)殖戶，生物安全級別最低；第二等級是圈養(yǎng)方式的家庭養(yǎng)殖戶，不能飼喂泔水，和第一個等級的散戶沒有任何聯(lián)系；第三個等級，圈養(yǎng)，飼養(yǎng)員只在一個場工作，不能到另一個豬場工作，除了飼養(yǎng)員可以接觸動物，其他人員都不能接觸。外面人員不接觸豬場內人物。與其他場距離超過500m。豬場人員進入豬場需要換衣服和鞋子。豬場過去一段時間內沒有規(guī)定的病，不同的豬病有不同的時間規(guī)定；第四個等級，在滿足第三等級要求情況下，豬場的所有資源來源本一體化公司內部，和外界任何聯(lián)系都沒有。所有飼料是高溫處理過的顆粒料。所有工作人員進入豬場換一次性服裝和鞋，消毒，洗澡、洗手。一個關鍵是人員和運輸物料、運豬等車輛不能混用，專門服務于該豬場。對于非洲豬瘟劃區(qū)是最好的防控方法。