從2018年8月3日，沈陽市沈北新區(qū)發(fā)生中國首例非洲豬瘟疫情算起，非洲豬瘟傳入中國已經(jīng)歷時(shí)一年有余。這場疫情給生豬養(yǎng)殖業(yè)帶來前所未有的沖擊，也在重塑國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展格局，影響深遠(yuǎn)、危機(jī)并存。

“疾風(fēng)知?jiǎng)挪?，烈火煉真金?！泵鎸?fù)雜嚴(yán)峻的非洲豬瘟疫情防控形勢，正大康地積極應(yīng)對、迅速行動，統(tǒng)籌抓好飼料廠、豬場“防非”工作，積累了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，取得了階段性成效。

16字質(zhì)量方針，產(chǎn)品安全放在第一位

一、“非”常時(shí)期，總攬全局

生物安全是“防非”的核心手段。作為一家企業(yè)，怎么高效實(shí)施?怎么抓好關(guān)鍵環(huán)節(jié)?怎么持續(xù)推進(jìn)?解答這些問題，頂層設(shè)計(jì)的重要性是不言而喻的。從戰(zhàn)略和全局高度，全力以赴做好“防非”工作，這是正大康地作出的重大抉擇。在中國首例非洲豬瘟疫情發(fā)生之后，正大康地迅速成立“生物安全領(lǐng)導(dǎo)小組”，加強(qiáng)“防非”全局工作的集中統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化決策和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)職責(zé)。在“生物安全領(lǐng)導(dǎo)小組”的主導(dǎo)下，依據(jù)非洲豬瘟病原學(xué)特征，結(jié)合飼料生產(chǎn)基地及清遠(yuǎn)農(nóng)場的實(shí)際情況，2018年9月14日正式頒布實(shí)施第一版《非洲豬瘟及其它疾病預(yù)防期間本廠生物安全制度》，使“防非”有了工作標(biāo)準(zhǔn)與行動指南。在實(shí)踐中，采取定時(shí)與不定時(shí)巡查的方式進(jìn)行監(jiān)督，確保各項(xiàng)措施落于實(shí)處，并總結(jié)好的經(jīng)驗(yàn)和做法，反過來促進(jìn)生物安全制度的不斷完善。做好“防非”頂層設(shè)計(jì)，為正大康地高效防控非洲豬瘟指明了方向、明確了策略、壓實(shí)了責(zé)任。

二、無“非”工廠，理性應(yīng)對

非洲豬瘟尚無疫苗、藥物預(yù)防與治療，“抗非”不易，“防非”亦難——成敗與否，事關(guān)豬場、飼料廠生死存亡。甫一開始，人心惶惶、眾說紛紜，在此背景下，85°C三分鐘高溫制粒、徹底殺滅非洲豬瘟病毒(以下簡稱“ASFV”)的提法一時(shí)廣為流傳。透過現(xiàn)象看本質(zhì)，才能抓住解決問題的關(guān)鍵。從基本邏輯來分析，不管有無科學(xué)依據(jù)，85°C三分鐘高溫制粒實(shí)質(zhì)上是治標(biāo)不治本。其一，全國近7,000家飼料廠，90%以上現(xiàn)有工藝設(shè)備做不到85℃3分鐘;其二，90%以上短期內(nèi)無法增加工藝設(shè)備以達(dá)到85℃3分鐘;其三，退一步講，既使達(dá)到85℃3分鐘(正大康地也可以做到)，是否可以殺滅ASFV，至今國內(nèi)外沒有科學(xué)結(jié)論;其四，退一萬步講，即使85℃3分鐘可以殺滅ASFV，意味著原料被污染，否則不需要;其五，若原料被污染，人、車、物交叉污染無可避免，飼料廠有ASFV，根本無法保證飼料成品無ASFV。

人、車、物等嚴(yán)格、規(guī)范管理

因此，正大康地沒有人云亦云，而是提出自己的主張：打造無非洲豬瘟病毒安全工廠——真正從源頭抓起，將非洲豬瘟病毒拒于廠門之外，實(shí)現(xiàn)“四無”。一無：食堂無豬肉(生/熟)，無ASFV;二無：原料檢測無ASFV;三無：車輛消毒無ASFV;四無：人員消毒無ASFV。而不是在飼料生產(chǎn)過程中試圖殺滅非洲豬瘟病毒。既理性又務(wù)實(shí)的主張，為“防非”工作提供更為可行的解決思路與策略。

三、“非”同小可，聯(lián)防聯(lián)控

認(rèn)知決定行動，行動決定結(jié)果。非洲豬瘟可防可控，關(guān)鍵還在于執(zhí)行，構(gòu)筑嚴(yán)密持久防線。在生物安全領(lǐng)導(dǎo)小組的推動下，正大康地統(tǒng)一思想和行動，逐級壓實(shí)責(zé)任，建立聯(lián)防聯(lián)控工作機(jī)制;加大生物防控及檢測設(shè)備投入，夯實(shí)專業(yè)技術(shù)手段;制定關(guān)鍵環(huán)節(jié)的可視化操作流程，包括外來客人進(jìn)廠流程、運(yùn)輸原料和購買飼料車進(jìn)廠流程、客戶快遞及樣品處理流程等，確保對外來人、車、物的有效防控措施落實(shí);做好細(xì)節(jié)管理，切斷非洲豬瘟病毒傳播路徑，徹底做到不交叉感染;加強(qiáng)員工專業(yè)培訓(xùn)，全員參與、規(guī)范執(zhí)行。

消除風(fēng)險(xiǎn)離不開專業(yè)手段的支撐。截止8月初，正大康地中央化驗(yàn)室共檢測各類樣品2052份，其中飼料原料樣品1625份，環(huán)境樣品384份，客戶及對比樣品總數(shù)43份，結(jié)果全部為陰性。經(jīng)得起客戶檢驗(yàn)的成果才是真成果。一個(gè)典型的案例：今年5月份，有全場專用合作的大型豬場到番禺基地“微服私訪”，進(jìn)行環(huán)境采樣、飼料采樣，并送至農(nóng)業(yè)農(nóng)村部指定的國家非洲豬瘟區(qū)域?qū)嶒?yàn)室進(jìn)行檢測，結(jié)果全部為陰性。事后該客戶追加了訂單，合作更緊密、更穩(wěn)定，至今豬場安全。做好自己，練好內(nèi)功，方能贏得客戶發(fā)自內(nèi)心的信任與尊重。

中央化驗(yàn)室CNAS證書

四、防“非”豬場，營養(yǎng)免疫

阻斷非洲豬瘟，僅有生物安全仍不夠，最終的著力點(diǎn)仍在豬。做好基礎(chǔ)免疫和精準(zhǔn)營養(yǎng)，提高機(jī)體免疫力，改變易感動物，才能有效降低豬群感染非洲豬瘟的風(fēng)險(xiǎn)，降低發(fā)病率、死亡率。精準(zhǔn)的營養(yǎng)才是最好的免疫。正大康地率先踐行“營養(yǎng)免疫”，從本源上提高動物健康水平和生產(chǎn)效率。確立產(chǎn)品質(zhì)量為核心競爭力，致力于把精準(zhǔn)飼料營養(yǎng)研究做到極致，構(gòu)建采購、生產(chǎn)、配方、品控、營銷、服務(wù)的支撐體系，為客戶提供全方位的解決方案，以降低疫情風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)更高的養(yǎng)殖效益。

營養(yǎng)免疫 正大康地

“生物安全+營養(yǎng)免疫”雙管齊下，見之于未萌、治之于未亂，增加了“防非”的成功概率。比如，非洲豬瘟發(fā)生伊始，正大康地清遠(yuǎn)農(nóng)場就將防疫工作提升到最高級別狀態(tài)，并實(shí)施封場管理。今年5月份，非洲豬瘟疫情發(fā)生勢頭兇猛，距離清遠(yuǎn)農(nóng)場直徑1公里左右的豬場相繼清場，但清遠(yuǎn)農(nóng)場最終平穩(wěn)度過疫情高發(fā)期，目前安全。不僅如此，與清遠(yuǎn)農(nóng)場合作的“小龍”代養(yǎng)農(nóng)場，無一例感染ASFV。多個(gè)專用合作的規(guī)模豬場，至今安然無恙，已經(jīng)享受到高豬價(jià)的紅利。這些案例不是偶然，應(yīng)當(dāng)有著內(nèi)在的必然聯(lián)系。求木之長者，必固其根本。以“生物安全+營養(yǎng)免疫”為核心手段，尋求“防非”治本之道，是正大康地的根本目標(biāo)。

正大康地豬技術(shù)服務(wù)老師在豬場

正如農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦強(qiáng)調(diào)：非洲豬瘟防控是一場沒有退路的攻堅(jiān)戰(zhàn)和需要常抓不懈的持久戰(zhàn)?！胺婪恰惫ぷ鳎裉熳龊貌坏扔诿魈煲沧龊?，今天安全不等于明天也安全，未來任重道遠(yuǎn)，正大康地仍在路上。