8月5日至6日，來(lái)自中、美、英、法、意、加、日、韓、澳大利亞等10多個(gè)國(guó)家的500余位院士、教授、行業(yè)高級(jí)技術(shù)人員和管理人員齊聚武漢輕工大學(xué)，以“綠色飼料與畜產(chǎn)品安全”為主題，探討中國(guó)與全球的飼料與養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展問(wèn)題。

據(jù)武漢輕工大學(xué)副校長(zhǎng)侯永清教授介紹，目前我國(guó)市場(chǎng)上大約有不到30%的飼料不含抗生素。武漢輕工大學(xué)依托農(nóng)業(yè)部飼料資源預(yù)加工科學(xué)觀察試驗(yàn)站、湖北省動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，研制出了4個(gè)利用中藥取代抗生素的飼料配方，并已經(jīng)推向了市場(chǎng)。侯永清說(shuō)，利用中藥取代抗生素，讓豬和雞吃上“綠色食品”，對(duì)公眾的畜禽魚(yú)食物安全，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，具有重要意義。

據(jù)了解，目前，歐盟早已禁止在飼料中添加抗生素；美國(guó)已確定禁止添加抗生素的飼料流通的具體時(shí)間；我國(guó)已經(jīng)明確，2020年含抗生素的飼料全面退市。

侯永清介紹，飼料就是豬、雞等畜禽養(yǎng)殖業(yè)的主要“食品”。自從我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展以來(lái)，極大地改善了我國(guó)公眾的飲食與營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)；但是，在快速發(fā)展的過(guò)程中，飼料中濫用抗生素等問(wèn)題十分突出；濫用抗生素，既可能導(dǎo)致養(yǎng)殖動(dòng)物體內(nèi)抗生素積累進(jìn)而傳遞給人，也可能導(dǎo)致自然界菌群失調(diào)，甚至出現(xiàn)耐藥菌。