我們知道，由于飲食文化的差異，美國人往往對亞洲人眼中的許多美食并不感興趣。比如，豬蹄、豬心、豬舌、豬雜碎、牛雜碎、雞爪、亞洲鯉魚、魚頭、鴨脖、鴨腸、鴨肝、鴨掌、雞胗等亞洲人餐桌上不同菜系的美食，都是美國人不歡迎甚至感到害怕的食物。

這就成就了美國農(nóng)民在過去數(shù)年間用大量農(nóng)業(yè)“垃圾”變廢為寶，通過用貨輪不斷向亞洲輸出豬雜碎等商品而換取了大量的美元，也從側(cè)面拉動了美國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的繁榮。例如，兩年前時，美國豬雜碎銷售總額創(chuàng)逾11億美元的紀錄高位。然而自2018年以來，美國農(nóng)民用農(nóng)業(yè)“垃圾”換取美元的景象或正在終結(jié)。

據(jù)美國肉類出口聯(lián)合會稍早前的數(shù)據(jù)，在原有每磅76美分價格的豬雜碎市場流失的情況下，如果找不到其他買家，豬雜碎將在美國以每磅約18美分的價格出售，這可能導(dǎo)致美國豬肉行業(yè)2019年全年損失8.6億美元。需要注意的是，這僅僅是豬雜碎這一品類的與生豬養(yǎng)殖有關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品。無獨有偶，根據(jù)事情的最新進展，美國農(nóng)民在豬雜碎等商品上更大的損失或又出現(xiàn)了。

據(jù)媒體8月23日報道，針對美國宣布對自華進口的約3000億美元商品加征10%關(guān)稅，分兩批自2019年9月1日、12月15日起實施，中方被迫采取反制措施。對原產(chǎn)于美國的5078個稅目、約750億美元商品，加征10%、5%不等關(guān)稅，分兩批自2019年9月1日12時01分、12月15日12時01分起實施。

分析認為，在美國經(jīng)濟不斷背離當(dāng)初承諾，反復(fù)無常，不斷“變臉”后，中國買家這一回擊合情合理。BWC中文網(wǎng)觀察團注意到，在本次反制措施的關(guān)稅清單中，美國的其他凍牛雜碎、鮮或冷的豬雜碎、鮮或冷的火雞塊及雜碎、鮮或冷的鴨塊及雜碎、凍的雞爪、其他動物胃、動物腸等美國人眼中的“垃圾”類商品赫然在列。

這進一步表明，美國農(nóng)民變廢為寶的生意或正在戛然而止。事實上，此前由于美國豬肉訂單被中國買家不斷取消，導(dǎo)致美國農(nóng)民損失慘重，甚至多個養(yǎng)豬場面臨倒閉、破產(chǎn)的風(fēng)險。例如，據(jù)中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)8月20日援引外電報道，中國買家或取消了原定今明兩年發(fā)貨的1.47萬噸美國豬肉。

據(jù)悉，這是2013年以來的美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)中，中國最大規(guī)模取消美國豬肉訂單。而我們查詢美國農(nóng)業(yè)部5月公布的數(shù)據(jù)顯示，中國買家一度取消了3,247噸美國豬肉進口訂單，4月取消了214噸訂單美國豬肉訂單，3月取消999噸美國豬肉訂單，2月取消了53噸的美國豬肉訂單。

也就是說，如果1.47萬噸美國豬肉訂單被取消最終得到證實，則意味著，目前已知的，中國買家今年或累計取消了約19213噸（近2萬噸）美國豬肉訂單。顯然，豬肉訂單被取消正在成為美國農(nóng)民受損的冰山一角，越來越多的美國農(nóng)民可能還將面臨雞鴨豬牛等雜碎類商品訂單被取消。

伊利諾伊州養(yǎng)殖生豬的農(nóng)場主威爾森.密斯夫婦經(jīng)營了近三十年。他數(shù)周前在接受我們采訪時稱，“不知還能夠維持多久，如果未來投入換不回更多錢，我想這個養(yǎng)殖場可能會減產(chǎn)甚至停止經(jīng)營了?！睈酆扇A州立大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)家Dermot Hayes說，“受傷害的是美國生豬養(yǎng)殖戶?！?

不僅如此，由于大量豬雜碎等類商品或面臨出口受阻，美國多個農(nóng)業(yè)州似乎還會迎來另一個嚴峻的挑戰(zhàn)，這就是由于大量相關(guān)商品堆積如山，儲存能力有限，和商品的不易儲存性，或引發(fā)美國一些地方環(huán)境惡化的問題。這一點，我們僅從去年的兩個季度上美國市場堆積的肉類數(shù)量就可見一斑。

比如，去年二至三季度，美國豬肉出口至亞洲市場的數(shù)量下滑了至少八成，約25億磅凍肉積壓，各大肉制品公司的冷庫也堆積如山，這是幾十年來從未有過的。分析認為，如果接下去更多美國肉類商品無法正常出口，美國大量農(nóng)業(yè)“垃圾”或即將泛濫成災(zāi)，臭氣熏天。

我們曾提及，中國買家等亞洲客戶過去通過進口這些美國人并不喜歡的農(nóng)產(chǎn)品，原本就幫助美國經(jīng)濟解決了重要的環(huán)保問題。比如，亞洲鯉魚曾在美國泛濫成災(zāi)，美國兩河漁業(yè)公司曾在2013年就出口了50萬磅(約23萬公斤)的冷凍魚到亞洲多個市場，據(jù)悉，50萬磅的半成品需要約百萬磅的魚，這為防范亞洲鯉魚泛濫立下一功。

與此同時，多家外媒也曾提前對美國相關(guān)肉類商品發(fā)出過提示。彭博社曾報道稱，不要扔掉豬蹄，可以賣給亞洲市場。英國金融時報曾報道，美國人一年大概能吃掉90億只雞，但不吃雞爪，亞洲市場每年進口至少30萬噸雞爪。

曾有讀者留言認為，這些產(chǎn)品可以做成飼料，但飼料如果也沒有國際大買家的話，大多數(shù)還將被喂食給美國的生豬等，這又可能形成一個周遭的惡性循環(huán)。雪上加霜的是，自2018年以來，大量塑料等美國垃圾找不到龐大的國際接受市場，而打亂了美國多年固有的清潔水平。

俄勒岡州環(huán)境質(zhì)量部政策分析員彼得·斯潘德羅也曾說“在過去這些回收公司出售可循環(huán)利用的材料會得到報酬，但現(xiàn)在他們卻付錢讓別人運走?！狈治稣J為，接下去美國農(nóng)民或也將面臨倒貼錢求運走農(nóng)業(yè)”垃圾“的尷尬。

美國有句俗話“一個人的垃圾卻是他人的寶貝” ( One man’s trash is another man’s treasure)?，F(xiàn)在聽起來可能更像是對美國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的某種預(yù)見性的警告。