近日，全國各地豬肉價格看漲，引發(fā)不少熱議。在廣州市區(qū)，無論是菜市場還是大型超市，豬肉價格均持續(xù)上漲。

8月27日，記者走訪市區(qū)多處菜市場及大型超市發(fā)現(xiàn)，五花肉等品種售價在20元-30元/斤之間，純瘦肉每斤達(dá)到30元-40元之間，排骨價則更高，徘徊于每斤45元上下，漲價幅度較以往翻了一倍之多。

面對價格飛漲的豬肉，廣州市民作何反應(yīng)？專家如何看待豬肉價格上漲？政府部門又如何穩(wěn)定豬肉價格？記者實地走訪調(diào)查。

直擊菜市場，肉價翻一番

8月27日上午10時，記者到天河區(qū)幾大菜市場和超市實地探查豬肉價格。在天河區(qū)員村菜市場，記者發(fā)現(xiàn)雖然豬肉價格漲幅較大，但豬肉售賣量并未下降，仍有大量攤位在售賣豬肉，但豬肉的價格卻高低不一。普通肥瘦結(jié)合的豬肉每斤售20元至26元不等，純瘦肉每斤30元至38元不等，排骨每斤在45元至50元之間。

一位攤販告訴記者：“現(xiàn)在豬肉都翻了一倍不止，進(jìn)貨都貴了好多，以前十幾元進(jìn)貨，也就賣20幾元，現(xiàn)在進(jìn)貨都要20幾元，好多地方都沒有豬賣，進(jìn)不了貨?！?

記者隨后來到了天河區(qū)沃爾瑪及家樂福兩大超市進(jìn)行調(diào)查。在家樂福共有兩個豬肉銷售區(qū)，一個是普通豬肉區(qū)，另一個則是“壹號土豬”區(qū)。

記者看到，普通豬肉區(qū)豬肉價格最低為18元╱斤，純瘦肉售價分22元 、25元 、32元、39元不等。而排骨的價格集中在40-50元╱斤之間。

而“壹號土豬”區(qū)價格更高，普通豬肉最低35元╱斤，純瘦肉、排骨每斤售價超過50元╱斤，但與日常價格相比，漲幅不大。

"壹號土豬"一位市場負(fù)責(zé)人告訴記者，"壹號土豬"主要是做品牌，有養(yǎng)殖、屠宰、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈，貨源比較穩(wěn)定，價格波動不會太大。但目前存在供不應(yīng)求、供應(yīng)量不固定的現(xiàn)象。

記者還發(fā)現(xiàn)，豬肉價格的上漲還帶動臘腸的價格走高。棠下村沃爾瑪超市內(nèi)一位負(fù)責(zé)臘腸銷售的工作人員告訴記者，因為最近豬肉價格一直在漲，目前散裝臘腸的價格都有所上調(diào)。記者看到，該超市銷售的散裝臘腸價格大都在25.8元至45.8元/斤之間。

市民嘴上吐槽，胃是真愛

作為“吃豬大省”的廣東，面對價格飛漲的豬肉，市民們作何反應(yīng)？記者隨機(jī)采訪了多位廣州市民，他們雖然嘴上抱怨?jié)q價，但胃對豬肉的確是妥妥的“真愛”。

一位姓張的阿姨告訴記者：“豬肉23元一斤漲成了33元一斤，太貴啦受不了，可要想吃還是要買啊！”

另一位家住番禺的阿姨則告訴記者，番禺區(qū)很多老廣州人每天都會用豬肉煲湯或浸瘦肉水，普通用來煲湯的豬肉（比較粗糙那一種），大約兩個月前13-14元一斤，現(xiàn)在26元一斤。

有的市場這種豬肉檔直接不賣了，可能是進(jìn)貨太貴，街坊買得少，生意下跌。但是她告訴記者雖然豬肉價格貴點，但是每天還是要吃。

市民李先生表示，周末一般都自己做飯，買豬肉的時候也比較多。

“這段時間確實能感覺到豬肉價格在上漲，越來越貴了。如果豬肉價格太貴，也會選擇用自己比較喜歡的魚肉來代替?！崩钕壬嬖V記者。

穩(wěn)定“豬瘋狂”，政府出招了

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，2019年第34周（即8月19日-8月23日），全國16?。ㄊ校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤32.61元，環(huán)比漲8.0%，同比漲74.4%。

到底是何原因讓豬肉價格如此上漲？國家統(tǒng)計局新聞發(fā)言人劉愛華解釋，7月豬肉價格受到市場供給偏緊的影響，市場供給主要受非洲豬瘟的影響。

面對飛漲的豬肉價格，繼廣東、四川、黑龍江、安徽、浙江等10余地相繼出臺方案穩(wěn)定豬價后，在8月21日召開的國務(wù)院常務(wù)會議上，也確定了穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和豬肉保供穩(wěn)價措施。

會議提出了五項切實有力的措施▼

一是綜合施策恢復(fù)生豬生產(chǎn)。加快非洲豬瘟強(qiáng)制撲殺補助發(fā)放，采取多種措施加大對生豬調(diào)出大縣和養(yǎng)殖場(戶)的支持，引導(dǎo)有效增加生豬存欄量。將仔豬及冷鮮豬肉運輸納入“綠色通道”政策范圍，降低物流成本。

二是地方要立即取消超出法律法規(guī)的生豬禁養(yǎng)、限養(yǎng)規(guī)定。對依法劃定的禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)關(guān)停搬遷的養(yǎng)殖場(戶)，要安排用地支持異地重建。

三是發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，支持農(nóng)戶養(yǎng)豬。取消生豬生產(chǎn)附屬設(shè)施用地15畝上限。

四是加強(qiáng)動物防疫體系建設(shè)，提升疫病防控能力。

五是保障豬肉供應(yīng)。增加地方豬肉儲備。各地要適時啟動社會救助和保障標(biāo)準(zhǔn)與物價上漲掛鉤聯(lián)動機(jī)制，確保困難群眾基本生活。