近期豬肉價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，受到各方高度關(guān)注。這已經(jīng)是豬肉批發(fā)價(jià)格連續(xù)第12周上漲，從6月初的每公斤20.69元一路走高至上周的每公斤31.77元。山東已在全國率先出臺相關(guān)扶持措施，進(jìn)一步促產(chǎn)保供。

養(yǎng)殖戶成本增加

有的不敢補(bǔ)欄

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，自去年10月份以來生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能大幅下降，導(dǎo)致從今年六七月份開始生豬市場供應(yīng)明顯減少、價(jià)格加快上漲。7月份，全國400個(gè)監(jiān)測縣生豬存欄環(huán)比減9.4%,同比降32.2%,全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量1730.34萬頭，環(huán)比減1.6%,同比降11.3%。

對于豬肉價(jià)格快速上漲的原因，蘇寧金融研究院高級研究員付一夫在接受媒體采訪時(shí)表示，豬肉價(jià)格上漲，根本原因在于豬肉供給的短缺。國內(nèi)生豬存欄量急劇下降，豬肉市場供不應(yīng)求，價(jià)格持續(xù)上漲。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)人士表示，這輪豬價(jià)上漲是非洲豬瘟疫情與周期性因素疊加的結(jié)果。本輪生豬價(jià)格于2018年5月跌至周期低點(diǎn)后步入新一輪上漲通道，之后受非洲豬瘟疫情影響，生豬產(chǎn)能下降明顯，豬價(jià)短暫調(diào)整后持續(xù)較快上漲。

2018年，對于很多養(yǎng)殖戶而言是艱難的一年，處于豬周期底部，豬肉價(jià)格低廉，虧損嚴(yán)重。不少養(yǎng)殖戶都?xì)⒌裟肛i，退出養(yǎng)豬行業(yè)。濰坊一位養(yǎng)殖戶介紹，“2018年8月開始非洲豬瘟，全國大部分省份都有疫情出現(xiàn)，大量生豬遭到撲殺。到現(xiàn)在，依然有養(yǎng)豬戶不敢補(bǔ)欄?！?

“現(xiàn)在養(yǎng)殖成本高了不少，僅拿消毒劑這一項(xiàng)來說，原來一年的花費(fèi)在五六萬元，現(xiàn)在一個(gè)月就需要花費(fèi)三四萬元?！绷某且患抑行宛B(yǎng)殖場的負(fù)責(zé)人介紹，為防控非洲豬瘟，除加強(qiáng)清洗消毒外，還對養(yǎng)殖場進(jìn)行了封閉式管理，各方面成本都有所增加。

貼息支持、臨時(shí)救助

多措施保障豬肉供應(yīng)

山東已在全國率先出臺相關(guān)扶持措施。據(jù)省畜牧獸醫(yī)局規(guī)劃財(cái)務(wù)處二級調(diào)研員孫濤介紹，山東的相關(guān)扶持政策包括對符合條件的規(guī)模養(yǎng)豬場戶、種豬場、生豬屠宰企業(yè)流動資金貸款給予貼息支持；省財(cái)政統(tǒng)籌6000余萬元，對全省45家一級以上種豬場給予臨時(shí)性救助；提高能繁母豬、育肥豬農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)保障水平等。

據(jù)悉，政策扶持效果已開始顯現(xiàn)，上半年山東育肥豬、能繁母豬分別入保1221.7萬頭、58.5萬頭，同比分別增長20.7%、17.6%；各地上報(bào)生豬養(yǎng)殖企業(yè)貸款貼息需求4000多萬元。近三個(gè)月生豬存欄同比降幅收窄，下降2個(gè)百分點(diǎn)，價(jià)格漲幅低于全國平均水平9個(gè)百分點(diǎn)。

“下一步，我們將從強(qiáng)化防控、強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)預(yù)警、強(qiáng)化屠宰管理、強(qiáng)化基礎(chǔ)指導(dǎo)等多方面入手，解決不敢養(yǎng)、無力養(yǎng)的問題，進(jìn)一步‘促產(chǎn)保供’?！笔⌒竽莲F醫(yī)局畜牧處處長李流航表示。