小雞蛋，大作為，大營養(yǎng)。雞蛋不愧為“蛋白質(zhì)之王”。然而，傾向于從消費(fèi)需求數(shù)量增長獲取產(chǎn)業(yè)或企業(yè)某一產(chǎn)品業(yè)績增長的思維模式，亦或是基于此思維模式的產(chǎn)業(yè)或企業(yè)發(fā)展模式、商業(yè)模式已越來越偏離食品供應(yīng)鏈價(jià)值。

中國市場的雞蛋供應(yīng)鏈現(xiàn)狀更是如此，雖然目前還未發(fā)展到如英國那樣在賞味期(best-before date，歐盟規(guī)定雞蛋的賞味期必須在雞蛋產(chǎn)出后28天內(nèi))規(guī)定這一因素驅(qū)動(dòng)下以每年丟棄數(shù)億枚雞蛋而實(shí)現(xiàn)雞蛋需求的增長，但中國蛋品產(chǎn)業(yè)發(fā)展已到了數(shù)量增長瓶頸期，而品牌雞蛋的價(jià)值尤其是在消費(fèi)終端“最后一米”的價(jià)值離消費(fèi)者的需求尚存在很大差距，不論品牌雞蛋出廠時(shí)本身有多高價(jià)值，消費(fèi)者的價(jià)值更多的是通過供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的保鮮時(shí)間和冷鏈保障來實(shí)現(xiàn)，而不是行業(yè)內(nèi)或者企業(yè)自身的認(rèn)為。

在“世界蛋品中國日”倡議活動(dòng)主題報(bào)告環(huán)節(jié)，多名與會(huì)專家和企業(yè)家就此相關(guān)議題進(jìn)行了探討。上午主題報(bào)告環(huán)節(jié)由國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所研究員秦富主持。下午主題報(bào)告環(huán)節(jié)由萊伽傳媒總經(jīng)理、《國際家禽》雜志出版人李丁丁主持。

鄭江霞：提高蛋品附加值，積極開展科普宣傳

世界家禽學(xué)會(huì)中國分會(huì)秘書長鄭江霞

“目前，我國的蛋品人均消費(fèi)量已經(jīng)處于發(fā)達(dá)國家的水平，我們又能從哪里尋找未來中國蛋品業(yè)的增長點(diǎn)呢?”世界家禽學(xué)會(huì)中國分會(huì)秘書長鄭江霞在今次世界蛋品中國日倡議活動(dòng) 《中國蛋品業(yè)發(fā)展及挑戰(zhàn)》主題報(bào)告中表示，到2100年，世界人口增長將主要發(fā)生在最不發(fā)達(dá)的地區(qū)，是否能夠生產(chǎn)出人們消費(fèi)起的蛋產(chǎn)品?從全球巨大增長空間中，中國蛋業(yè)是否能分一杯羹?

目前，國內(nèi)雞蛋消費(fèi)大致呈現(xiàn)“532模式”，即家庭消費(fèi)占比53%，戶外消費(fèi)占28%，工業(yè)消費(fèi)消費(fèi)占19%。鄭江霞基于大連商品交易所、方正中期研究院整理的數(shù)據(jù)分析稱，“從2000年到2017年，國內(nèi)雞蛋工業(yè)消費(fèi)量以8.6%的年均增幅持續(xù)上升，明顯高于同期家庭消費(fèi)量和戶外消費(fèi)量2.6%和1.6%的年均增長水平。雞蛋在深加工之后，除了延長保質(zhì)期與增加了產(chǎn)品的附加值之外，還有效降低了市場變化對雞蛋企業(yè)的影響?！?

鄭江霞分析說，中國蛋品業(yè)已經(jīng)取得長足的發(fā)展，但還面臨資源約束、環(huán)保保護(hù)、疾病控制、動(dòng)物福利和抗生素減量等諸多方面的挑戰(zhàn)。在蛋雞生產(chǎn)過程中，還存在許多不符合動(dòng)物福利的做法。比如說斷喙、屠殺1日齡雛雞、強(qiáng)制換羽、限飼，以及如何做到不在產(chǎn)雞期使用抗生素，針對這些挑戰(zhàn)，我們業(yè)界積極的在進(jìn)行研究，出臺(tái)了一些相應(yīng)的技術(shù)對策。

“根據(jù)2016年國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室對北京城鄉(xiāng)居民農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)調(diào)查結(jié)果顯示，有超過35%的中高收入人群對雞蛋的安全存在疑慮。此外，針對雞蛋膽固醇與心血管疾病發(fā)病率的關(guān)系是長期爭論不休，有將近半個(gè)多世紀(jì)雞蛋都籠罩在限制消費(fèi)的陰影之下。直到2009年之后，英國和美國才陸續(xù)放寬和取消雞蛋攝入限制?！编嵔急硎荆搬槍@樣的例子舉不勝舉，所以我們的蛋品行業(yè)要大膽發(fā)聲，要利用像今天‘世界蛋品中國日’這樣的活動(dòng)，來積極開展科普宣傳，讓消費(fèi)者打消他們的顧慮，從而拉動(dòng)蛋品的消費(fèi)?！?

柯瑞峰：普及雞蛋營養(yǎng)學(xué)知識(shí)，促進(jìn)實(shí)現(xiàn)聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)

世界蛋品協(xié)會(huì)(IEC)執(zhí)行委員會(huì)成員主席柯瑞峰(Christoffer Ernst)

“雖然大家對雞蛋都非常熟悉，但很多人并不知道雞蛋有多么完美，大家對它的認(rèn)知往往不夠全面?！笔澜绲捌穮f(xié)會(huì)(IEC)執(zhí)行委員會(huì)成員主席柯瑞峰(Christoffer Ernst)在今次活動(dòng)主題報(bào)告中表示，“因此，我們反復(fù)強(qiáng)調(diào)雞蛋的每一個(gè)好處都不為過，因?yàn)樗怯勺顑?yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白，富含14種營養(yǎng)成份，對人類是來講是最有營養(yǎng)的食品之一，同時(shí)，雞蛋是對人來講能夠很容易吸收蛋白，而且成本非常的低，這需要我們不斷推廣?！?

“在促進(jìn)實(shí)現(xiàn)聯(lián)合國2030年可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)和中國精準(zhǔn)脫貧方面，每一個(gè)雞蛋都有它的作用。因?yàn)樗歉颖阋说臓I養(yǎng)來源?！?柯瑞峰介紹說，“世界蛋品日于1996年開始，現(xiàn)在這個(gè)節(jié)日變得越來越重要。2018年世界蛋品日，全球逾2.3億個(gè)社交媒體做了報(bào)道。今天，大家都聚集在此慶祝世界蛋品日以及世界蛋品中國日，希望未來我們越來越強(qiáng)大?！?

柯瑞峰在主題報(bào)告中還播放了世界蛋品協(xié)會(huì)秘書長Julian Madeley的對這次活動(dòng)的祝賀視頻?！霸诖?，我向中國組織活動(dòng)者表示由衷感謝!向?yàn)榈捌肥聵I(yè)而奮斗的每一個(gè)中國同仁表示感謝!”Madeley表示，“值得欣慰的是，世界上最大的雞蛋生產(chǎn)國慶祝這一節(jié)日，無論用什么方式慶祝，希望和世界各地的人們一起行動(dòng)起來，不僅僅是為一枚雞蛋，而是為更多的雞蛋?！?

韓建初：雞蛋品牌建設(shè)任重道遠(yuǎn)，呼吁更多從業(yè)者參與雞蛋消費(fèi)推廣

韓偉集團(tuán)總經(jīng)理韓建初

韓偉集團(tuán)總經(jīng)理韓建初在今次活動(dòng)中主題報(bào)告中分享了咯咯噠品牌建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)，并基于大連韓偉養(yǎng)雞有限公司37年的發(fā)展歷程，對中國蛋品行業(yè)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)進(jìn)行了探討。

為什么中國的蛋品行業(yè)沒有在近數(shù)10年來出現(xiàn)類似奶制品、肉制品的行業(yè)整合巨頭?韓建初提出此問題并分析說：“蛋制品品牌的影響力相對來講比較弱，發(fā)展比較慢。我個(gè)人認(rèn)為，這與雞蛋產(chǎn)品本身的物理特性有很直接的關(guān)系。不同于奶制品，雞蛋作為初級農(nóng)產(chǎn)品在常溫下是有一定的保質(zhì)期，不用經(jīng)過任何加工處理便可上市銷售流通，在有限的市場監(jiān)管條件下，鮮雞蛋產(chǎn)品上市流通的準(zhǔn)入門檻比較低，僅從外觀來看，不同品質(zhì)甚至新鮮度的鮮雞蛋產(chǎn)品差異也不夠明顯。

韓建初認(rèn)為，奶制品與肉制品快速整合和行業(yè)深加工化有直接的關(guān)系，而蛋制品的深加工比例即使在今天，應(yīng)該是不超過整個(gè)蛋品消費(fèi)總量5%，可能還更低;未來，在蛋品深加工上，隨著整個(gè)食品工業(yè)的進(jìn)一步轉(zhuǎn)型升級，蛋制半成品，蛋粉蛋業(yè)的需求有穩(wěn)步的提升，對行業(yè)整合增加助推力。

“世界蛋品中國日的目的就是在中國最大限度地推廣雞蛋的消費(fèi)，因?yàn)檫@不僅僅是為了蛋品行業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也是所有從業(yè)人員發(fā)自內(nèi)心認(rèn)為，雞蛋作為一個(gè)最優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物性蛋白，應(yīng)該進(jìn)一步的在國民消費(fèi)中進(jìn)行推廣?！表n建初表示，“在此，我呼吁所有蛋品行業(yè)從業(yè)者，無論從上游還是下游都參與進(jìn)來，為雞蛋的推廣出一份力?！?

王善成：用科技定義安全，確保每一枚雞蛋質(zhì)量

正大集團(tuán)副董事長王善成

正大集團(tuán)副董事長王善成在今次活動(dòng)主題報(bào)告中以平谷300萬蛋雞為例分享了正大蛋業(yè)的一些做法和經(jīng)驗(yàn)。

“首先也一個(gè)專業(yè)的選址和工藝設(shè)計(jì)，為健康養(yǎng)殖奠定基礎(chǔ);其次是完善一疏、二堵、三防的生物安全防控體系來保證雞群安全;三是踐行正大集團(tuán)雛雞好、飼料好、飲水好、疫苗好‘四好養(yǎng)雞’理念;四是關(guān)注動(dòng)物安全福利，為雞群提供舒適環(huán)境?！蓖跎瞥山榻B說，正大蛋雞項(xiàng)目上選用的可升級的福利籠，增加籠子的高度，未來升級為富集籠，來滿足動(dòng)物的要求。

“用科技來定義安全。一枚好雞蛋不是天生，從飼料原料，到飼料成品，養(yǎng)殖及雞蛋質(zhì)量檢測方方面面，包括雞蛋生產(chǎn)都有多達(dá)48道安全把關(guān)，保證每一枚雞蛋的安全。”王善成表示，“目前，正大集團(tuán)在中國在產(chǎn)的企業(yè)存欄800萬羽，新建大概1200多萬羽。隨著中國蛋雞事業(yè)的發(fā)展，我們還會(huì)在全國各地逐漸在新建更多的項(xiàng)目。”

宋文昕：空氣對蛋品質(zhì)量非常重要，未來我們雞蛋項(xiàng)目日產(chǎn)量將超越5000萬枚

德青源集團(tuán)董事長宋文昕

“同行都知道養(yǎng)好一只雞，下好一個(gè)蛋離不開水、飼料、空氣。德青源率先因?yàn)樽龇鲐氻?xiàng)目當(dāng)中跟政府有很多的合作，我們在發(fā)展過程中取得全國14個(gè)省、28個(gè)貧困縣建設(shè)28個(gè)金雞產(chǎn)業(yè)扶貧農(nóng)場的項(xiàng)目。在這28個(gè)項(xiàng)目當(dāng)中有14個(gè)項(xiàng)目在西部及西南部地區(qū)?！?德青源集團(tuán)董事長宋文昕在今次活動(dòng)《全產(chǎn)業(yè)鏈模式賦能蛋雞品牌企業(yè)發(fā)展》的主題報(bào)告中表示，“我們在甘肅8個(gè)農(nóng)場已經(jīng)有6個(gè)進(jìn)入到投產(chǎn)生產(chǎn)階段，發(fā)現(xiàn)空氣還是非常重要的。在甘肅農(nóng)場的產(chǎn)蛋，在核心飼料進(jìn)行微變化的情況下，其產(chǎn)蛋的蛋的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于我們在東部地區(qū)的農(nóng)場。無論從雞蛋的香氣、色澤等等，這是我們在實(shí)踐當(dāng)中發(fā)現(xiàn)，還是跟我們的空氣有非常大的關(guān)系。”

“全產(chǎn)業(yè)鏈的生態(tài)模式，主要講的就是從雞苗，從選址建設(shè)到產(chǎn)出的雞蛋和蛋制品，在整個(gè)閉環(huán)當(dāng)中，我們在每個(gè)階段都去挖掘它的價(jià)值，把成本中心想辦法變成利潤中心。同時(shí)不能忘記我們的社會(huì)責(zé)任，零排放。”宋文昕表示，“我們在品牌化高端化和區(qū)域化三大領(lǐng)域也做了非常細(xì)致的研討。我們的銷售團(tuán)隊(duì)也從100多人發(fā)展到300多人，我們在一二線城市進(jìn)行很好的布局，希望下一步能夠在三四五線城市進(jìn)行深度挖掘。未來，在區(qū)域化的道路上，也會(huì)跟區(qū)域的蛋雞品牌同行進(jìn)行合作。”

“2019年對德青源很重要，今年我們首次在全國三十幾個(gè)農(nóng)場建設(shè)中有2/3以上農(nóng)場投入生產(chǎn)運(yùn)營;我們在今年下半年，成功的跨越了日產(chǎn)1000萬枚雞蛋的數(shù)量大關(guān)。未來，德青源在發(fā)展的三年和五年規(guī)劃中，將逐步超越2000萬枚、3000萬枚，5000萬枚日產(chǎn)量的目標(biāo)?！彼挝年咳绱朔Q。

古文森：通過食譜帶動(dòng)雞蛋的更多吃法，而不是只吃煮雞蛋或荷包蛋

世界蛋品協(xié)會(huì)前科學(xué)顧問文森特·古文森(Vincent Guyonnet)

“今天，我感到非常高興也非常自豪，能夠來到中國共同來慶祝世界蛋品日。中國2017年雞蛋(食用雞蛋及其他用途雞蛋之和)年產(chǎn)量達(dá)3090萬噸，比所有其他60個(gè)國家這數(shù)字之和還要多。我覺得，這也是設(shè)立世界蛋品中國日的原因之一?！笔澜绲捌穮f(xié)會(huì)前科學(xué)顧問文森特·古文森(Vincent Guyonnet)在這次活動(dòng)《借鑒國外經(jīng)驗(yàn)來推動(dòng)中國雞蛋消費(fèi)》的主題報(bào)告中分析說，“根據(jù)世界蛋品協(xié)會(huì)的最新數(shù)據(jù)，在2017年全球排名前五位的雞蛋消費(fèi)國當(dāng)中，墨西哥位居第一，年人均雞蛋消費(fèi)量363枚;第二位是日本，這一數(shù)字是334枚;第三位、第四位分別是巴拉圭(320枚)和馬來西亞(315枚);中國排在第五位，年人均雞蛋消費(fèi)量大致在254～306枚?！?

“為什么需要對雞蛋進(jìn)行營銷呢?”古文森分析說，美國在上世紀(jì)50年代的時(shí)候，平均每個(gè)人一年要吃375枚雞蛋。當(dāng)美國有了更多的蛋白來源，雞蛋消費(fèi)下降，所以有必要通過營銷告訴消費(fèi)者雞蛋是非常安全、健康的。

“現(xiàn)在，有一些新的因素影響到人們對食品的選擇，主要包括原真性。此外，人們更加的關(guān)注動(dòng)物福利，更加關(guān)注可持續(xù)性，以及包裝的可降解性等等。因此，可持續(xù)性成為新的食品促購因素，這些需要不斷的改進(jìn)?！惫盼纳瓘?qiáng)調(diào)說，“我們想傳遞的信息是，如果想讓消費(fèi)者吃更多的雞蛋，你要給他們提供更多的食譜，讓他們有更多的想法?！彼f，如果不提供這些東西，消費(fèi)者可能就吃煎雞蛋，煮雞蛋或者荷包蛋，或者吃其他的肉類。因此，要教會(huì)消費(fèi)者如何更好的食用雞蛋。此外，還可以從便利性方面推廣。如，可以用雞蛋做出更多的零食的種類，可以進(jìn)一步促進(jìn)行業(yè)的發(fā)展。

左群：血脂偏高系人體膽固醇代謝系統(tǒng)出了問題，與吃雞蛋多少無關(guān)

上海體育學(xué)院運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)專家、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)注冊營養(yǎng)師左群

“在人體化學(xué)組成當(dāng)中，蛋白質(zhì)是僅次于水在人體含量排行，排第二。恩格斯說，生命體就是蛋白質(zhì)的表現(xiàn)者，沒有蛋白就沒有生命。我們經(jīng)常聽到所謂的基因，現(xiàn)在講基因表達(dá)，實(shí)際上基因是人的信息的攜帶者，但真正生命活動(dòng)表現(xiàn)是由蛋白質(zhì)表現(xiàn)，因此蛋白質(zhì)在生命科學(xué)當(dāng)中地位是相當(dāng)高的?！鄙虾ｓw育學(xué)院運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)專家、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)注冊營養(yǎng)師左群在這次活動(dòng)《蛋品營養(yǎng)與健康》的主題報(bào)告中表示，組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位是氨基酸，共有20種，其中必需氨基酸有8種，人體不能合成，只能通過外界攝取，剩下12種是人體可以合成。

“雞蛋含有8種人體必需氨基酸，一是它都有，二是數(shù)量充足，三是比例合適。雞蛋是評價(jià)其他食物蛋白質(zhì)高低與否的黃金標(biāo)準(zhǔn)”左群說，“人體需要各種各樣的營養(yǎng)素，有蛋白、脂類、糖、無機(jī)鹽等等，雞蛋從蛋白質(zhì)角度來講很好，它的營養(yǎng)價(jià)值最高，除此之外還有像葉黃素，膽固醇，還有卵磷脂，還有鐵等等。從這一點(diǎn)上來講，我們要重新認(rèn)識(shí)雞蛋?！?

“蛋清蛋黃的營養(yǎng)價(jià)值不一樣，蛋黃的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蛋清?！弊笕赫f，這里牽扯到吃雞蛋與膽固醇的問題，但是從人體健康的角度，不能隨便評價(jià)膽固醇是好還是壞，因?yàn)槟懝檀际侨梭w需要的，“膽固醇2/3是由人體自己合成，1/3是食物當(dāng)中自己攝取。人體體內(nèi)合成和體外攝入，會(huì)和正常人體達(dá)成平衡。外部合成膽固醇高，人分泌的膽固醇就偏少，總量還是一樣的。有一句話講，和尚吃素，但是和尚也會(huì)血脂偏高。和尚從來不吃肉，那怎么會(huì)血脂偏高呢?是自身膽固醇代謝系統(tǒng)出了問題。”她如此分析說。

“除了母乳之外，世界上不存在一種食物是萬能的。吃這種食物，其他食物不用吃?！弊笕簭?qiáng)調(diào)說，“雞蛋雖然蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值有，從提供能量角度來講，還要吃主食，可以提供很多的淀粉，是最經(jīng)濟(jì)的碳水化合物的來源，但是蛋白質(zhì)的來源不是最好的。所以，光吃主食也不行，均衡膳食非常重要，平時(shí)要注意均衡膳食。只有均衡膳食，才能保證你的健康。”

周劍振：資本是把雙刃劍，對蛋品意味著什么?

博厚資本創(chuàng)始人周劍振

博厚資本創(chuàng)始人周劍振在這次活動(dòng)主題報(bào)告中從資本視角分享了他對中國蛋品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一些看法。他說，資本關(guān)系三樣?xùn)|西：一是可預(yù)期。二是增長。三是可盈利，持續(xù)的可盈利性增長。這三個(gè)是資本估值的地方。

周劍振分析說，“一個(gè)產(chǎn)業(yè)資本價(jià)值出現(xiàn)，使這個(gè)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)閉環(huán)，人才資金各方面流到這個(gè)產(chǎn)業(yè)當(dāng)中，這是企業(yè)能夠進(jìn)入到良性循環(huán)的重要的基礎(chǔ)之一，資本進(jìn)入這個(gè)行業(yè)才是有價(jià)值的?！?

周劍振表示，過去五年，他一直在呼吁蛋品產(chǎn)業(yè)界關(guān)注自身的資本價(jià)值。“中國蛋品資本化率還是非常低，整個(gè)行業(yè)需要共同的努力，我個(gè)人會(huì)認(rèn)為中國蛋品行業(yè)，如果按十年周期來看，我已經(jīng)等了五年，努力了五年，再過十年,我認(rèn)為3000億的銷售絕對增長有限，0.3或者0.5資本化率的可能性是非常大的?！彼绱朔Q。

任勇：融入人文與人品的故事，以此提升蛋品品牌營銷

上海云一信息科技有限公司創(chuàng)始人任勇

上海云一信息科技有限公司創(chuàng)始人任勇在這次活動(dòng)主題報(bào)告中結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品案例分享了蛋品品牌營銷的思路。任勇?lián)碛?6年的大型公司營銷咨詢實(shí)施經(jīng)驗(yàn)。他說：“農(nóng)產(chǎn)品特點(diǎn)是供銷鏈長，產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊，渠道損差特別大，農(nóng)民收益比較低，中間商把大部分利潤拔掉，消費(fèi)者總覺得東西貴，這些都是痛點(diǎn)?！?

“農(nóng)產(chǎn)品新零售的角度，重點(diǎn)要打造自己新零售特色體系，底下要有供應(yīng)鏈的支持，前端有IP化，故事化的拉動(dòng)，讓消費(fèi)者愿意用你的產(chǎn)品，這樣你的內(nèi)容企劃非常重要，把產(chǎn)品的人文故事和人品帶出來，產(chǎn)品的溯源，生產(chǎn)過程、互動(dòng)，跟顧客的互動(dòng)，背后是一個(gè)溫情感的關(guān)懷?！比斡氯绱苏f。他還分享了體驗(yàn)式營銷、品類擴(kuò)充、全渠道、電商、智慧門店等方面的思路。他舉例說，如鮮速達(dá)，蛋三天七天，兩個(gè)禮拜速度鮮的感覺怎么營銷。

未來機(jī)遇把握：共同的目標(biāo)，不同的做法

今次世界蛋品中國日倡議活動(dòng)主題報(bào)告同期，還舉行了互動(dòng)環(huán)節(jié)，福建光陽蛋業(yè)股份有限公司董事長余劼、貴州鳳集生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司董事長馮斌、大連韓偉集團(tuán)總經(jīng)理韓建初、正大集團(tuán)中國家禽線副總裁蛋雞生產(chǎn)總監(jiān)張智明就中國蛋品未來機(jī)遇分享了各自的觀點(diǎn)，普遍認(rèn)為如何提升蛋品未來新的價(jià)值的重要性。

“一定要定位清楚你在當(dāng)中扮演什么樣的角色，一定要找清楚自己的核心競爭力，你跟別人不同的，屬于你獨(dú)到的核心競爭力，這是差異化?！庇鄤抡f，“未來機(jī)遇在哪里?我們每一個(gè)在做這個(gè)產(chǎn)業(yè)的人要思考。這個(gè)產(chǎn)業(yè)沒有地方投機(jī)，鏈條很長，周期很長。因此，在這里面你就要靜下心思考，你在這里面應(yīng)該做什么。只有你在這個(gè)行業(yè)有創(chuàng)造出價(jià)值的時(shí)候，才不會(huì)被淘汰出去，你才會(huì)獲得你想要的一些東西?！?

“過去做了18年，現(xiàn)在重新開始做了一年多的時(shí)間。對于每一個(gè)企業(yè)而言，我們在探討這個(gè)行業(yè)機(jī)會(huì)的時(shí)候，有三個(gè)視角，一是未來的趨勢是什么。二是我們真的可以創(chuàng)造提升的價(jià)值在哪里?三是我自己怎么可以做不同的事情?”馮斌表示，“企業(yè)更應(yīng)該想的問題是我們要真的生存下來，一定要?jiǎng)?chuàng)造新的價(jià)值，或者是在符合趨勢的上面提升價(jià)值。我認(rèn)為，無法去做相同的事情去贏得更多的發(fā)展，只有通過做不同的事情，而且這個(gè)不同的事是提升價(jià)值的事情。整體來講，如果基于這樣一個(gè)角度判斷，為消費(fèi)者提供有品質(zhì)的雞蛋，而且做的不一樣，而且能夠真正的重新激發(fā)消費(fèi)者的雞蛋的認(rèn)知，適應(yīng)改變甚至引領(lǐng)，這是我們很重大的課題?！?

為生命的蛋白質(zhì)代言，“世界蛋品中國日”是由發(fā)起倡議的核心成員和響應(yīng)倡議的各界成員聯(lián)合成立的組織，我們的愿景是成為推動(dòng)蛋品美好未來的巨大力量，歡迎國內(nèi)外各界人士加入。目前，大荷蘭人、勃林格殷格翰、薩挪沃等多家企業(yè)積極響 應(yīng)倡議并踴躍加入成員。“蛋品中國日，我是行動(dòng)者?！弊屛覀冃袆?dòng)起來，共同為蛋品點(diǎn)贊!