糧農(nóng)組織今天發(fā)布了半年度《糧食展望》，旨在評(píng)估各類糧食商品的市場(chǎng)和生產(chǎn)趨勢(shì)，包括谷物、魚類、糖類、油料作物、牛奶以及肉類。該組織表示，由于中國受非洲豬瘟影響大批屠宰豬群，預(yù)計(jì)2019年世界肉類產(chǎn)量將出現(xiàn)20余年來的首次下跌。

肉類產(chǎn)量下降的原因是中國的豬肉產(chǎn)量預(yù)期至少下降20％，該國的豬肉產(chǎn)量通常占世界產(chǎn)量的近一半。相比之下，中國的家禽產(chǎn)量迅速增加，預(yù)計(jì)將同比增長17％，使該國的肉類總產(chǎn)量下降百分比控制在8％。

豬肉通常占全球肉類產(chǎn)量的三分之一以上，家禽占39％，牛肉占21％。

禽肉產(chǎn)量在肉類總產(chǎn)量中的占比最高，預(yù)計(jì)今年的全球禽肉產(chǎn)量以及牛羊肉產(chǎn)量將出現(xiàn)增長，因?yàn)榘⒏?、巴西、歐盟和美國的產(chǎn)量預(yù)期良好。今年的全球肉類產(chǎn)品貿(mào)易量預(yù)計(jì)將增長6.7％，而許多食品類商品的貿(mào)易增長趨勢(shì)則有所放緩。

此外，糧農(nóng)組織預(yù)計(jì)牛奶產(chǎn)量將增長1.4％，其中約90％產(chǎn)量增長將來自印度和巴基斯坦，因?yàn)閮蓢哪膛?shù)量出現(xiàn)增長。

預(yù)計(jì)全球魚類產(chǎn)量將與2018年持平，捕撈漁業(yè)產(chǎn)量將減少3.4％，但水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量將增加3.9％。魚類貿(mào)易量預(yù)計(jì)將出現(xiàn)下降，盡管中國的進(jìn)口量預(yù)計(jì)將大幅增加。

10月全球食品價(jià)格上漲

聯(lián)合國糧農(nóng)組織今天發(fā)布了10月全球食品價(jià)格指數(shù)、《谷物供求簡報(bào)》和半年度的《糧食展望》報(bào)告。

該組織表示，由于糖類和主要谷物的國際報(bào)價(jià)大幅上揚(yáng)，10月全球食品價(jià)格出現(xiàn)五個(gè)月來的首度上漲，糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)平均比上月高出約1.7％，比2018年10月高出6.0％。

糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)用于追蹤日常交易類食物商品的國際價(jià)格月度變化情況，糧農(nóng)組織于今日發(fā)布了10月份的指數(shù)。

糧農(nóng)組織谷物價(jià)格指數(shù)本月上漲4.2％，原因是受到幾個(gè)主要生產(chǎn)國收成前景不佳以及貿(mào)易活躍的影響，小麥和玉米的出口價(jià)格急劇上漲。相比之下，由于需求疲軟和對(duì)印度香米大豐收的預(yù)期，大米價(jià)格出現(xiàn)下滑。

糧農(nóng)組織糖類價(jià)格指數(shù)10月上漲5.8％，主要原因是全球最大糖類生產(chǎn)國印度和全球最大糖類出口國泰國的糖類產(chǎn)量預(yù)計(jì)將出現(xiàn)大幅縮水，可能導(dǎo)致明年的糖類供應(yīng)量進(jìn)一步收緊。

糧農(nóng)組織植物油價(jià)格指數(shù)也上漲了0.5％，達(dá)到一年多以來的最高水平。受印度尼西亞頒布新的生物柴油強(qiáng)制性指令、進(jìn)口需求堅(jiān)挺以及預(yù)計(jì)產(chǎn)量增長放緩的影響，棕櫚油報(bào)價(jià)上漲，但因黑海地區(qū)出現(xiàn)向日葵大豐收，葵花籽油報(bào)價(jià)下跌。

糧農(nóng)組織肉類價(jià)格指數(shù)上漲了0.9％，原因是對(duì)牛肉和羊肉的進(jìn)口需求增加，尤其是來自中國的需求。豬肉價(jià)格溫和上漲，而禽肉價(jià)格則由于出口供應(yīng)量增加而下降。

糧農(nóng)組織乳制品價(jià)格指數(shù)10月份下降0.7％，原因是奶酪報(bào)價(jià)顯著下跌，完全抵消了脫脂奶粉和全脂奶粉價(jià)格的上漲。

糧農(nóng)組織指出，2019年-2020年度世界谷物產(chǎn)量仍將同比增長1.8％。

谷物產(chǎn)量預(yù)測(cè)值下調(diào)、膳食消費(fèi)量增加

糧農(nóng)組織今天還發(fā)布了《谷物供求簡報(bào)》。雖然該組織下調(diào)了對(duì)今年全球谷物產(chǎn)量的預(yù)測(cè)值，原因是粗糧和小麥的收成前景不佳。但報(bào)告指出，世界谷物產(chǎn)量仍將同比增長1.8％：粗糧產(chǎn)量將增長1.2％，小麥產(chǎn)量預(yù)計(jì)將增長4.5％，大米預(yù)測(cè)產(chǎn)量為5.13億噸，略低于去年的水平。

展望2020年，降雨短缺可能會(huì)阻礙作物的播種，包括歐盟的小麥和南美的玉米。據(jù)預(yù)測(cè)，未來的天氣對(duì)于俄羅斯和南非的農(nóng)作物播種總體是有利的。

預(yù)計(jì)2019/20年度世界谷物利用量為27.09億噸，將創(chuàng)歷史新高。糧農(nóng)組織預(yù)計(jì)，全球谷物庫存/使用百分比將小幅下跌至30.4％，但仍處于合理水平。預(yù)計(jì)小麥庫存將出現(xiàn)上漲，而玉米和大米庫存則將下降。2019年世界谷物貿(mào)易量預(yù)計(jì)將增長0.7％，達(dá)到4.15億噸。

在消費(fèi)方面，根據(jù)糧農(nóng)組織的預(yù)測(cè)，小麥、玉米和大米的人均膳食消費(fèi)量將出現(xiàn)同步增長，甚至將超過人口增長速度。與此同時(shí)，預(yù)計(jì)全球油籽產(chǎn)量將出現(xiàn)三年來的首次萎縮，世界糖類產(chǎn)量明年也將出現(xiàn)下降，降幅為2.8％。

香蕉市場(chǎng)面臨風(fēng)險(xiǎn)

《糧食展望》還特別報(bào)告了鐮刀菌枯萎病熱帶生理小種4號(hào)(TR4)對(duì)價(jià)值450億美元的全球香蕉市場(chǎng)造成的威脅，這一最新菌種最近在拉丁美洲被首次發(fā)現(xiàn)。

根據(jù)保守的估算，該病毒逐步蔓延可能會(huì)使亞洲蒙受最大的損失，并將使全球產(chǎn)量下降2.0％，導(dǎo)致24萬份與香蕉生產(chǎn)直接相關(guān)的工作喪失，還將使全球香蕉參考價(jià)格在2028年前上漲9.2％。

鐮刀菌枯萎病的影響尤為嚴(yán)重，因?yàn)樗鼈兡茉谕寥乐写胬m(xù)數(shù)十年的時(shí)間，導(dǎo)致原有農(nóng)場(chǎng)被拋棄，使尋找未受感染的新土地種植香蕉的壓力陡增。20世紀(jì)50年代，大麥克（Gros Michel）香蕉品種遭到該病菌的嚴(yán)重?fù)p毀，貿(mào)易損失額高達(dá)數(shù)十億美元，最終大麥克香蕉被卡文迪許（Cavendish）香蕉所取代。

鐮刀菌枯萎病影響除卡文迪許香蕉以外的其他香蕉品種，因此，卡文迪許（Cavendish）香蕉是全球香蕉貿(mào)易中貿(mào)易量增長最快的品種，但它不是當(dāng)?shù)叵M(fèi)的主要品種。在安哥拉和盧旺達(dá)等一些國家的農(nóng)村地區(qū)，香蕉可提供高達(dá)25％的每日卡路里攝入量。

因此糧農(nóng)組織呼吁世界各國的香蕉種植園需要"提高警惕"。由于發(fā)達(dá)國家每年進(jìn)口的食用香蕉數(shù)量約達(dá)1000億，該組織呼吁這些國家和香蕉出口國投資開展疾病預(yù)防和減緩的研究