農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心昨天發(fā)布的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年第46周（即2019年11月11日至11月15日），我國監(jiān)測的16個省市瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤46.11元，較前周下跌9.6%，同比漲幅則仍達(dá)到156.5%。

當(dāng)周，國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價格（簡稱豬肉價格）較前周大幅下跌。受到養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場出欄生豬的積極性提升的影響，加之凍肉集中投放市場，造成豬肉供應(yīng)過剩但終端需求疲軟，帶動了多地生豬和豬肉價格大幅下跌。

16個省市瘦肉型白條豬肉出廠價周平均值為每公斤46.11元

東北地區(qū)：43.28元/公斤

數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)周東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤43.28元，環(huán)比跌8.7%，同比漲191.3%。由于下游消費疲軟，豬肉訂單量減少，屠宰企業(yè)開工率較低。同時，養(yǎng)殖戶出欄生豬的積極性提升，導(dǎo)致生豬和豬肉價格明顯下滑。

華北地區(qū):44.20元/公斤

華北地區(qū)豬肉周均價環(huán)比跌9.6%，同比漲146.0%。 受東北地區(qū)生豬和豬肉價格大幅下跌影響，北京地區(qū)調(diào)入豬肉價格大幅下跌；河北和天津地區(qū)養(yǎng)殖戶積極出欄生豬，帶動生豬、豬肉價格不同程度下跌。

華中地區(qū):46.61元/公斤

華中地區(qū)豬肉周均價環(huán)比跌9.7%，同比漲165.0%。 云南和東北等地低價生豬和豬肉流入華中地區(qū)，沖擊下游市場上高價產(chǎn)品銷量，豬肉訂單量明顯減少，加之生豬降低，屠宰企業(yè)多降價促銷。

華東地區(qū)：46.58元/公斤

華東地區(qū)豬肉周均價環(huán)比跌10.0%，同比漲165.6%。 受東北生豬和豬肉價格持續(xù)下跌的消息影響，華東地區(qū)養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場出欄生豬積極性提升，但終端消費需求未有明顯好轉(zhuǎn)，導(dǎo)致生豬和豬肉價格大幅下跌。

四川:48.95元/公斤

四川豬肉周均價環(huán)比跌7.5%，同比漲112.4%。受低價生豬和豬肉流入增多及氣溫偏高不利于傳統(tǒng)腌臘的制作的影響，豬肉供應(yīng)增加，但終端消費對肥豬的需求較低，導(dǎo)致生豬和豬肉價格明顯下跌。

廣東：53.25/公斤

廣東豬肉周均價環(huán)比跌6.1%，同比漲155.2%。北方大量低價生豬流入廣東地區(qū)，屠宰企業(yè)以收購?fù)馐〉蛢r生豬為主，加工成本下降，加之終端消費需求低迷，帶動豬肉價格明顯下跌。