大眾網(wǎng)·海報新聞濟南11月21日訊(記者 張穩(wěn))位于濰坊的山東食澤生物工程股份有限公司，生產(chǎn)一種叫桿菌絕的飼料添加劑，然而其中含有政府明確規(guī)定禁用的抗生素恩諾沙星，這導(dǎo)致威海一家大型蛋雞場所有的問題雞蛋都被無害化處理，損失嚴重。針對此事，山東省畜牧獸醫(yī)局局長唐建俊在今晚播出的《問政山東》節(jié)目現(xiàn)場表示，將會繼續(xù)追查下去，省畜牧獸醫(yī)局直接組織辦案，組織威海、濰坊兩市調(diào)查清楚、給出結(jié)論，該處罰的處罰，該吊銷證的吊銷證，一定處理到位。

食以“安”為先，雞蛋中的獸藥殘留，特別是抗生素殘留，會直接影響居民的健康安全。2018年山東省禽蛋產(chǎn)量447萬噸，居全國首位。為了加強監(jiān)管，今年1月，山東省畜牧獸醫(yī)局發(fā)布了《山東省關(guān)于規(guī)范蛋雞養(yǎng)殖用藥的公告》，其中明確規(guī)定87種獸藥在產(chǎn)蛋期禁用。然而，個別飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)并沒有把上述規(guī)定當(dāng)回事。

威海榮成市桃源種禽有限公司是省內(nèi)知名的大型蛋雞場，前段時間這家公司出售給天津的一家公司一批雞蛋，共計約100噸。可是交易完成不久，蛋雞場就收到了對方公司的通知，雞蛋被檢測出抗生素恩諾沙星殘留。蛋雞場隨即進行了二次檢測，果然雞蛋存在問題。

“我們公司養(yǎng)了20多年雞，在威海市、榮成市雞蛋市場的占有率很高。自從出了上述事件以后，客戶對我們的產(chǎn)品都比較抵觸?！睒s成市桃源種禽有限公司負責(zé)人劉玉龍告訴記者。按照我國動物性食品中獸藥最高殘留限量的規(guī)定，雞蛋中不得檢出恩諾沙星等抗生素。問題一出，養(yǎng)雞場所有的問題雞蛋都被無害化處理，損失不小?！拔覀兙驮诩依锏教幷以颍鱾€因素，包括原料等所有的投入品我們?nèi)坎榱艘槐椤Ｗ詈蟛槌鰡栴}出在位于濰坊的山東食澤生物工程股份有限公司，他們提供的叫桿菌絕的飼料添加劑，里面含有恩諾沙星?！眲⒂颀堈f。

據(jù)劉玉龍反映，桿菌絕是養(yǎng)雞行業(yè)常用的一種飼料添加劑。當(dāng)初位于濰坊的獸藥生產(chǎn)企業(yè)山東食澤生物工程股份有限公司通過電話推銷，一再向他們承諾不含抗生素，并簽訂了承諾書。在這款飼料添加劑外包裝原料組成一欄中，明確標(biāo)注有枯草芽孢桿菌、嗜酸乳桿菌和載體葡萄糖，并沒有恩諾沙星。但在劉玉龍?zhí)峁┑牡谌綑z測報告顯示，產(chǎn)品中恩諾沙星含量為每公斤7.5×106微克。后來，劉玉龍多次找到山東食澤生物工程股份有限公司索賠，但對方堅持認為自己的產(chǎn)品沒有問題。

“雞蛋是咱老百姓營養(yǎng)最好、最直接也是消費最容易的一種產(chǎn)品。2018年山東省禽蛋產(chǎn)量447萬噸，山東人均占有量40多公斤，比全國的平均水平高出一半，比世界上高出3/4?！鄙綎|省畜牧獸醫(yī)局局長唐建俊在《問政山東》節(jié)目現(xiàn)場表示出了對雞蛋中檢測出恩諾沙星抗生素殘留的擔(dān)心，“恩諾沙星這種東西，它不但對人體有害，長期蓄積、產(chǎn)生耐藥性等都可能產(chǎn)生一些問題，對整個產(chǎn)業(yè)也影響很大。雞蛋是個很好的東西，我今天到這里來，我特意還帶了一個領(lǐng)帶，這個領(lǐng)帶就是一個小雞的圖案?！?

“蛋雞場委托第三方監(jiān)測，可以作為對產(chǎn)品的判斷，但是如果在執(zhí)法上只有第三方還不行，還得經(jīng)過有資質(zhì)的法定檢測單位才可以?！碧平≌f，雖然這幾年抗生素殘留的情況逐步好轉(zhuǎn)，全省每年的質(zhì)量安全檢測率一年比一年高，但還是存在一個很大的問題。其實雞蛋的最大問題，就是藥殘的問題，比如恩諾沙星、氧氟沙星、環(huán)丙沙星等殘留。“省畜牧獸醫(yī)局已經(jīng)安排威海、濰坊進行了初步查處，最后的結(jié)論還沒出來，但是從初步的查處情況來看跟飼料含有恩諾沙星有關(guān)系?！?

“我們會繼續(xù)追查下去，省畜牧獸醫(yī)局直接組織辦案，組織威海、濰坊兩市調(diào)查清楚、給出結(jié)論，該處罰的處罰，該吊銷證的吊銷證，一定要處理到位。”唐建俊現(xiàn)場承諾。

針對個別飼料企業(yè)采取隱蔽的手段添加產(chǎn)蛋雞中禁用藥物的情況，唐建俊說，這是一個很大的問題，現(xiàn)在針對這一塊，主要有這么幾個措施：一是加大檢查打擊的力度，檢出來就處罰;第二是持續(xù)搞專項整治;第三是加強宣傳引導(dǎo)、指導(dǎo)服務(wù)，因為有的老百姓自己也不知道該用不該用，或者是用什么樣的飼料。