因為全球疫情的蔓延，多個糧食出口國進行糧食出口限制。有不少微信群里出現(xiàn)囤米的消息，據(jù)說是全球糧食生產(chǎn)受影響了，越南都停止出口大米了，再不搶就沒機會了。

瞬時在全國不少地方掀起一陣搶米囤米潮。

為避免不必要的恐慌，相關(guān)部門從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、糧食儲備、加工貿(mào)易等各個角度就中國的糧食安全進行了全方位的回應(yīng)。

國家糧食和物資儲備局：稻谷、小麥的庫存量能夠滿足一年以上的市場消費需求

囤米搶面沒必要!"大國糧倉"靠得住!

更有糧油加工生產(chǎn)企業(yè)、大型綜合商超都明確承諾不漲價、不限購、保質(zhì)保量!

但社會心理有時很逆反，政府部門越是辟謠，人們越是恐慌懷疑，“沒事為什么要辟謠”，只能說這些“搶客”對中國糧食安全太不自信!太不了解了!

1.0 國家儲備糧制度

“不進口也不會短缺”，這句話背后的中國底氣，“18億畝耕地紅線”，則被普遍認為是中國眼下“糧食自信”的關(guān)鍵因素。

此次受疫情影響，國際糧食市場出現(xiàn)波動，讓我們更加意識到嚴守18億畝耕地紅線的戰(zhàn)略意義。正是因為多年來對糧食安全的重視，面對國際市場風吹草動，我們才能閑庭信步。

中國的糧食安全，直接對標的是世界大戰(zhàn)級別，甚至是核戰(zhàn)爭級別，我們一直模擬的是在這種惡劣條件下如何保證中國人能吃上飯，并未考慮過像越南這種出口小國。

中國谷物的凈進口量，為每年0.15億噸左右，但中國每年的糧食產(chǎn)量在6.6億噸左右。

與每年糧食總產(chǎn)量相比，中國進口糧的數(shù)量，真的是微不足道。 所以說越南的大米禁止出口不會對中國造成什么影響，就算放大100倍，也不足給中國糧食安全撓癢。

除此之外，中國還建立了世界上最龐大的糧食儲備制度，歷經(jīng)調(diào)整改革，構(gòu)成了當今保障中國14億人糧食安全的重要一環(huán)。

根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織關(guān)于全球糧食安全儲備的測算，各國一般應(yīng)以當年糧食社會庫存量不低于全年糧食消費量的17%—18%作為糧食安全線，其中5%—6%為后備儲備，用于應(yīng)付自然災(zāi)害和各種突發(fā)事件，12%作為周轉(zhuǎn)庫存，用于市場調(diào)節(jié)。

中國到底有多少糧食儲備是絕對的國家機密，我們并不清楚，但中國修建的糧食儲備倉庫，容量高達6.7億噸，簡易倉容量為2.4億噸。

而在2007年國際糧價飆升時，我國曾對國際炒家放話，中國糧食儲備有一億噸，足夠全國14億人吃上一年，并連綿不斷的拋儲，最終徹底擊潰了糧價多頭。

在4月4日的國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制新聞發(fā)布會上，國家糧食和物資儲備局糧食儲備司司長秦玉云介紹，到目前為止，我國沒有動用過中央儲備糧，除了個別市縣，絕大部分地區(qū)也沒有動用過地方儲備糧。近年來，糧食庫存總量持續(xù)高位運行，目前稻谷、小麥的庫存量能夠滿足一年以上的市場消費需求。不少城市成品糧市場供應(yīng)能力都在30天以上。

國家儲備糧制度就是中國糧食安全的王炸么?

你錯了，國家儲備糧別說王炸，連4個2都不算，頂多算4個3。

中國糧食安全領(lǐng)域真正的王炸，隱藏在水面之下。

2.0 中國糧食安全的第二道防線

國家儲備糧只是中國糧食安全的第一道防線，足以應(yīng)付日常的小狀況，比如說三四十個越南這樣的國家集體不出口大米，那就需要動用國家儲備糧平抑物價了。

但如果真爆發(fā)了世界大戰(zhàn)或者超級天災(zāi)，極端情況下全球糧食產(chǎn)量是有可能減半還不止的，甚至可能持續(xù)多年。

那個時候，儲備糧制度就不夠用了，畢竟只是個常規(guī)手段。

中國必須多種糧食，種的糧食要遠遠超過最低需求，讓糧食多的吃不完，這樣才能在極端惡劣的情況下，依然保證中國人都有飯吃。

但問題來了，如果平時種的糧食遠遠超過需求，那在和平年代我們怎么來處理這些糧食?

國家采用了多種手段來解決這個問題，第一個出場的，就是乙醇汽油技術(shù)。

所謂乙醇汽油技術(shù)，就是把糧食和多種植物纖維一起發(fā)酵后釀成酒精，和汽油混合后當燃料。

簡單的說，就是讓你的車吃糧食。

但從國家安全的角度來說，這并非奢侈的行為。乙醇汽油技術(shù)在和平年代可以消耗掉大量的多余糧食，并降低中國對外界的原油依賴。

如果到了戰(zhàn)爭年代或極端天災(zāi)，那立刻可以停掉這個技術(shù)，大家少燒點汽油，把珍貴的糧食拿出來吃。

截至2018年，中國已經(jīng)在多個產(chǎn)糧大省做了乙醇汽油的試點。

這實質(zhì)上就是一個超大型的國家儲備糧倉庫，到了極端情況時，你就知道這個制度，到底能救活多少人命了。

這算是中國糧食安全的第二道防線，但這依然不算什么。

3.0 中國糧食安全的第三道防線

現(xiàn)在的中國早就度過了追求讓國民吃飽的階段了，現(xiàn)在追求的，是讓國民吃的好。

根據(jù)國家糧油信息中心數(shù)據(jù)，2019年我國稻谷產(chǎn)量2.096億噸，食用消費1.58億噸，占總產(chǎn)的75%。

吃肉吃撐了，自然對米飯不感興趣。

長期以來，國家有意識的增加中國人的肉類消耗，把大量的糧食做成飼料，轉(zhuǎn)化成肉類給中國人吃。

從糧到肉的轉(zhuǎn)化過程，損失了大量的能量，浪費了大量的糧食，但肉確實比糧好吃。

為什么印度在人均糧食產(chǎn)量只有中國一半的情況下仍然能大量出口糧食，而中國卻要大量進口糧食?

因為中國的人均肉類消費量是59公斤/年，接近歐美國家的水平，而印度的的人均肉類消費量僅為4.4公斤/年。

和平年代讓中國人吃大量的肉，不僅能提升中國人的幸福感和安全感，還能給極端年代預(yù)留大量的糧食安全儲備。

4.0 中國糧食安全的終極王炸

中國糧食安全的明面防線是儲備糧制度，暗處的防線是乙醇汽油制度，隱藏的第三道防線是龐大的肉類供應(yīng)。

但還有一個秘密的終極王炸是普通人永遠不知道的，那就是袁隆平的雜交水稻。

你看到這可能納悶了，袁隆平怎么會是秘密?明明人人皆知。

但奇怪的是我們并沒有吃過袁隆平的糧食，也并沒有哪個牌子的大米說自己用的是袁隆平的種子。

因為袁隆平的研究成果，更注重追求產(chǎn)量，不追求口感，所以中國只有很少一部分區(qū)域種了袁隆平的水稻，袁隆平的雜交水稻，種植面積不超過8.542%，已經(jīng)嚴重萎縮。而且這些大米，普通人也不會去吃，真正給普通人吃的米，是東北大米、泰國香米，這種大米口感一流的大米。

既然中國不怎么種袁隆平的水稻，為什么中國和全世界都一直猛夸袁隆平，稱他解決了人類的吃飯問題?

很簡單，因為袁隆平的種子，產(chǎn)量就是高，真的解決了世界貧困人口的吃飯問題。

不僅在困難年代，袁隆平是中國的大恩人，實打?qū)嵉慕鉀Q了中國人的溫飽問題。而且在今天袁隆平的作物是在救非洲人的命。

所以感激袁隆平的聲音，才會從中國，擴散到全世界。

為什么中國不種這些新品種?

因為中國的糧食根本吃不完。

這些高產(chǎn)種子，現(xiàn)在的確是給非洲用的，中國人用不著。

但真到了極端情況，中國糧食大幅減產(chǎn)，嚴重缺糧的時候，袁隆平的技術(shù)，就將派上大用場。

真到了吃不上飯的年代，你就會知道，袁隆平給國家?guī)淼呢暙I有多大。

袁隆平掌握的雜交水稻育種技術(shù)，是中國糧食安全的終極王炸。

極端情況下，只需要幾個月的時間，全國就可以立刻栽種袁隆平的高產(chǎn)作物，把那些經(jīng)濟作物，低產(chǎn)量高口感作物全部換掉，從而大幅提升產(chǎn)量。

而中國的儲備糧制度，乙醇汽油技術(shù)以及肉類供應(yīng)制度帶來的三道糧食安全防線，足夠給中國提供足夠的緩沖時間來栽種袁隆平的種子。

小小的一粒種子，讓中國用低到可以忽略不計的成本，憑空擁有了億噸級別以上的糧食隱形儲備，這就是袁隆平的功勞。

所以即便今天沒有一個中國人吃袁隆平的糧食，他依然是國家的大功臣。

袁隆平的種子，是中國糧食安全隱藏起來的終級王炸。

今天沒用這個王炸，是因為根本沒必要用。

善戰(zhàn)者，無赫赫之功。