新型冠狀病毒在全球范圍內(nèi)蔓延，各國(guó)紛紛實(shí)行閉關(guān)鎖國(guó)政策，導(dǎo)致全球勞動(dòng)力短缺，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的供應(yīng)鏈遭到破壞，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲同時(shí)大量產(chǎn)品滯銷。

德國(guó)“準(zhǔn)隔離期”政策

十分依賴外來勞動(dòng)力的德國(guó)農(nóng)業(yè)，每年都需要從東歐吸引30萬人前來從事季節(jié)性勞動(dòng)，確保蘆筍之類的農(nóng)作物被采摘并及時(shí)種植新作物。即使疫情如此嚴(yán)峻，上周四德國(guó)依然引進(jìn)了兩批東歐農(nóng)民分別抵達(dá)柏林和杜塞爾多夫。他們?cè)诔霭l(fā)前和抵達(dá)時(shí)都接受了健康檢查，并且德國(guó)方面也采取了嚴(yán)格預(yù)防措施，必須與其他農(nóng)場(chǎng)主分開生活和工作兩個(gè)星期，并穿著防護(hù)裝備。

德國(guó)農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)朱莉婭·克洛克納（Julia Kloeckner）表示：“前14天是準(zhǔn)隔離期（quasi quarantine），在此期間他們可以工作。每家公司都必須保證在運(yùn)輸過程中以及與人們一起工作時(shí)保持一定的距離。”目前4月已有40,000名工人進(jìn)入，隨后可能在5月再增加40,000名。

價(jià)格上漲&產(chǎn)品滯銷悖論

相比之下，美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格因疫情發(fā)展出現(xiàn)了更大波動(dòng)。據(jù)紐約時(shí)報(bào)報(bào)道，史密斯菲爾德食品公司（Smithfield Foods）因發(fā)現(xiàn)數(shù)百例冠狀病毒病例于上周日宣布關(guān)閉了一家工廠，而該工廠生產(chǎn)了美國(guó)大約5％的豬肉。彭博社報(bào)道指出，由于雜貨商將訂單量提高了正常水平的六倍，批發(fā)雞蛋價(jià)格上漲至創(chuàng)紀(jì)錄的水平，芝加哥的小麥期貨在3月上漲了8％以上。

與此同時(shí)，蘆筍在美國(guó)的平均每磅價(jià)格已經(jīng)暴跌。1月初，它徘徊在3美元左右。到四月初，已下跌約30％至略高于2美元。

美國(guó)蘆筍價(jià)格從2020年1月至今的波動(dòng), @Quartz

白蘆筍@Jocelyn Chen

由于全球貿(mào)易的變化，蘆筍價(jià)格的故事已經(jīng)展開。墨西哥占蘆筍出口的30％，其中許多出口到美國(guó)和亞洲。但據(jù)追蹤市場(chǎng)價(jià)格的公司Mintec稱 ，由于經(jīng)濟(jì)活動(dòng)低迷，對(duì)亞洲的出貨量有所減少，這使墨西哥將蘆筍運(yùn)至北部鄰國(guó)。

價(jià)格由供求關(guān)系決定，隨著疫情影響了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的某些部門，這種關(guān)系已經(jīng)動(dòng)搖了。如今蘆筍的供應(yīng)量超過了需求量，突然間他們的農(nóng)產(chǎn)品跌價(jià)，到了他們的底線。

不僅僅是蘆筍種植者面臨這一問題。美國(guó)奶農(nóng)受到餐館和國(guó)外出口市場(chǎng)關(guān)閉的影響，失去了40％的正常市場(chǎng)后，已經(jīng)供過于求。美國(guó)最大的奶制品公司Dairy Farmers America透露，目前每天需要倒掉370萬加侖的牛奶，一個(gè)雞蛋生產(chǎn)商每周需要碾碎75萬顆未孵化的雞蛋。

美國(guó)廣告協(xié)會(huì)鼓勵(lì)民眾購買牛奶，@AAC

倒牛奶事件讓人不禁追問上世紀(jì)三十年代的經(jīng)濟(jì)大危機(jī)是否會(huì)在美國(guó)重演？這背后實(shí)質(zhì)是生產(chǎn)過剩，是美國(guó)經(jīng)濟(jì)和就業(yè)在疫情之下巨大壓力的表現(xiàn)。這種相對(duì)的過剩是指部分農(nóng)產(chǎn)品同大眾的購買力相比，超過了有支付能力的需求，所謂供過于求。

全球食品供應(yīng)鏈危機(jī)

此外，封鎖期間，如果該地區(qū)各國(guó)政府實(shí)施阻礙跨供應(yīng)鏈生產(chǎn)和貿(mào)易壁壘的政策，則可能導(dǎo)致該地區(qū)甚至跨區(qū)域的糧食短缺。比如主要農(nóng)作物生產(chǎn)國(guó)越南已遏制了大米出口，俄羅斯已停止加工谷物出口，哈薩克斯坦還暫停了小麥粉，蕎麥，糖，葵花籽油和一些蔬菜的出口。

最近幾周出現(xiàn)的價(jià)格上漲可能會(huì)打擊對(duì)波動(dòng)更為敏感的國(guó)家。對(duì)于食品在家庭總預(yù)算中占較大比例的國(guó)家而言，尤其是如此，這使世界上最脆弱的人群面臨進(jìn)一步的風(fēng)險(xiǎn)。加上多國(guó)民眾囤積物資，引發(fā)了恐慌性購買，又加劇了價(jià)格上漲趨勢(shì)。

種種現(xiàn)象已對(duì)全球食品供應(yīng)鏈發(fā)出了嚴(yán)峻的警示。糧農(nóng)組織也提出，“除非迅速采取措施保護(hù)最弱勢(shì)群體，保持全球糧食供應(yīng)鏈存活，并減輕疫情對(duì)整個(gè)糧食系統(tǒng)的影響，否則我們將面臨迫在眉睫的食物危機(jī)。目前糧食供應(yīng)充足，預(yù)計(jì)將在4月和5月產(chǎn)生后續(xù)影響?！?

當(dāng)各國(guó)邊境關(guān)閉之后，農(nóng)產(chǎn)品的出口變得更加困難。水果出口大國(guó)越南滯留在邊境的水果數(shù)量一度達(dá)到近800個(gè)集裝箱。面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品滯銷、產(chǎn)業(yè)鏈斷裂，我們個(gè)人可以做什么呢？就是盡一己之力，從支持本地農(nóng)產(chǎn)品開始吧?；ヂ?lián)網(wǎng)助農(nóng)成為時(shí)下的熱門搜索詞，多個(gè)助農(nóng)電商渠道已經(jīng)展開，比如購物平臺(tái)，視頻直播帶貨等。