“2020中國農(nóng)業(yè)展望大會”(第七屆)上發(fā)布的《中國農(nóng)業(yè)展望報告(2020-2029)》預(yù)計，2020年，全國生豬出欄量50149萬頭，同比下降7.8%;豬肉產(chǎn)量3934萬噸，同比下降7.5%。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品市場分析預(yù)警團(tuán)隊豬肉首席分析師周琳副研究員介紹，2019年四季度，生豬產(chǎn)能呈上漲態(tài)勢，由于前期產(chǎn)能下降嚴(yán)重，2020年豬肉產(chǎn)量仍將減少，年底產(chǎn)能基本恢復(fù)到接近常年水平;預(yù)計2020年生豬出欄量達(dá)50149萬頭，同比下降7.8%;豬肉產(chǎn)量3934萬噸，同比下降7.5%。總體看，2020年豬肉供應(yīng)依然偏緊，價格高位運(yùn)行。

對于國內(nèi)的生豬產(chǎn)能恢復(fù)情況，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長魏宏陽在4月19日國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制舉辦的新聞發(fā)布會上表示，從一季度的情況來看，生豬生產(chǎn)恢復(fù)持續(xù)向好。3月份，能繁母豬存欄繼續(xù)保持環(huán)比增長，增幅2.8%，連續(xù)第六個月增長;新生仔豬繼續(xù)保持增加，增幅7.3%，連續(xù)第二個月增長;生豬存欄量環(huán)比增長3.6%，這也是連續(xù)第二個月增長。這三個方面的增長，不僅是連續(xù)性，而且增幅是呈加快趨勢的。

《中國農(nóng)業(yè)展望報告(2020-2029)》預(yù)計，未來十年豬肉生產(chǎn)情況，短期看，我國生豬養(yǎng)殖規(guī)?；潭冗M(jìn)一步提高，生豬產(chǎn)能將快速恢復(fù);中期看，規(guī)模養(yǎng)殖場成為“主力軍”，推動豬肉生產(chǎn);長期看，居民食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級，帶動豬肉生產(chǎn)穩(wěn)定緩慢增長。預(yù)計2021年生豬出欄量達(dá)63530萬頭，豬肉產(chǎn)量達(dá)5000萬噸;2025年生豬出欄量達(dá)71832萬頭，豬肉產(chǎn)量達(dá)5728萬噸;2029年生豬出欄量達(dá)73918萬頭，豬肉產(chǎn)量5972萬噸。

豬肉消費(fèi)方面，受新冠肺炎疫情影響，今年一二季度戶外消費(fèi)急劇減少，并轉(zhuǎn)入戶內(nèi)消費(fèi)。由于豬肉價格過高，戶內(nèi)消費(fèi)受到一定程度的抑制，尤其是農(nóng)村地區(qū)抑制程度更加明顯?？傮w看，預(yù)計今年豬肉消費(fèi)量為4206萬噸，同比下降5.6%;人均豬肉消費(fèi)量為29.9千克，同比下降5.9%。

豬肉貿(mào)易方面，受國內(nèi)豬肉供應(yīng)偏緊、新冠肺炎疫情影響年初補(bǔ)欄、國內(nèi)外豬肉價差較大等因素影響，今年豬肉進(jìn)口量仍將增加，預(yù)計全年進(jìn)口量達(dá)280萬噸，同比增長32.7%。未來隨著國內(nèi)生豬產(chǎn)能的恢復(fù)，豬肉自給率逐步回升，豬肉進(jìn)口量將呈穩(wěn)中有降，預(yù)計全年進(jìn)口量穩(wěn)定在100萬—120萬噸之間。

新冠肺炎疫情全球蔓延對我國生豬產(chǎn)業(yè)的影響。生產(chǎn)方面，各地復(fù)產(chǎn)復(fù)工存在較大的差異和不確定性，尤其是生豬屠宰企業(yè)、物流企業(yè)，生豬生產(chǎn)也存在不確定性。消費(fèi)方面，新冠肺炎疫情對戶內(nèi)外消費(fèi)均產(chǎn)生較大影響，據(jù)不完全統(tǒng)計，1—2月份餐飲綜合損失率達(dá)95%，餐飲恢復(fù)的時間和程度存在較大不確定性，進(jìn)而影響市場消費(fèi)。貿(mào)易方面，新冠肺炎疫情直接影響豬肉及相關(guān)產(chǎn)品出口國內(nèi)生豬的屠宰、物流運(yùn)營情況及港口的開放程度，這些將直接影響我國豬肉貿(mào)易量。價格方面，全球新冠肺炎疫情的控制情況，將影響飼料成本及養(yǎng)殖成本，最終影響國內(nèi)外豬肉價格。