4月23日晚間，金字火腿發(fā)布2019年年度報告稱，報告期內，公司實現營收2.82億元，較上年同期減少33.98%;歸屬于上市公司股東的凈利潤為3354.60萬元，而2018年同期凈虧842.99萬元;歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤達1811.31萬元，較上年同期的-1902.60萬元增長195.20%。

其中，火腿實現營收1.32億元，同比增長3.96%;火腿制品營收下滑24.63%至769.30萬元;特色肉制品營收為5834.55萬元，較上年同期增長35.85%;品牌肉營收增長27065.09%至5104.73萬元;冷鏈服務實現營收2173.94萬元，較上年同期下滑5.12%;其他產品營收減少31.80%至1022.38萬元。

此外，其年報還披露，2019年3月5日，金字火腿已將金字中鈺有限合伙相關股權注銷，且中鈺資本及其控股子公司已不再納入合并報表。

另據其2020年一季度報告顯示，今年一季度，金字火腿實現營收1.91億元，同比增長103.34%;歸屬于上市公司股東的凈利潤為4888.50億元，較上年同期增長53.34%;歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤為4856.41萬元，同比增長54.01%。

對于一季度營收大漲的原因，金字火腿表示，主要系報告期品牌肉及特色肉制品銷售收入增加。