嘉吉旗下品牌太陽谷^®在中國市場推出不使用抗生素的童子雞產(chǎn)品

產(chǎn)品已入駐食品信任追溯平臺，區(qū)塊鏈技術(shù)提升供應(yīng)鏈透明度

2020年6月10日，上海 ——嘉吉蛋白中國今天在上海舉辦不使用抗生素童子雞產(chǎn)品發(fā)布會，暨國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟(以下簡稱“聯(lián)盟”)區(qū)塊鏈追溯技術(shù)研討會，正式在中國市場推出太陽谷^®品牌的不使用抗生素(RWA, Raised Without Antibiotics)童子雞產(chǎn)品。在與聯(lián)盟的合作下，借助區(qū)塊鏈技術(shù)，此次發(fā)布的產(chǎn)品致力于提升從農(nóng)場到餐桌整個供應(yīng)鏈的透明度。

太陽谷^®品牌的不使用抗生素童子雞系列共包含3款新產(chǎn)品，分別為2款不同重量的鮮凍整雞和1款鮮凍雞肉塊。目前，消費者可以在太陽谷的天貓和京東旗艦店購買相關(guān)產(chǎn)品，不久后還將可以通過更多線上和線下渠道購買。

嘉吉旗下太陽谷^®品牌不使用抗生素童子雞產(chǎn)品

在聯(lián)盟搭建的食品信任追溯平臺上，消費者可以追溯到這款不使用抗生素童子雞產(chǎn)品的源頭。通過掃描產(chǎn)品外包裝上的二維碼，即可了解全面的產(chǎn)品信息，涵蓋孵化、養(yǎng)殖、生產(chǎn)和環(huán)境數(shù)據(jù)、認證和測試報告，以及推薦食譜等。

嘉吉蛋白中國董事總經(jīng)理陳冕表示：“中國雞肉產(chǎn)業(yè)正在進入2.0時代。我們的太陽谷^®不使用抗生素童子雞需要通過100多項測試，以確保產(chǎn)品的安全性和高品質(zhì)。借助在數(shù)字化技術(shù)方面的創(chuàng)新，我們已經(jīng)實現(xiàn)為中國市場提供可追溯的動物蛋白產(chǎn)品。這款產(chǎn)品的發(fā)布標志著嘉吉不僅繼續(xù)為中國消費者提供更多優(yōu)質(zhì)蛋白選擇，更是在提升產(chǎn)品質(zhì)量和可追溯性方面向前邁出了重要的一步。”

在不使用抗生素童子雞的養(yǎng)殖標準方面，嘉吉嚴格按照國際最佳養(yǎng)殖實踐和全球標準的要求，確保產(chǎn)品的食品安全和質(zhì)量。這些不使用抗生素童子雞產(chǎn)品全部來自嘉吉在安徽滁州的禽肉全產(chǎn)業(yè)鏈項目，在養(yǎng)殖過程中引入專門要求，整個生命周期內(nèi)未使用抗生素。

當(dāng)天除正式推出太陽谷^®不使用抗生素童子雞產(chǎn)品外，嘉吉還與聯(lián)盟聯(lián)合舉辦了一場圓桌會議，探討區(qū)塊鏈技術(shù)在整個供應(yīng)鏈中的應(yīng)用，涵蓋增強食品安全和提高可追溯性等方面。多名行業(yè)從業(yè)人員、專家學(xué)者和客戶參與了此次討論。

聯(lián)盟常務(wù)副秘書長孫忠超博士表示：“聯(lián)盟和嘉吉蛋白中國已經(jīng)建立起長期合作伙伴關(guān)系，合力推動中國的食品安全實踐。我們很高興看到嘉吉打造行業(yè)領(lǐng)先的標準，并樹立了新的范例。我們期待與嘉吉以及整個行業(yè)開展更廣泛深入的合作，共同提升全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)的食品安全水平和可追溯能力?！?

關(guān)于嘉吉

嘉吉業(yè)務(wù)遍及全球70個國家和地區(qū)，我們的16萬名員工始終致力于履行“以安全、負責(zé)任和可持續(xù)的方式滋養(yǎng)世界”的使命。每一天，我們的工作是成為聯(lián)接農(nóng)民與市場之間、企業(yè)與食品原料之間的橋梁，并幫助人類和動物獲取所賴以生存的食品。

作為值得信賴的合作伙伴，嘉吉將155年的發(fā)展經(jīng)驗與前沿科技和創(chuàng)新理念相結(jié)合，在超過125個國家和地區(qū)服務(wù)食品、農(nóng)業(yè)、金融和工業(yè)領(lǐng)域的企業(yè)客戶。展望未來，我們將與客戶攜手努力，為全球農(nóng)業(yè)打造可持續(xù)的未來。更多信息，請訪問Cargill.com及我們的新聞中心。

關(guān)于國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟

國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟是由中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組建的國家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟下屬的具有專業(yè)性、公益性、非營利性的組織。旨在為消費者提供安全、優(yōu)質(zhì)、健康的動物源食品。聯(lián)盟的工作緊緊圍繞動物健康與肉、蛋、奶、水產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量安全等重大需求，聚焦畜牧、獸醫(yī)和食品安全科技創(chuàng)新能力提升和資源共享，促進從養(yǎng)殖到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈健康有序發(fā)展。聯(lián)盟成員由養(yǎng)殖、屠宰、飼料、獸藥、設(shè)備、食品深加工、餐飲、零售、電商、檢測認證、咨詢及中央級、省部級科研單位，共計133家單位組成。更多信息可訪問www.cafa.org.cn。