6月28日，“人造肉”概念股煙臺雙塔食品股份有限公司(簡稱“煙塔食品”)發(fā)布投資者關系活動記錄表稱，作為“人造肉”原料供應商，其現(xiàn)有豌豆蛋白產(chǎn)能7萬噸，占全球產(chǎn)能四成左右。目前，公司大的合作客戶主要有雀巢、杜邦、Byond Meat等。

公開資料顯示，雙塔食品位于龍口粉絲的發(fā)源地和主產(chǎn)地山東省招遠市，主營業(yè)務為龍口粉絲、豌豆蛋白、食用菌等。雙塔食品董事會秘書師恩戰(zhàn)在此次投資者關系活動上表示，公司從一家傳統(tǒng)的龍口粉絲食品加工企業(yè)，正朝著生物科技健康食品的方向發(fā)展。

據(jù)了解，雙塔食品的循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈模式是依托于生物發(fā)酵工藝(濕法工藝)，通過豌豆衍生出10余種產(chǎn)品，包括豌豆淀粉、粉絲、豌豆蛋白、膳食纖維、白蛋白(蛋白肽)、功能低聚糖、沼氣發(fā)電、生物天然氣、食用菌、有機肥等。師恩戰(zhàn)透露，通過該模式，雙塔食品的綜合成本較同行業(yè)可降低約30%。

值得注意的是，此次雙塔食品透露了產(chǎn)能規(guī)模優(yōu)勢。活動記錄表稱，其現(xiàn)有豌豆蛋白產(chǎn)能7萬噸，目前全球豌豆蛋白產(chǎn)能約17萬噸，占比約40%，“未來隨著公司新增蛋白產(chǎn)能的投產(chǎn)，在行業(yè)內(nèi)的占比將會進一步提升?！?

新京報記者了解到，目前，豌豆蛋白有較大的市場，主要應用于生產(chǎn)蛋白質(zhì)粉、固體飲料、能量棒、植物蛋白飲料、植物肉等領域。對此，雙塔食品表示，目前公司大的合作客戶主要有雀巢、杜邦、Byond Meat等，未來公司將加大豌豆蛋白的升級，朝著特醫(yī)食品的方向發(fā)展。