按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要求，7月1日起，飼料生產(chǎn)企業(yè)將停止生產(chǎn)含有促生長類藥物飼料添加劑(中藥類除外)的商品飼料。中國飼料行業(yè)進入全新發(fā)展階段。

業(yè)內(nèi)人士表示，“限抗”是對飼料企業(yè)綜合競爭力的檢驗與考查，能充分反映企業(yè)科技研發(fā)、成本管理和日常運營等水平?！跋蘅沽睢敝拢暳闲袠I(yè)集中度將持續(xù)提升，龍頭企業(yè)憑借成本、產(chǎn)品線等優(yōu)勢將持續(xù)擴張，市場份額將擴大。未來，飼料生產(chǎn)企業(yè)必須苦練內(nèi)功，強化技術(shù)研發(fā)，降低生產(chǎn)成本，才能提高生存發(fā)展能力。

“限抗”大限臨近

我國是畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖大國，也是獸用抗菌藥物生產(chǎn)使用大國?？股卦陲暳现邪l(fā)揮的主要作用是幫助動物預防疾病、改善營養(yǎng)吸收，進而促進其生長，提高養(yǎng)殖效益。一直以來，抗生素在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中被大量使用，且隨著動物源細菌耐藥率的上升，獸用抗菌藥物治療效果降低，而養(yǎng)殖用藥量則不斷增加，加劇了獸用抗菌藥物毒副作用和殘留超標風險，嚴重威脅畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全和公共衛(wèi)生安全，給人和動物健康都帶來隱患。

一直以來，國家將食品安全擺在十分重要的位置。特別是近年來消費者對食品和公共衛(wèi)生安全的關(guān)注度愈發(fā)提高，飼料行業(yè)管理者也在轉(zhuǎn)變監(jiān)管思路，出臺多項政策舉措，分步驟落實“飼料禁抗、養(yǎng)殖減抗、畜產(chǎn)品無抗”等目標。

例如，2017年出臺的《全國遏制動物源細菌耐藥行動計劃(2017-2020年)》就明確，要加強飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié)用藥監(jiān)管，組織實施藥物飼料添加劑監(jiān)測計劃，以超量、超范圍為重點，嚴厲打擊飼料生產(chǎn)企業(yè)違法違規(guī)添加行為;加大預警監(jiān)測力度，持續(xù)完善相關(guān)檢測標準和判定標準。

此后修訂的《藥物飼料添加劑品種目錄及使用規(guī)范》也規(guī)定了飼料生產(chǎn)企業(yè)可允許在飼料中添加的藥物飼料添加劑，禁止違反規(guī)定，超量使用藥物飼料添加劑及在其他動物飼料產(chǎn)品中使用藥物飼料添加劑等。

2019年7月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布第194號公告，決定停止生產(chǎn)、進口、經(jīng)營、使用部分藥物飼料添加劑，并對相關(guān)管理政策作出調(diào)整。

其中規(guī)定，自2020年1月1日起，退出除中藥外的所有促生長類藥物飼料添加劑品種，獸藥生產(chǎn)企業(yè)停止生產(chǎn)、進口獸藥代理商停止進口相應(yīng)獸藥產(chǎn)品，同時注銷相應(yīng)的獸藥產(chǎn)品批準文號和進口獸藥注冊證書。此前已生產(chǎn)、進口的相應(yīng)獸藥產(chǎn)品可流通至2020年6月30日。此外，自2020年7月1日起，飼料生產(chǎn)企業(yè)停止生產(chǎn)含有促生長類藥物飼料添加劑(中藥類除外)的商品飼料。此前已生產(chǎn)的商品飼料可流通使用至2020年12月31日。

廣發(fā)證券農(nóng)林牧漁行業(yè)首席分析師王乾對中國證券報記者表示，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第194號公告對飼料產(chǎn)業(yè)具有深遠意義，對提升行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展水平具有重要的推動作用。我們要準確而全面地理解公告精神，即飼料中禁止添加促生長類藥物飼料添加劑，一些具有調(diào)養(yǎng)機體、健康腸胃、改善吸收、增強免疫、平衡微生態(tài)等功能且不屬于藥物、抗生素的綠色新型產(chǎn)品，可作為功能型飼料添加劑在飼料中添加使用。此外，在養(yǎng)殖端并未完全禁止使用抗菌藥物。如果動物在養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)細菌感染等疾病，治療還是可以使用相關(guān)藥物的。養(yǎng)殖端要重點把握的是整體減少抗生素、抗菌藥物使用，確保終端產(chǎn)品符合殘留標準要求。

王乾表示，因多年來水產(chǎn)、反芻、蛋禽和肉鴨等動物的養(yǎng)殖已經(jīng)不再依賴飼料中添加的抗生素，故促生長類藥物飼料添加劑從飼料中的退出對上述動物的日常養(yǎng)殖影響不大，影響最大的是肉雞和體重25千克前的仔豬。這就對飼料生產(chǎn)提出更高的科技攻關(guān)要求，飼料行業(yè)的技術(shù)工藝門檻將被抬高。

飼料“無抗”實踐

中國證券報記者日前在中國一南一北兩大主要飼料生產(chǎn)企業(yè)海大集團和禾豐牧業(yè)調(diào)研中看到，面對新的監(jiān)管要求及飼料無抗發(fā)展趨勢，企業(yè)早已提前數(shù)年準備，提早動手，實現(xiàn)產(chǎn)品平穩(wěn)過渡。

海大集團相關(guān)負責人表示，公司近些年來一直進行減抗無抗飼料的研發(fā)和推廣。自2016年起，公司就在飼料產(chǎn)品無抗及替抗研發(fā)方面加大投入力度，在養(yǎng)殖板塊開展了長達13個月的實踐應(yīng)用，經(jīng)歷冬春夏3個季節(jié)和南北方不同區(qū)域，積累了大量的配方設(shè)計及應(yīng)用技術(shù)經(jīng)驗。公司于2019年5月將研發(fā)成果應(yīng)用到自養(yǎng)的益豚板塊(生豬養(yǎng)殖)，并于今年1月擴展應(yīng)用到湖南、湖北、廣東、廣西、山東、貴州等地的分子公司。

海大集團的替抗方案從替抗產(chǎn)品、原料選擇、原料預處理、營養(yǎng)設(shè)置多個維度進行保障。多年來，公司自行研發(fā)的益生菌、植物提取物、免疫增強劑等替代產(chǎn)品在改善動物腸道健康、提高抗病能力等方面起到替代抗生素、增強保健的作用。此外，公司替抗產(chǎn)品在原料選擇、預處理和加工工藝方面，通過對原料的預處理大大降低了抗營養(yǎng)因子，提高了動物營養(yǎng)消化吸收率。

值得一提的是，經(jīng)過多年的綜合應(yīng)用，海大集團的無抗方案在全國不同區(qū)域的分子公司表現(xiàn)出了令人滿意的效果。從效果及數(shù)據(jù)看，海大減抗無抗飼料與原飼料的使用效果基本一致甚至更好。

在飼料無抗化實踐中，禾豐牧業(yè)同樣堅持以技術(shù)為支撐的路線，結(jié)合國內(nèi)養(yǎng)殖現(xiàn)狀和自身研發(fā)體系，針對“無抗階段”的綜合飼料配方與生產(chǎn)加工技術(shù)已在逐步落實中。

2006年，禾豐牧業(yè)與荷蘭皇家De Heus公司結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系后，全面借鑒其“飼料無抗”的技術(shù)思路和經(jīng)驗。這些年來，禾豐牧業(yè)對于飼料無抗的綜合策略是不止于添加劑替代組合方案的尋找，更重要的考慮是原料品種的選擇和清潔、原料的預處理和抗營養(yǎng)因子的去除、纖維原料的合理使用等。此外，還考慮營養(yǎng)素水平、生產(chǎn)加工工藝、飼喂管理和養(yǎng)殖現(xiàn)場應(yīng)用配套方案等多個重要因素。

據(jù)禾豐牧業(yè)首席技術(shù)官邵彩梅介紹，公司在2013年至2019年的七年時間里，在自己的試驗豬場與合作豬場共計完成147次腸道健康方面的相關(guān)試驗，直接與抗生素配伍和替代產(chǎn)品評估相關(guān)的項目共計39個，試驗驗證80次。2019年，公司在研發(fā)豬場共計完成68次不同項目的試驗，27次與抗生素替代技術(shù)相關(guān)。

“在腸道健康和抗生素替代方面，禾豐牧業(yè)針對我國不同的養(yǎng)殖環(huán)境都已積累了大量的一手資料和經(jīng)驗?！鄙鄄拭氛f，經(jīng)過反復驗證、組合后，禾豐牧業(yè)最終篩選出3套成熟且不同的抗生素替代方案。其中，1套方案的配方成本與抗生素組相當;另外2套方案成本稍有增加，但均在可接受的范圍內(nèi)。

調(diào)研中，中國證券報記者也注意到，飼料企業(yè)在無抗飼料研發(fā)中形成了特色技術(shù)儲備。例如，海大集團與禾豐牧業(yè)目前都在深入研究微生物發(fā)酵飼料關(guān)鍵技術(shù)，為替抗飼料提供系統(tǒng)化的解決方案。

據(jù)了解，發(fā)酵飼料技術(shù)是近幾年發(fā)展非常迅速的一種生產(chǎn)工藝。飼料原料經(jīng)過特定微生物發(fā)酵后，抗營養(yǎng)因子可有效降解，飼料消化率顯著提高。此外，發(fā)酵飼料中含有的益生菌成分可改善動物腸道健康，減少抗生素使用，具有較好的適口性，可提高動物采食量及生長性能，被認為是一種非常有前景的替抗方案。

據(jù)海大集團相關(guān)負責人介紹，公司在全國不同區(qū)域建立了專業(yè)化的生物發(fā)酵工廠，通過海大研究院多年研發(fā)篩選出的特定生物工程菌，采用深度發(fā)酵工藝，為無抗飼料提供富含多種益生菌及其代謝產(chǎn)物的低抗營養(yǎng)因子原料，最終實現(xiàn)無抗飼料效果。

邵彩梅表示，截至今年5月，禾豐牧業(yè)無抗豬飼料方案在部分子公司和放養(yǎng)豬場已驗證了9個月，效果可行;指定區(qū)域性試驗已進行了6個月，效果穩(wěn)定;公司近期還陸續(xù)推出了無抗仔豬飼料新產(chǎn)品。5月份，公司根據(jù)效果反饋又進一步調(diào)整完善，目前每周都在跟進庫存抗生素產(chǎn)品的消耗和替抗配方的過渡，以確保6月底前所有飼料產(chǎn)品順利過渡到無抗階段。

頭部效應(yīng)強化

有業(yè)內(nèi)人士表示，近年來，非洲豬瘟疫情給飼料生產(chǎn)企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)帶來了巨大挑戰(zhàn)。加之飼料無抗時代的到來，飼料行業(yè)將會重新洗牌。特別是無抗飼料必然會導致飼料生產(chǎn)成本增加，這對飼料企業(yè)研發(fā)實力、成本控制、生產(chǎn)管理、市場服務(wù)等提出了更高要求。在此趨勢下，研發(fā)實力強、管理水平高的飼料龍頭企業(yè)綜合競爭優(yōu)勢和市場份額將進一步擴大，頭部效應(yīng)越發(fā)明顯。

王乾認為，從飼料“限抗”到“替抗”過程中，飼料添加劑市場將逐步由以藥物添加劑為主向以不含抗生素的功能性添加劑為主轉(zhuǎn)變，行業(yè)集中度有望加速，提升安全、有效的新型飼料添加劑空間有望打開，擁有新型飼料添加劑生產(chǎn)技術(shù)的企業(yè)將潛在受益。

同時，近年來規(guī)模化的養(yǎng)豬場越來越多，一些養(yǎng)豬場會自建飼料廠，這也導致商品飼料總量出現(xiàn)相對穩(wěn)定或下滑的局面。在此情況下，競爭力不強的飼料企業(yè)首先要被淘汰，龍頭企業(yè)的份額將進一步提升。此外，飼料企業(yè)間的競爭正由過去依賴宣傳營銷、做寬渠道等向產(chǎn)品性價比、技術(shù)服務(wù)能力等方面的綜合競爭轉(zhuǎn)變。因此，靠傳統(tǒng)低價競爭的小飼料生產(chǎn)企業(yè)將越來越被邊緣化，龍頭企業(yè)憑借采購、研發(fā)、生產(chǎn)、運營等各方面的專業(yè)化能力將得到更大的市場份額。

王乾還表示，“限抗”要求的實施給飼料端帶來了變革，飼料企業(yè)生產(chǎn)行為得到進一步規(guī)范。同時，養(yǎng)殖端也要發(fā)力。一方面，養(yǎng)殖企業(yè)要逐步改善養(yǎng)殖硬件設(shè)施，不斷提高環(huán)境衛(wèi)生水平;另一方面，監(jiān)管部門要加大終端產(chǎn)品的檢測力度，真正形成完整的食品安全閉環(huán)。