青海綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品示范省建設啟動以來，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的大力支持下，在省委省政府的堅強領導下，各級政府和農(nóng)業(yè)部門積極推動，大力實施“一優(yōu)兩高”戰(zhàn)略，以生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展為導向，各項創(chuàng)建任務有序推進，結出了生態(tài)立省、綠色發(fā)展的豐碩成果。

當前，牦牛、藏羊、青稞、冷水魚等高原特色綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)積極推進，新認證綠色有機地理標志農(nóng)產(chǎn)品239個，同比增加62% 。有機監(jiān)測認證草場6916萬畝(每畝≈0.067公頃)、牛羊445萬頭(只)，建成全國最大的有機畜牧業(yè)生產(chǎn)基地。

追溯體系建設，夯實畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展基礎

5月中旬，從寒冷中走出的剛察草原，已是煥然一新。剛察縣哈爾蓋鎮(zhèn)查拉村牧民紅衛(wèi)家的畜棚里，異常熱鬧。200多頭毛色鮮亮的藏羊正在防疫注射欄中有序地排著隊，技術人員逐個給它們佩戴電子耳標、拍照、錄入信息，讓每只藏羊都有了“身份證”。

“給牛羊佩戴耳標，代表著我們家的30頭牦牛和230只藏羊有了健康證，消費者通過二維碼查詢，能查到每一頭牲畜的信息，吃著就更放心了?！奔t衛(wèi)說。

為牦牛藏羊帶上耳標、錄入身份信息，是剛察縣牦牛藏羊原產(chǎn)地可追溯工程中重要的一步。按照“初生佩戴、全程管控”的追溯要求，剛察已完成12.43萬頭只牦牛藏羊耳標佩戴和溯源信息采集上傳工作。

“通過三年時間，要對剛察縣所有牦牛藏羊?qū)崿F(xiàn)可追溯體系工程全覆蓋，實現(xiàn)高品質(zhì)有機牦牛藏羊及其產(chǎn)品全程追溯，實現(xiàn)產(chǎn)銷可對接、信息可查詢、源頭可追溯、生產(chǎn)消費互信互認，助推‘剛察牦?！?、‘剛察藏羊’實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價?！眲偛炜h農(nóng)牧水利和科技局副局長才仁太介紹。

牦牛藏羊原產(chǎn)地可追溯工程建設是綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品示范省建設主要內(nèi)容，自2019年6月啟動實施牦牛藏羊原產(chǎn)地可追溯試點工程建設以來，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳先后三次對10個試點縣工作推進情況進行了跟蹤督導。目前10個試點縣已基本完成追溯平臺、信息采集點等硬件建設，實現(xiàn)了與省級平臺的信息傳輸測試對接。

祁連縣作為青海省開展牦牛藏羊原產(chǎn)地可追溯工程10個試點縣之一，投資300多萬元，在21個村、5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)牧技術服務部門和1個屠宰加工企業(yè)建立追溯基地采集點，以實現(xiàn)牦牛藏羊畜產(chǎn)品基于物聯(lián)網(wǎng)的全過程追溯查詢。

連續(xù)6年保持全國有機農(nóng)業(yè)(牦牛、藏羊)示范基地稱號的澤庫縣，近年穩(wěn)步推進牦牛藏羊原產(chǎn)地可追溯體系試點工程，把實現(xiàn)有機認證作為綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品示范縣的重要抓手，扎實開展電子耳標佩戴和36家合作社信息采集點建設。截至目前，數(shù)據(jù)大平臺整體功能建設及8家合作社信息采集點建設任務已完成，錄入牛羊信息12萬多頭(只)，已完成牦牛藏羊電子耳標佩戴工作5萬多頭(只)。

“我們年內(nèi)要全面完成各縣牦牛、藏羊原產(chǎn)地質(zhì)量追溯體系建設任務，培育牦牛、藏羊產(chǎn)業(yè)重點縣、重點鎮(zhèn)、重點村產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，在全省率先實現(xiàn)全域牦牛、藏羊信息可查詢、溯源可追蹤全覆蓋?！秉S南藏族自治州農(nóng)牧局局長張海淵說。

據(jù)悉，按照以點帶面，分步推廣的原則，在2019年牦牛藏羊追溯體系試點建設的基礎上，今年青海省擴大到6州牧區(qū)的20個縣, 380個合作社(規(guī)模養(yǎng)殖場)、111個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)技術服務部門、20個屠宰加工企業(yè)，對350萬頭只商品牦牛藏羊和種畜開展原產(chǎn)地追溯，率先建立健全牦牛藏羊追溯體系，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

“建立牦牛藏羊原產(chǎn)地可追溯體系，補好建設覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量安全追溯體系這個短板，實現(xiàn)‘源頭賦碼、來源可查、標識銷售、去向可追、責任可究、全程監(jiān)管’，對于不斷提高畜產(chǎn)品品質(zhì)，實現(xiàn)產(chǎn)銷對接，加快整體打造綠色有機‘青字號’特色畜產(chǎn)品品牌，推動青海農(nóng)牧業(yè)在全國綠色發(fā)展、生態(tài)發(fā)展中走在前列意義重大?！笔∥r(nóng)辦主任、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長王玉虎說。

目前全省已有18148個養(yǎng)殖戶、合作社、牧場的150萬余頭(只)牦牛藏羊追溯數(shù)據(jù)上傳到縣級平臺；已有16699個養(yǎng)殖戶、合作社和牧場的100萬余頭(只)牦牛藏羊追溯數(shù)據(jù)上傳到省級平臺。

“青海省牦牛藏羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處在提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級、推進綠色有機可持續(xù)發(fā)展的關鍵階段，推進牦牛藏羊原產(chǎn)地可追溯工程建設，有助于倒逼生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)質(zhì)量安全水平的提升，實現(xiàn)牦牛藏羊產(chǎn)品市場有效甄別，做到以質(zhì)取勝、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，必將對產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級，持續(xù)提高農(nóng)牧民收入產(chǎn)生重大意義?！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長馬清德表示。

“青字號”品牌，助力特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展

公保才讓是貴南縣沙溝鄉(xiāng)石乃亥村村民，因為種植青稞，收入有了大幅提升?！叭ツ晡曳N了10畝青稞，賣了8000多元錢，比以前種植油菜和小麥的收入多了2000元。再加上賣小牛犢的錢，去年一共收入有2萬多元?！?

石乃亥村第一書記松太本告訴記者，“國家給我們支持青稞種子，技術人員教給我們青稞種植經(jīng)驗。去年我們村176戶村民的1670畝田地都種植了青稞，收入近100萬元?！?

實現(xiàn)農(nóng)牧民增收和鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)發(fā)展是基礎。石乃亥村是青海省廣大農(nóng)村牧區(qū)依托特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動村民脫貧致富的一個縮影。

青海省氣候資源獨特、資源異稟，農(nóng)牧業(yè)總量有限。近年，青海省明確提出做大做強牦牛、青稞等產(chǎn)業(yè)，并啟動實施《牦牛青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動計劃》等，旨在利用資源稟賦，提升牦牛、青稞等綜合價值。

“推動示范省建設，就是要立足農(nóng)牧業(yè)總量不大的實際，把質(zhì)量和效益放在更加突出位置，通過大力培育高原特色綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品，不斷擴大綠色、有機、高品、安全的優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品供給，持續(xù)提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，有效拓寬農(nóng)牧民群眾的致富增收道路，努力鞏固脫貧攻堅成果、推動鄉(xiāng)村全面振興。”王玉虎表示。

圍繞示范省創(chuàng)建，青海省整體打造“生態(tài)青海、綠色農(nóng)牧”區(qū)域品牌，突出牦牛、青稞、藏羊、油菜、冷水魚等產(chǎn)業(yè)，大通牦牛、興海青稞等7個品牌入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。發(fā)布了玉樹牦牛、柴達木枸杞等16個省級農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌；完成3家牦牛產(chǎn)業(yè)示范園和祁連縣牦牛牧游基地建設。澤庫縣牦牛產(chǎn)業(yè)園被確定為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，牦牛產(chǎn)業(yè)集群獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準，制定牦牛生產(chǎn)加工標準20項。為持續(xù)推進藏羊產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展,省政府近期又制定印發(fā)了《加快藏羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，助推了藏羊產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

黃南州是全省發(fā)展有機畜牧業(yè)起步最早、實施面積最大、取得成效最突出的地區(qū)。率先創(chuàng)建全省綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品示范州，更是開啟了黃南綠色有機農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新篇章?，F(xiàn)在全州已認證有機草場1860萬畝、認定牲畜161萬頭(只)，分別占全州可利用草原面積的78.6%和牲畜總數(shù)的94.7%，成為全省最大的有機畜牧業(yè)生產(chǎn)基地。獲得有機認證產(chǎn)品43個，占全省的四分之一。

聚焦品牌策劃、產(chǎn)地追溯、農(nóng)畜產(chǎn)品加工提升等關鍵要素，黃南州積極培育區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌。提振牦牛、藏羊、青稞、綠色果蔬、漢藏藥材等特色產(chǎn)業(yè)，打造一批綠色產(chǎn)品、地理標志農(nóng)產(chǎn)品，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、鞏固脫貧攻堅成果。

“開展示范州創(chuàng)建，就是要更進一步聚焦黃南州特色產(chǎn)業(yè)，集中力量打造‘山水黃南綠色農(nóng)牧’品牌。我們建立完善了黃南州農(nóng)畜產(chǎn)品品牌目錄，聚焦品牌策劃、產(chǎn)地追溯、農(nóng)畜產(chǎn)品加工提升和綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出等關鍵要素，加強綠色食品、有機農(nóng)畜產(chǎn)品、地理標志農(nóng)畜產(chǎn)品認證和管理，年內(nèi)要創(chuàng)建10個地理標志產(chǎn)品。”黃南州州長喬學智表示。

據(jù)了解，黃南州下一步將立足“青字號”品牌優(yōu)勢，著力建設、扶持發(fā)展青海雪多牦牛、澤庫藏羊、同仁犏牛、尖扎生豬養(yǎng)殖“四個萬頭”規(guī)模養(yǎng)殖基地。

化肥農(nóng)藥減量增效，筑牢農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全防線

6月15日，黃南州啟用食用農(nóng)產(chǎn)品合格證，尖扎縣圣航農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、河南縣雪多牦牛、澤庫畜牧產(chǎn)業(yè)等企業(yè)出產(chǎn)的各類產(chǎn)品獲得了第一張標明了名稱、數(shù)量、出具日期、生產(chǎn)主體、承諾內(nèi)容等詳細信息的食用農(nóng)產(chǎn)品合格證。

合格證的啟用，為黃南州農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管打開了新局面，對推動全州農(nóng)牧業(yè)健康發(fā)展具有重要意義。

走進圣航農(nóng)業(yè)科技園蔬菜基地，現(xiàn)代化的種植技術引人矚目?！拔覀兪卟嘶匾M實施了水肥一體化蔬菜栽培模式，是通過現(xiàn)代技術設備將農(nóng)作物所需營養(yǎng)按比例直接供應到根部的一項農(nóng)業(yè)新技術，其特點就是作物生長快，無病蟲害，管理便捷?，F(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品標準技術體系的引進，可以有效促進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全?！被丶夹g人員介紹。

“啟用農(nóng)產(chǎn)品合格證，我們生產(chǎn)者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全要自我把關，因而責任很大，今后我們更要將提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量放在首位?！笔ズ睫r(nóng)業(yè)科技園區(qū)董事長趙永珍表示。

“黃南州嚴把農(nóng)畜產(chǎn)品從種植養(yǎng)殖到生產(chǎn)加工，再到流通消費的每一道質(zhì)量安全關口，嚴格農(nóng)牧業(yè)投入品生產(chǎn)管理，加強農(nóng)獸藥殘留超標問題治理，加大有機肥生產(chǎn)經(jīng)營常態(tài)化監(jiān)管，強化農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量抽檢和例行監(jiān)測，確保綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全有保障。全面試行食用農(nóng)畜產(chǎn)品合格證制度，加快建立農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標準體系，推進標準從‘保安全’向‘保優(yōu)質(zhì)’轉(zhuǎn)變?！睆埡Y介紹。

據(jù)了解，黃南州出臺了化肥農(nóng)藥減量增效行動實施方案、農(nóng)作物突發(fā)重大病蟲草害防控預案和化肥農(nóng)藥減量增效保險、有機肥葉面肥噴施、農(nóng)作物病蟲害綠色防控等工作方案。2019年全州70%的耕地實現(xiàn)了有機肥全替代，增施葉面肥19萬畝。2020年可基本實現(xiàn)化肥農(nóng)藥零使用。全州農(nóng)作物秸稈綜合利用率達到78.8%，地膜回收率達到87%。

今年5月初，玉樹藏族自治州也全面試行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，全面提升了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全治理能力和水平。全州共有127家企業(yè)、養(yǎng)殖場、屠宰場、合作社完成種植養(yǎng)殖生產(chǎn)者名錄數(shù)據(jù)庫錄入登記，保障了群眾“餐桌上的安全”。

海東是青海的農(nóng)業(yè)大市，農(nóng)產(chǎn)品供給總量占全省份額超過40%，是部省共建綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品示范省的主戰(zhàn)場。圍繞示范省創(chuàng)建，海東市著力健全質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，在各縣區(qū)基本建成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息系統(tǒng)基礎上，在重點種養(yǎng)殖基地、屠宰場、農(nóng)藥供應點設立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯試點，實現(xiàn)遠程實時監(jiān)控，從產(chǎn)地保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

“海東市今年已實施化肥農(nóng)藥減量增效行動面積105萬畝，建成減量增效油菜、馬鈴薯、小麥等千畝基地9個、萬畝基地3個，化肥、農(nóng)藥使用量比去年同期減少31%、39%。建設綠色生產(chǎn)資料獲證企業(yè)3家，年產(chǎn)微量元素水溶肥料和生物有機肥6.82萬噸，有力地支持了化肥農(nóng)藥減量增效行動?！焙|市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長保秀萍介紹。

省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處處長熊進寧告訴記者，“今年青海省全面推進農(nóng)產(chǎn)品綠色生產(chǎn)，在試點地塊全面實行有機肥替代化肥、綠色防控替代化學防治，實現(xiàn)綠色防控和農(nóng)業(yè)保險全覆蓋，確?；屎娃r(nóng)藥使用量再分別減少40%和30%以上，有效增加綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品供給。今年全省農(nóng)作物農(nóng)藥化肥減量面積擴大到300萬畝，既要實現(xiàn)‘量’的增加，更要確?！|(zhì)’的提升。”

據(jù)了解，青海省農(nóng)田殘膜回收率已達到89%，并在7個縣開展了畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用整縣試點。在110個規(guī)模養(yǎng)殖場實施糞污資源化利用設施設備提升改造，全省規(guī)模養(yǎng)殖場廢棄物處理設施設備配套率達到68%。實現(xiàn)了農(nóng)獸藥廢棄包裝物可回收。今年畜禽糞污綜合利用率將達75%以上，秸稈綜合利用率再提高5個百分點，廢舊地膜回收率將達90%以上。

通過示范省創(chuàng)建，青海正在打造農(nóng)業(yè)強、農(nóng)村美、農(nóng)民富的鄉(xiāng)村振興樣板。