非洲豬瘟兩周年，吹響反攻號(hào)角！未來(lái)拼的是技術(shù)、資本和執(zhí)行力......‖寧波三生特約·周一見(jiàn)

8月3日，距離非洲豬瘟在我國(guó)首次確診已經(jīng)度過(guò)了2周年。2年里養(yǎng)豬業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化，其速度之快是許多人都始料未及的。2年里養(yǎng)豬業(yè)最首要的工作就是非洲豬瘟的防控，在這個(gè)大背景下，養(yǎng)豬業(yè)復(fù)產(chǎn)重建，極大程度推動(dòng)了規(guī)?；?、集約化的進(jìn)程。

在1周年的時(shí)候《農(nóng)財(cái)寶典》新牧網(wǎng)曾按照時(shí)間順序整理了非洲豬瘟發(fā)生第一年里重大事件，（點(diǎn)擊鏈接回看《再戰(zhàn)到底！七大關(guān)鍵詞帶你回顧非洲豬瘟一周年》），可以看到那時(shí)候政策頻出，幾乎每周、每天都有新聞發(fā)生，那是一個(gè)“找路”的過(guò)程。

而在過(guò)去的一年里，防控非洲豬瘟成為了養(yǎng)豬業(yè)的基本知識(shí)和日常工作，復(fù)產(chǎn)保供給成為了主旋律。養(yǎng)殖企業(yè)迅速提高技術(shù)水平，資本瞄準(zhǔn)機(jī)遇擴(kuò)張，可以說(shuō)是一個(gè)重新“開(kāi)路”的過(guò)程。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部7月發(fā)布的信息，2020年6月，能繁母豬實(shí)現(xiàn)了自2018年4月以來(lái)的首次同比增長(zhǎng)。上半年有6177個(gè)新建規(guī)模豬場(chǎng)投產(chǎn)，去年空欄的規(guī)模豬場(chǎng)有10788個(gè)復(fù)養(yǎng)。而根據(jù)公開(kāi)的數(shù)據(jù)，12家上市企業(yè)上半年出欄量達(dá)到1977.93萬(wàn)頭，超過(guò)大部分省份全省上半年的出欄量，與排名前二的湖南、四川出欄量相差僅兩百多萬(wàn)頭。豬價(jià)長(zhǎng)時(shí)間居于高位，大型集團(tuán)利潤(rùn)高企，如牧原股份2020年上半年?duì)I收210億元，利潤(rùn)近108億元。畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生就業(yè)緊俏，技術(shù)人才獲得了更多的重視和回報(bào)。

對(duì)非洲豬瘟的反攻：有條件的豬場(chǎng)考慮凈化和根除

回顧2年的歷程可以看到，如果將非洲豬瘟防控比作抗日戰(zhàn)爭(zhēng)，那么第一年可以比作戰(zhàn)略防御階段。在這個(gè)階段，遏制非洲豬瘟的擴(kuò)散和蔓延是最緊迫的任務(wù)。彼時(shí)我們對(duì)非洲豬瘟更多的是未知，只能運(yùn)用國(guó)外已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)不斷地進(jìn)行中國(guó)化，不斷的地試錯(cuò)和探索。整體形勢(shì)上是被動(dòng)的，但是被動(dòng)中有養(yǎng)豬人面對(duì)困難不屈不撓的主動(dòng)。這時(shí)對(duì)于所有的養(yǎng)豬企業(yè)，無(wú)論大小，幾乎都在同一起跑線，有的尋找神藥“病急亂投醫(yī)”，有的清欄拋售損失慘重。

第二年是戰(zhàn)略相持階段。在這一年里，試錯(cuò)成本已經(jīng)付出，全國(guó)養(yǎng)豬密度下降，人們已經(jīng)逐漸總結(jié)了防控經(jīng)驗(yàn)，有了成熟的技術(shù)，非洲豬瘟變?yōu)榫植可l(fā)，認(rèn)知上“可防、可控”。相關(guān)政策也做了調(diào)整，更加能滿足生產(chǎn)實(shí)際需求。豬場(chǎng)通過(guò)生物安全體系設(shè)計(jì)、科學(xué)洗消、檢測(cè)診斷、精準(zhǔn)剔除等方式可以保住豬場(chǎng)的安全。

此時(shí)豬價(jià)高漲催動(dòng)生豬復(fù)產(chǎn)，高額的利潤(rùn)吸引更多的資本進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)。于是這一年行業(yè)已經(jīng)不像第一年那樣風(fēng)雨飄搖，而是呈現(xiàn)出一種“危險(xiǎn)的機(jī)遇”。這一年人們關(guān)注的主角從防控非洲豬瘟本身逐漸轉(zhuǎn)移到重建、收購(gòu)、豬價(jià)與擴(kuò)張。

同時(shí)，由非洲豬瘟而延伸出來(lái)的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈更多環(huán)節(jié)的需求也凸顯出來(lái)，市場(chǎng)機(jī)遇從下游傳導(dǎo)到上游。在這個(gè)階段，表面上風(fēng)欲停、雨欲止，但實(shí)則風(fēng)云涌動(dòng)。養(yǎng)豬人、養(yǎng)豬企業(yè)之間的差距從技術(shù)和資金上被拉開(kāi)，真正對(duì)未來(lái)養(yǎng)豬業(yè)格局的改變起到了關(guān)鍵性的作用。

而進(jìn)入第三年之后，筆者認(rèn)為可以進(jìn)入戰(zhàn)略反攻階段。所謂的反攻階段并不是說(shuō)在短期內(nèi)就完全消滅掉非洲豬瘟，而指的是，有條件的養(yǎng)豬場(chǎng)已經(jīng)可以并且應(yīng)該有凈化和根除非洲豬瘟的思維與意識(shí)，并且在此基礎(chǔ)上，企業(yè)有睱去思考更多戰(zhàn)略和發(fā)展的問(wèn)題。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)楊漢春教授曾經(jīng)在今年5月的講課中談到，控制和根除非洲豬瘟是我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)的必由之路，不根除非洲豬瘟我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)將舉步維艱。的確如此，非洲豬瘟的陰霾如果一直在頭頂盤(pán)桓，那么無(wú)論是橫向擴(kuò)大發(fā)展還是縱向養(yǎng)豬科技含量提升都會(huì)受到制約。

那么第三年的反攻可能體現(xiàn)在哪些層面上？

首先是非洲豬瘟的區(qū)域凈化。如果周邊環(huán)境病毒載量大，單個(gè)豬場(chǎng)也很難獨(dú)善其身，要保障豬場(chǎng)“長(zhǎng)治久安”，區(qū)域凈化必要且可行。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日下發(fā)通知，計(jì)劃2020年年底前在全國(guó)推進(jìn)建成一批非洲豬瘟無(wú)疫小區(qū)，建設(shè)一批非洲豬瘟無(wú)疫區(qū)。并對(duì)通過(guò)國(guó)家評(píng)估的無(wú)疫區(qū)和無(wú)疫小區(qū)，在非洲豬瘟疫情疫區(qū)劃定和封鎖、生豬及其產(chǎn)品流通等方面給予政策和資金傾斜支持。隨后廣東、吉林、四川等多個(gè)省份開(kāi)始了非洲豬瘟無(wú)疫小區(qū)的評(píng)估。

哈爾濱獸醫(yī)研究所仇華吉研究員認(rèn)為，目前，我國(guó)非洲豬瘟感染面較廣，雖然從全國(guó)范圍內(nèi)根除較為困難，但局部?jī)艋强梢宰龅降?。最終從點(diǎn)到面，實(shí)現(xiàn)全國(guó)凈化。

其次，在政策引導(dǎo)下，我國(guó)整個(gè)養(yǎng)豬體系頂層設(shè)計(jì)規(guī)劃的改變成果逐漸顯現(xiàn)。在養(yǎng)殖地理上，過(guò)去密度過(guò)高的養(yǎng)豬大縣以及大省出欄任務(wù)下調(diào)，一些過(guò)去出欄較少的地區(qū)迅速崛起，整體更加講究產(chǎn)業(yè)均衡布局；在養(yǎng)殖屠宰模式上，實(shí)施“育、繁、養(yǎng)、宰、銷(xiāo)”一體化、生豬就地屠宰、變運(yùn)豬為運(yùn)肉；在規(guī)?；c標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程上，企業(yè)化集團(tuán)化程度提高、管理智能化與精細(xì)化水平提高，舊產(chǎn)能退出，新產(chǎn)能興起。

第三，在種豬體系上，向?qū)I(yè)化和集團(tuán)化邁進(jìn)。非洲豬瘟疫情對(duì)我國(guó)種豬生產(chǎn)體系造成了重大影響。從國(guó)家核心育種場(chǎng)上報(bào)數(shù)據(jù)來(lái)看，2019 年杜洛克、長(zhǎng)白和大白新增生長(zhǎng)測(cè)定記錄僅為2018 年的 57.2%，繁殖記錄數(shù)為2018 年繁殖記錄數(shù)的 67.9%。由此可推測(cè)2019 年核心群種豬供應(yīng)能力下降 5 成以上。缺口就是機(jī)遇，種豬決定了未來(lái)的生產(chǎn)力，2020年種豬市場(chǎng)繼商品豬之后成為了新的必爭(zhēng)之地。各大企業(yè)爭(zhēng)相從國(guó)外引進(jìn)種豬，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，今年以來(lái)全國(guó)共計(jì)進(jìn)口國(guó)外種豬達(dá)到10591頭。

在非瘟?xí)r期，由于頻繁引種可能帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，行業(yè)人士已經(jīng)開(kāi)始重構(gòu)種豬繁育體系。祖代和父母代種豬場(chǎng)實(shí)行“自我循環(huán)配套”模式，商品肉豬生產(chǎn)場(chǎng)配套部分純種豬，通過(guò)只引進(jìn)純種、第一父本和終端公豬精液，即可實(shí)現(xiàn)種豬場(chǎng)內(nèi)自我循環(huán)。因此，種豬市場(chǎng)模式將迎來(lái)翻天覆地的變化。

國(guó)家生豬種業(yè)工程技術(shù)研究中心主任、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授吳珍芳曾談到，“在這種模式下，專業(yè)育種公司開(kāi)展專業(yè)化育種，通過(guò)精液提供遺傳物質(zhì)，而生豬養(yǎng)殖公司購(gòu)買(mǎi)精液，支付基因費(fèi)。對(duì)于一般的種豬市場(chǎng)企業(yè)來(lái)說(shuō)，未來(lái)市場(chǎng)可能會(huì)銳減80%，部分企業(yè)可能要轉(zhuǎn)產(chǎn)。這將會(huì)快速促進(jìn)我國(guó)種豬企業(yè)向?qū)I(yè)化、集團(tuán)化方向邁進(jìn)，育種工作將更加規(guī)范、育種水平會(huì)得到顯著提升?！?

當(dāng)前的養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)與非洲豬瘟發(fā)生的2年前不可同日而語(yǔ)。短短2年時(shí)間里走到今天這樣的程度，我想無(wú)非最重要的三點(diǎn)：技術(shù)、資本、執(zhí)行力。

當(dāng)然，我們總結(jié)過(guò)去不是要向后看，更應(yīng)該向前看。面向未來(lái)，偉人毛澤東的一句話送給養(yǎng)豬人：多少事，從來(lái)急；天地轉(zhuǎn)，光陰迫。一萬(wàn)年太久，只爭(zhēng)朝夕。

祝大家在第三年里擺脫非瘟，抓到機(jī)遇。