雞蛋價(jià)格一個(gè)月反彈近四成 養(yǎng)殖利潤(rùn)大幅好轉(zhuǎn)

“雞蛋便宜了一陣子，又漲回來了。”北京海淀區(qū)某超市一位購(gòu)物的消費(fèi)者李女士表示，“最近一個(gè)月，眼瞅著雞蛋價(jià)格漲了一塊多(每斤)。”據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，最近一個(gè)月，雞蛋市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格反彈了近四成。

業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，綜合供需形勢(shì)分析，接下來蛋價(jià)繼續(xù)上漲空間不大，預(yù)計(jì)最多接近年初最高點(diǎn)——每公斤9元附近，與往年同期相比，目前蛋價(jià)仍處于偏低水平。

接近年初高位

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，今年3月初到7月下旬，雞蛋價(jià)格多數(shù)時(shí)間徘徊在7元/公斤下方，較年初與往年同期水平明顯偏低，但經(jīng)過最近一段時(shí)間的反彈，已經(jīng)接近年初高位。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的雞蛋市場(chǎng)平均批發(fā)價(jià)格數(shù)據(jù)顯示，從7月9日本輪蛋價(jià)低點(diǎn)6.21元/公斤，到8月3日的8.62元/公斤，雞蛋市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格在不足一個(gè)月的時(shí)間內(nèi)足足反彈了38.8%，回到了今年1月下旬的水平。而據(jù)卓創(chuàng)資訊對(duì)主產(chǎn)區(qū)主流成交價(jià)格調(diào)研數(shù)據(jù)，目前國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨市場(chǎng)雞蛋整體平均價(jià)格較7月初漲幅已經(jīng)超過60%。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，今年以來雞蛋市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格頂點(diǎn)出現(xiàn)在1月8日，為9.23元/公斤。據(jù)了解，每年8-9月為雞蛋消費(fèi)旺季，雞蛋批發(fā)價(jià)格往往走出年內(nèi)高點(diǎn)，目前的雞蛋批發(fā)價(jià)格雖然大幅上漲，但與近三年同期相比，仍處于偏低水平。

“近期企業(yè)售出單斤雞蛋的盈利最高達(dá)到0.70元左右，為正常水平。”業(yè)內(nèi)人士表示。

對(duì)于本輪雞蛋價(jià)格上漲的原因，卓創(chuàng)資訊雞蛋分析師張文萍對(duì)中國(guó)證券報(bào)記者表示，主要是受供需格局驅(qū)動(dòng)。供應(yīng)方面，進(jìn)入7月以后，受高溫天氣影響，蛋雞產(chǎn)蛋率出現(xiàn)不同程度下滑，多數(shù)在5%左右，少數(shù)日齡偏大的老雞產(chǎn)蛋率下滑更嚴(yán)重。同時(shí)，由于上半年蛋雞養(yǎng)殖持續(xù)虧損，養(yǎng)殖單位在5月-6月進(jìn)行集中淘汰，但7月新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量有限，使得在產(chǎn)蛋雞存欄量下降。雙重因素影響下，7月份雞蛋供應(yīng)能力下降。需求方面，因7月份蛋價(jià)處于易漲難跌的狀態(tài)，雖然終端需求并未出現(xiàn)顯著好轉(zhuǎn)，但中間貿(mào)易環(huán)節(jié)拿貨積極性提高，使得市場(chǎng)流通速度加快。在雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)減少、需求增加的情況下，蛋價(jià)逐步攀高。

養(yǎng)殖利潤(rùn)大幅好轉(zhuǎn)

隨著雞蛋價(jià)格上漲，雞肉價(jià)格漲幅更甚。據(jù)卓創(chuàng)數(shù)據(jù)，7月1日-29日淘汰雞價(jià)格逐步走高，主產(chǎn)區(qū)淘汰雞均價(jià)由3.51元/斤漲至6.47元/斤，累計(jì)漲幅達(dá)84.33%。蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)利潤(rùn)也大幅好轉(zhuǎn)，由虧損轉(zhuǎn)為盈利，7月30日，卓創(chuàng)資訊公布的蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)預(yù)測(cè)值為20.74元/只，較7月1日增加57.86元/只，實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。

光大期貨雞蛋研究員孔海蘭向記者表示，此前養(yǎng)殖虧損導(dǎo)致北方地區(qū)養(yǎng)殖單位積極淘汰老雞。不過，近期蛋雞養(yǎng)殖由上半年的深度虧損快速回升至盈利水平之后，養(yǎng)殖單位淘汰意愿下降。7月老雞累積淘汰量環(huán)比出現(xiàn)下降，淘汰雞價(jià)格也出現(xiàn)上漲。

就雞蛋、雞肉價(jià)格而言，會(huì)否延續(xù)大漲?張文萍表示，8月份歷來是雞蛋需求旺季，市場(chǎng)需求緩慢恢復(fù)，食品企業(yè)采購(gòu)量逐漸提升，加之受8月下旬學(xué)校開學(xué)季的提振，整體需求會(huì)較7月份提升。受需求面支撐，8月份蛋價(jià)或以震蕩上漲為主，最高價(jià)有望升至4.30-4.50元/斤，蛋雞養(yǎng)殖盈利也將維持在正常偏上水平。

雞肉價(jià)格卻出現(xiàn)了回落苗頭，“7月30日開始淘汰雞價(jià)格走低，截至8月4日，均價(jià)達(dá)到6.06元/斤，較前期高價(jià)下跌6.34%。”張文萍分析，隨著蛋雞養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，養(yǎng)殖單位淘雞積極性下降，供應(yīng)面支撐淘汰雞價(jià)格走高;但屠宰企業(yè)對(duì)高位淘汰雞接受度低，開工率不高，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)需求也有限，需求端難以對(duì)淘汰雞價(jià)格形成有效支撐。

此外，豬肉價(jià)格也漲了一個(gè)多月。往上游看，玉米、豆粕等價(jià)格今年以來也出現(xiàn)了明顯走升。文華財(cái)經(jīng)數(shù)據(jù)顯示，截至8月4日收盤，今年以來，玉米期貨價(jià)格漲幅達(dá)17.67%。食品價(jià)格上漲因素通常為短期CPI帶來向上波動(dòng)的動(dòng)力。國(guó)泰君安證券、海通證券等多家券商機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，受食品漲價(jià)因素影響，7月CPI同比增速或回升到2.7%-2.8%水平;但7月以來，隨著國(guó)際油價(jià)上漲，國(guó)內(nèi)煤價(jià)、鋼價(jià)走高，PPI同比降幅有望收窄。多家機(jī)構(gòu)指出，7月通脹剪刀差(PPI同比-CPI同比)有望縮窄，這通常意味著企業(yè)盈利增速好轉(zhuǎn)，有利權(quán)益資產(chǎn)上行。

（來源：中國(guó)證券報(bào)，記者 張利靜 馬爽，版權(quán)歸原作者）

“蛋蛋”的憂傷：雞蛋價(jià)格直逼年內(nèi)高點(diǎn) 養(yǎng)殖戶利潤(rùn)仍然受壓

雞蛋價(jià)格上漲對(duì)CPI指數(shù)的影響較小，不過疊加豬肉、鮮菜等多個(gè)上漲因素，下周公布的7月份CPI預(yù)計(jì)仍將繼續(xù)上行。

在經(jīng)歷了上半年的低位“探水”之后，7月份的雞蛋價(jià)格反彈站上了高位。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，第31周(7月24日至30日)的雞蛋批發(fā)價(jià)格為每公斤7.66元，直逼年初的每公斤9元。從環(huán)比來看，雞蛋價(jià)格上升11.5%，連續(xù)6周位于上升區(qū)間。不過7月份的價(jià)格與去年同期相比仍然處于下跌。

進(jìn)入到8月份，雞蛋價(jià)格仍然有望繼續(xù)攀升。卓創(chuàng)資訊雞蛋分析師張文萍在5日接受時(shí)代財(cái)經(jīng)采訪時(shí)表示，8月份歷來是雞蛋需求旺季，市場(chǎng)需求緩慢恢復(fù)，食品企業(yè)采購(gòu)量逐漸提升，加上受8月下旬學(xué)校開學(xué)季的提振，整體需求較7月份將有所提升。

而從供應(yīng)面來看，盡管8月份新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量將增多，但多數(shù)養(yǎng)殖單位將淘汰計(jì)劃定于8月中下旬，因此雞蛋供應(yīng)量難有明顯變化。受需求面支撐，張文萍預(yù)計(jì)8月份雞蛋價(jià)格或震蕩上漲，最高價(jià)或漲至每斤4.30至4.50元。

蛋雞養(yǎng)殖戶利潤(rùn)修復(fù)

雞蛋價(jià)格的上漲也帶動(dòng)了一波期貨價(jià)格的上揚(yáng)。

根據(jù)長(zhǎng)安期貨的研報(bào)指出，7月雞蛋期貨延續(xù)6月底的反彈，JD2009合約7月中旬在漲至4000附近稍作調(diào)整后增倉(cāng)大漲，最高漲至4382元/500千克，疊加市場(chǎng)對(duì)于后期中秋需求的期待，多頭情緒高漲。截至7月31日收盤，JD2009合約收于4208元/500千克，月漲幅8.62%。

近段時(shí)間雞蛋價(jià)格的回升也為養(yǎng)殖戶帶來了希望。此前受累于上半年雞蛋價(jià)格的下跌，不少蛋雞養(yǎng)殖戶都出現(xiàn)虧損，影響了養(yǎng)殖戶在下半年補(bǔ)欄的積極性。

尤其是雞苗銷量低迷，價(jià)格在2月份一度跌至2毛的歷史低位。卓創(chuàng)數(shù)據(jù)顯示，6月在產(chǎn)蛋雞存欄量13.161億只，環(huán)比減2.98%，同比增9.04%。

同時(shí)伴隨著養(yǎng)殖成本的上升，中原期貨的數(shù)據(jù)指出，今年7月份我國(guó)蛋雞飼料養(yǎng)殖成本約為 106.96 元/羽，環(huán)比上漲 0.77%，同比上漲 0.88%，蛋雞養(yǎng)殖總成本為 117.92 元/羽，環(huán)比增加 0.73%，同比增加 0.91%。

但隨著7月份雞蛋價(jià)格走高，蛋雞的養(yǎng)殖利潤(rùn)已經(jīng)較月初時(shí)的虧損有所好轉(zhuǎn)。截至7月24日，蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)為10.86元/羽，而月初時(shí)為虧損20.49元/羽。

張文萍認(rèn)為，下半年雞蛋整體需求要好于上半年，預(yù)計(jì)下半年多數(shù)時(shí)間內(nèi)蛋雞養(yǎng)殖將維持在盈利狀態(tài)。

不過，中原期貨分析師劉四奎指出，盡管已經(jīng)扭轉(zhuǎn)了6個(gè)月以來的虧損，但蛋雞的養(yǎng)殖利潤(rùn)仍舊不夠豐厚，補(bǔ)欄的積極性仍舊不能有效恢復(fù)。

（文章來源：時(shí)代財(cái)經(jīng)，節(jié)選，版權(quán)歸原作者。）

雞蛋價(jià)格上漲空間還有多大?

養(yǎng)雞13年的湖北養(yǎng)殖大戶老程告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，每年七八月份雞蛋價(jià)格都會(huì)稍微高一些。

同比過去三年8月份的雞蛋價(jià)格，今年雞蛋的價(jià)格仍處在恢復(fù)性上漲階段。2017年8月21日-30日50個(gè)城市的雞蛋價(jià)格為每公斤10.77元，相比7月同期價(jià)格漲幅達(dá)到了28.8%。2018年和2019年8月份，北京新發(fā)地市場(chǎng)的雞蛋批發(fā)價(jià)均突破了10元每公斤。

8月份雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲的預(yù)期如何?鄭州發(fā)改委預(yù)計(jì)，受高溫天氣影響，以及下月的開學(xué)季和“中秋”“國(guó)慶”節(jié)日預(yù)期影響，雞蛋價(jià)格或還有上漲的空間。

相對(duì)鄭州發(fā)改委雞蛋還有繼續(xù)上漲空間的預(yù)測(cè)，烏海發(fā)改委分析稱，目前雞蛋價(jià)格上漲屬于恢復(fù)性上漲，考慮受疫情影響集中、聚集性活動(dòng)較同期下降，需求難以回到同期水平，價(jià)格持續(xù)上漲或?qū)⑹芟蕖?

8月4日，養(yǎng)殖大戶老程告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，從他們養(yǎng)雞場(chǎng)的雞蛋批發(fā)銷售情況來看，上周雞蛋一箱(360個(gè)，35到40斤)賣到了200元，上半年最便宜的時(shí)候八九十元一箱，這兩天價(jià)格又有小幅下滑，一箱雞蛋180元。老程認(rèn)為，今年雞蛋價(jià)格能否持續(xù)上漲到去年同期水平很難說。

（節(jié)選自：21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道，作者：周慧，版權(quán)歸原作者，向原作者致敬!如有侵權(quán)請(qǐng)請(qǐng)聯(lián)系刪除。）