2020上半年，食材行業(yè)上市公司紛紛市值大漲，部分企業(yè)更是創(chuàng)歷史新高，總市值排名發(fā)生變化。新食材整理了這些公司最新市值，大佬們都排第幾呢?

肉類(lèi)

自2020年7月起，豬肉養(yǎng)殖企業(yè)紛紛發(fā)布半年業(yè)績(jī)預(yù)告或半年報(bào)，多家豬企2020上半年利潤(rùn)將同比大增! 市場(chǎng)缺豬缺肉，上市公司收入高速增長(zhǎng)。安信證券分析師周泰分析，市場(chǎng)缺豬現(xiàn)象將使養(yǎng)豬企業(yè)盈利周期拉長(zhǎng)。一方面，前期透支性出欄使得目前市場(chǎng)缺豬嚴(yán)重。而近期各地的強(qiáng)降水則又加劇了非洲豬瘟疫情。數(shù)據(jù)顯示，華南地區(qū)、西南地區(qū)的能繁母豬存欄分別環(huán)比下降3.78%、3.04%，兩廣、四川、云貴、兩湖部分地區(qū)的生豬存欄較上月環(huán)比下降5%。

另一方面，屠宰企業(yè)及豬肉貿(mào)易商凍肉庫(kù)存并不充足，疊加海外疫情影響豬肉進(jìn)口受阻，導(dǎo)致市場(chǎng)缺豬缺肉情況并存。在產(chǎn)能尚未明顯恢復(fù)前，我國(guó)豬價(jià)仍將持續(xù)高位運(yùn)行狀態(tài)。 西部證券分析豬價(jià)第三季度震蕩上行，因大部分母豬產(chǎn)能已自2019年下半年開(kāi)始恢復(fù)，根據(jù)養(yǎng)殖周期推算，2020年下半年將是商品豬出欄集中釋放階段，下半年國(guó)內(nèi)生豬將面臨“供給難上量、需求有提振”的局面。

在此情況下，疊加下半年生豬均價(jià)高位運(yùn)行，量?jī)r(jià)齊升有望推動(dòng)相關(guān)上市公司收入端高速增長(zhǎng)。其中，具備大量母豬資源且成本控制優(yōu)異的上市公司有望享受最大化的頭均利潤(rùn)。

豬肉2021產(chǎn)量恢復(fù)，價(jià)格保持高位。經(jīng)合組織(OECD)與糧農(nóng)組織(FAO)聯(lián)合發(fā)布最新報(bào)告，《世界農(nóng)業(yè)展望：2020-2029》，報(bào)告顯示，全球豬肉產(chǎn)量將于2021年恢復(fù)增長(zhǎng)，未來(lái)十年豬肉價(jià)格將持續(xù)保持高位，但是相比2019年扣除物價(jià)因素的實(shí)際價(jià)格將下降。 中國(guó)市場(chǎng)的供應(yīng)增加及進(jìn)口需求，將對(duì)這個(gè)趨勢(shì)起到塑造作用。未來(lái)十年，豬肉產(chǎn)量將增加16%，中國(guó)的豬肉產(chǎn)量將于2025/2026年恢復(fù)到2017年水平，并且在剩余時(shí)間內(nèi)持續(xù)增長(zhǎng)。未來(lái)的產(chǎn)量增長(zhǎng)將主要來(lái)源于從非洲豬瘟恢復(fù)過(guò)來(lái)的亞洲國(guó)家，同時(shí)巴西和美國(guó)也將會(huì)增長(zhǎng)。

對(duì)于豬肉貿(mào)易，該報(bào)告預(yù)計(jì)中國(guó)在整個(gè)報(bào)告期內(nèi)的豬肉年進(jìn)口量都將超過(guò)2017年，2020年將是頂峰，之后下降，2029年預(yù)計(jì)比2019年下降36%。

速凍食品

“宅經(jīng)濟(jì)”引爆了速凍食品的需求增長(zhǎng)點(diǎn)，2020年春節(jié)期間，各類(lèi)速凍食品電商平臺(tái)銷(xiāo)量同比高增，其中海鮮丸類(lèi)同比暴漲1675%，肉制品同比增長(zhǎng)264%。2018年，我國(guó)速凍食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1149億元，同比增長(zhǎng)8.6%，預(yù)計(jì)未來(lái)仍將穩(wěn)健增長(zhǎng)，2020年有望達(dá)到1393億元。 2020年上半年，速凍食品企業(yè)營(yíng)收大好。以海欣為例，上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收6.68億元，同比增長(zhǎng)23.28%;實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)4259.42萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)507.21%;實(shí)現(xiàn)扣非凈利潤(rùn)4052.73萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)784.15%。分產(chǎn)品來(lái)看，海欣食品速凍肉制品、速凍魚(yú)肉制品、休閑食品營(yíng)收分別同比增長(zhǎng)15.44%、23.12%、49.82%。

業(yè)績(jī)大漲的同時(shí)，速凍食品企業(yè)市值也不斷提升。截至8月10日，三全食品的總市值已經(jīng)從2019年年底的114.29億元，上漲至227.07億元，市值翻倍!安井食品股價(jià)已經(jīng)從年初的59元飆升至147.85元，總市值突破349.48億元，成為速凍食品板塊市值最高的公司。 據(jù)前瞻經(jīng)濟(jì)學(xué)人預(yù)測(cè)，未來(lái)五年，速凍食品年均增速5%以上，到2024年行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)2000億元。疫情對(duì)于速凍食品需求集中爆發(fā)屬短期偶發(fā)事件，但促進(jìn)了行業(yè)集中度提升，培養(yǎng)了消費(fèi)者食用速凍食品的習(xí)慣，前景廣闊，上市公司將收割更多紅利。

水產(chǎn)：

北京出現(xiàn)的新冠肺炎疫情引發(fā)全國(guó)關(guān)注，連帶著資本市場(chǎng)上相關(guān)概念股成為投資者討論的焦點(diǎn)，出乎意料的是被認(rèn)為“必跌”的部分水產(chǎn)品概念股卻逆勢(shì)上漲，備受關(guān)注的A股三文魚(yú)概念板塊在低開(kāi)后迅速逆轉(zhuǎn)翻紅。 關(guān)注產(chǎn)業(yè)鏈及細(xì)分領(lǐng)域新機(jī)會(huì)。國(guó)海證券食品飲料行業(yè)首席分析師余春生指出，目前市場(chǎng)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到三文魚(yú)等生食食品，特別是某些進(jìn)口水產(chǎn)品、冷鮮食品的潛在病毒感染風(fēng)險(xiǎn)，短期內(nèi)海鮮、水產(chǎn)品將受到一定負(fù)面影響。

而豬肉、牛羊肉、禽肉等將對(duì)此形成替代，且對(duì)進(jìn)口冷鮮食品比如牛肉、豬肉、禽肉、水產(chǎn)品的海關(guān)監(jiān)管預(yù)計(jì)都會(huì)加強(qiáng)，從而使得國(guó)產(chǎn)豬肉、牛羊肉等需求增加，國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖屠宰等產(chǎn)業(yè)值得關(guān)注。 此次突發(fā)疫情雖將對(duì)水產(chǎn)品帶來(lái)沖擊，但在機(jī)構(gòu)看來(lái)，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈其他環(huán)節(jié)及細(xì)分領(lǐng)域或因此萌生出值得關(guān)注的機(jī)會(huì)。中長(zhǎng)期來(lái)看，國(guó)內(nèi)疫情控制較好而國(guó)外疫情此起彼伏，或使得國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品加快進(jìn)口替代進(jìn)程。 中信證券商業(yè)零售行業(yè)首席分析師徐曉芳認(rèn)為，在生鮮消費(fèi)結(jié)構(gòu)上，預(yù)計(jì)短期內(nèi)海鮮消費(fèi)減少，連帶湖鮮、河鮮受影響，轉(zhuǎn)向畜肉、禽肉等，長(zhǎng)期消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化需視疫情發(fā)展趨勢(shì)判斷。

從中期來(lái)看，預(yù)計(jì)各地將清理、整頓、減少菜市場(chǎng)，超市的市場(chǎng)空間打開(kāi)：海鮮市場(chǎng)、菜市場(chǎng)等傳統(tǒng)生鮮渠道是本次疫情的“重災(zāi)區(qū)”，超市由于干凈整潔、食安監(jiān)測(cè)嚴(yán)格、營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)、價(jià)格標(biāo)志統(tǒng)一等優(yōu)勢(shì)將捕獲更多消費(fèi)者。