豬價在經(jīng)歷了接近半個月的下跌調(diào)整之后，最近幾天再次重啟上漲，20日豬價更是嗷嗷喊漲，漲勢喜人。華東區(qū)4省，華中區(qū)4省、華南區(qū)1省、華北區(qū)1省、東北區(qū)3省和西南區(qū)3省都迎來了大幅度的上漲，包括福建、廣東、廣西、海南幾個地區(qū)的價格重新回歸20元，還有重慶、四川、、浙江等地區(qū)直逼20元。

可是在豬價嗷嗷喊漲，漲勢喜人，養(yǎng)豬戶充滿信心之際，賣肉“名人”北大屠夫陸步軒卻發(fā)表言論稱，2020年豬肉最高價將會在中秋節(jié)前后出現(xiàn)，后續(xù)將會進入下行通道，并一路下跌到20元左右，到時人人都能吃得起豬肉了。

對于這一觀點，筆者認為對了一半，錯了一半，為什么這么說呢?

對的一半：中秋豬肉價格將會是2020年的最高價，雖然中秋疊加國慶節(jié)的消費利好不如南方腌臘利好以及春節(jié)利好那么大，但是中秋節(jié)前后的豬肉供需矛盾一定是最大的，因為中秋節(jié)的生豬供應更低，此前補欄的生豬產(chǎn)能還不能釋放出來。

錯的一半，豬肉價格將會降至20元，人人吃得起的價格，雖然說后續(xù)豬肉價格和生豬價格將會進入下行通道，但豬肉下跌到20元的難度非常大。

1、雖然很長時間都沒有豬瘟疫情的發(fā)生了，但是這并不代表豬瘟已經(jīng)穩(wěn)定了，各地依然有疑似病例的出現(xiàn)，甚至南方不少地區(qū)在短短三個月產(chǎn)能再次縮減三分之一，這不僅影響到當前產(chǎn)能，還影響到了后續(xù)養(yǎng)豬戶的養(yǎng)豬積極性。

2、養(yǎng)豬成本增加，按照正常的豬肉供應，我國的豬肉價格在15元左右，但是現(xiàn)在日常飼養(yǎng)管理成本的增加以及飼料成本的增加，使得每一斤豬的成本都增加2元，而豬肉也將會增加3元左右的成本。

根據(jù)筆者對當前生豬養(yǎng)殖市場的理解，豬肉價格確實會回歸到20元的水平，只是這個時間會比較長，此前筆者預計明年下半年豬肉價格能回歸20元，但經(jīng)過最近這段時間的了解，筆者改變主意了，預計豬肉降至20元還需要2年左右的時間，也就是2022年的下半年豬肉價格才有可能明顯下跌到20元的水平。