針對(duì)濟(jì)南銷(xiāo)往西安的一批厄瓜多爾冷凍南美白蝦包裝及外環(huán)境新冠病毒核酸檢測(cè)呈陽(yáng)性一事，發(fā)現(xiàn)同批次凍蝦流入多地，多地緊急排查!

江蘇蘇州通告：同批次50件流向無(wú)錫市

8月21日，“蘇州發(fā)布”微信公眾號(hào)發(fā)布通告稱(chēng)，20日上午，江蘇蘇州市接無(wú)錫市疫情防控應(yīng)急指揮部辦公室《關(guān)于通報(bào)厄瓜多爾冷凍南美白蝦有關(guān)信息的函》，此函指出，濟(jì)南銷(xiāo)往西安的一批厄瓜多爾冷凍南美白蝦包裝及外環(huán)境新冠病毒核酸檢測(cè)呈陽(yáng)性。經(jīng)查，同批次50件流向無(wú)錫市，其中26件銷(xiāo)往蘇州市高新區(qū)某餐飲店。

接函后，市區(qū)兩級(jí)疫情防控指揮部立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)生健康等部門(mén)立即組織市、區(qū)兩級(jí)食品安全監(jiān)管人員和疾控機(jī)構(gòu)專(zhuān)業(yè)人員赴現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展應(yīng)急監(jiān)測(cè)、場(chǎng)所消毒、人員排查和采樣檢測(cè)等工作。

經(jīng)查，此次通報(bào)的厄瓜多爾冷凍南美白蝦該店進(jìn)貨時(shí)間為6月16日至7月29日，均以熟食方式出售，20天前已全部售完。

目前，已采集該店相關(guān)環(huán)境樣本13份、相關(guān)人員樣本23份，新冠病毒核酸檢測(cè)均為陰性。

江蘇徐州：流入徐州市后涉及豐縣、新沂市、云龍區(qū)、泉山區(qū)等四地銷(xiāo)售

8月20日，“徐州發(fā)布”微信公眾號(hào)也通報(bào)了濟(jì)南銷(xiāo)往西安的一批厄瓜多爾冷凍南美白蝦排查情況。通報(bào)稱(chēng)，經(jīng)查，此次通報(bào)的厄瓜多爾冷凍南美白蝦，進(jìn)貨時(shí)間為7月7日至8月11日。流入徐州市后涉及豐縣、新沂市、云龍區(qū)、泉山區(qū)等四地銷(xiāo)售。目前各地共采樣檢測(cè)相關(guān)人員21人、食品及環(huán)境采樣84份，檢測(cè)結(jié)果均呈陰性。

山東煙臺(tái)：全部追蹤落實(shí)并下架、停售、封存

8月15日晚，煙臺(tái)市接到濟(jì)南市新冠肺炎疫情處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組(指揮部)協(xié)查通報(bào)：由該市銷(xiāo)往西安的一批厄瓜多爾冷凍南美白蝦部分包裝及外環(huán)境新冠病毒核酸檢測(cè)呈陽(yáng)性，同批次產(chǎn)品部分銷(xiāo)往煙臺(tái)市。接到這一信息后，煙臺(tái)市新冠肺炎疫情處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組(指揮部)連夜部署、迅速行動(dòng)，按照“追查至最末端”的原則，第一時(shí)間組織開(kāi)展摸排檢測(cè)工作。

經(jīng)核查，煙臺(tái)市一家貿(mào)易公司5月份分3批從濟(jì)南蓋世商貿(mào)公司采購(gòu)部分同一批次厄瓜多爾凍蝦。自接到協(xié)查通報(bào)至8月17日，該批次產(chǎn)品全部追蹤落實(shí)并下架、停售、封存，所有涉及場(chǎng)所全部進(jìn)行消殺，281份環(huán)境及產(chǎn)品樣本、104名相關(guān)從業(yè)人員和密切接觸者的核酸檢測(cè)結(jié)果均為陰性。

綜合近期各地發(fā)布的相關(guān)信息，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b檢測(cè)陽(yáng)性的食品本身核酸檢測(cè)全部為陰性。專(zhuān)家認(rèn)為，只要對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b進(jìn)行全面規(guī)范消殺，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控各項(xiàng)措施，進(jìn)口冷凍食品烹飪煮熟即可放心食用。在此，提醒廣大市民不要聽(tīng)信謠言、不必恐慌。

煙臺(tái)市新型冠狀病毒肺炎疫情

處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組(指揮部)辦公室

2020年8月18日

山東濰坊諸城：一直未曾對(duì)外出售

針對(duì)近日市民關(guān)注的由濟(jì)南發(fā)往西安的同一批次新冠病毒核酸檢測(cè)呈陽(yáng)性的厄瓜多爾冷凍南美白蝦(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“南美白蝦”)流入諸城市情況，現(xiàn)將有關(guān)核查處置結(jié)果說(shuō)明如下：

一、關(guān)于流入諸城市南美白蝦的基本情況。2020年8月15日晚，諸城市接到上級(jí)有關(guān)部門(mén)推送通知，由濟(jì)南發(fā)往西安的同一批次新冠病毒核酸檢測(cè)呈陽(yáng)性的南美白蝦，有260件流向?yàn)H坊諸城。接通知后，諸城市委市政府高度重視，立即對(duì)南美白蝦核查處置工作進(jìn)行了安排部署。經(jīng)過(guò)連夜摸排調(diào)查，260件貨物中有220件流入諸城市，于7月31日到達(dá)后全部卸到渤海水產(chǎn)城，一直未曾對(duì)外出售;另外40件貨物已由濟(jì)南直接發(fā)往外省，未流入諸城市。

二、關(guān)于流入南美白蝦及相關(guān)接觸人員處置情況。截至8月16日，對(duì)流入諸城市的220件貨物，有關(guān)部門(mén)已及時(shí)按程序全部進(jìn)行了封存。此外，對(duì)該批貨物所在冷庫(kù)、儲(chǔ)存場(chǎng)所、運(yùn)輸車(chē)輛及周邊環(huán)境已進(jìn)行了全面消殺，同時(shí)已組織對(duì)相關(guān)南美白蝦包裝物等外環(huán)境、從業(yè)人員、密切接觸人員全部進(jìn)行了核酸采樣檢測(cè)，核酸檢測(cè)結(jié)果均為陰性。

三、后續(xù)處置情況。目前，諸城市正繼續(xù)組織市場(chǎng)監(jiān)管、公安、商務(wù)等有關(guān)部門(mén)單位和鎮(zhèn)街園區(qū)對(duì)全市冷鏈?zhǔn)称分攸c(diǎn)品種、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)人員及冷鏈物流、加工、市場(chǎng)流通等環(huán)節(jié)組織回頭看，進(jìn)一步查漏補(bǔ)缺，確?！叭采w、無(wú)遺漏”。

請(qǐng)廣大市民及時(shí)了解有關(guān)部門(mén)官方發(fā)布的疫情信息和防控知識(shí)，做好個(gè)人防護(hù)，不輕信傳播謠言。

諸城市委統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)運(yùn)行

工作領(lǐng)導(dǎo)小組(指揮部)

辦公室2020年8月18日

山東濟(jì)南：停止使用和銷(xiāo)售進(jìn)口厄瓜多爾南美白蝦

8月18日，濟(jì)南市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布《關(guān)于貫徹落實(shí)〈濟(jì)南市進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔榉揽毓ぷ鞣桨浮档耐ㄖ?，根?jù)濟(jì)南市疫情防控新需要，強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称匪菰幢O(jiān)管，檢查經(jīng)營(yíng)者從“采購(gòu)、驗(yàn)收、銷(xiāo)售”等重點(diǎn)環(huán)節(jié)法定義務(wù)履行情況，落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛怂岵轵?yàn)全程監(jiān)督。

根據(jù)此次下發(fā)的通知，濟(jì)南市將以進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窞橹鳎攸c(diǎn)檢查以進(jìn)口冷鏈畜禽肉、水產(chǎn)品為原料的食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)各類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照“人物同防”要求，制訂完善進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔榉揽胤桨?、工作制度，?duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称匪髯C索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存和銷(xiāo)售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)和崗位采取措施，防范新冠病毒污染和傳播風(fēng)險(xiǎn)。

同時(shí)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返乃髯C索票、進(jìn)貨查驗(yàn)，嚴(yán)禁采購(gòu)、銷(xiāo)售、使用來(lái)源不明及《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》和《新冠病毒核酸檢測(cè)合格證明》的不齊全進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛驮稀Ｗ?020年8月17日始，凡采購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返模仨毎凑找咔榉揽匾笏魅⊥魏ｊP(guān)《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》《新冠病毒核酸檢測(cè)合格證明》和入庫(kù)、出庫(kù)《新冠病毒核酸檢測(cè)合格證明》;從外地購(gòu)進(jìn)濟(jì)南市的必須于貨物到濟(jì)前24小時(shí)，憑海關(guān)部門(mén)《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》和《新冠病毒核酸檢測(cè)合格證明》向經(jīng)營(yíng)所在地區(qū)縣市場(chǎng)監(jiān)管局辦理報(bào)備。

值得注意的是，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者于8月17日前采購(gòu)進(jìn)口厄瓜多爾南美白蝦還未使用、銷(xiāo)售的，立即停止使用和銷(xiāo)售，通報(bào)衛(wèi)健部門(mén)全面進(jìn)行核酸檢測(cè)，等候濟(jì)南市指揮部的通知。

冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員14天行程及健康狀況要登記

通知提出，要進(jìn)行追溯管理，記錄進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂牟少?gòu)、入庫(kù)、使用等環(huán)節(jié)直接接觸的從業(yè)人員名單;做好各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)記錄，如實(shí)記錄采購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返拿Q(chēng)、規(guī)格、數(shù)量以及供貨者的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等信息，記錄進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥褂谩N(xiāo)售情況，如實(shí)記錄出廠(chǎng)和銷(xiāo)售產(chǎn)品的名稱(chēng)、數(shù)量以及購(gòu)貨者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，做到來(lái)源可查、去向可追。

清潔消毒。要加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穬?nèi)外包裝、冷庫(kù)、轉(zhuǎn)運(yùn)存放區(qū)域、運(yùn)輸工具、接觸設(shè)備設(shè)施的清潔消毒，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡霂?kù)和加工使用前應(yīng)按照要求對(duì)外包裝實(shí)施消殺處理。具體清潔消毒方法可參照國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制《肉類(lèi)加工企業(yè)新冠肺炎疫情防控指南》和《山東省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔榉揽丶夹g(shù)指引》。

從業(yè)人員健康管理。建立上崗員工健康卡和全體員工健康狀況臺(tái)賬，開(kāi)展員工14天行程及健康狀況登記，每14天一周期進(jìn)行隱患排查。每班上崗員工必須落實(shí)登記、測(cè)溫、消毒、查驗(yàn)健康碼等防控措施，嚴(yán)禁“帶疫”上崗。落實(shí)員工宿舍和餐飲管理，合理安排員工作業(yè)班次，實(shí)行“一米線(xiàn)”安全距離，減少員工密切接觸。加強(qiáng)外來(lái)人員登記管理，盡可能減少不必要外來(lái)人員進(jìn)入，確需進(jìn)入廠(chǎng)區(qū)的，需詢(xún)問(wèn)單位、健康狀況、接觸疫情發(fā)生地區(qū)人員等情況，必須落實(shí)登記、測(cè)溫、消毒、查驗(yàn)健康碼等防控措施并佩戴口罩后方可入廠(chǎng)。

為什么多地在進(jìn)口冷凍食品上發(fā)現(xiàn)新冠病毒?

四川大學(xué)華西醫(yī)院呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科主任梁宗受訪(fǎng)時(shí)表示，出現(xiàn)這一情況主要與國(guó)外疫情嚴(yán)重，冷凍海鮮加工過(guò)程較容易污染有關(guān)。“冷凍海鮮產(chǎn)品通常均儲(chǔ)存在低溫的環(huán)境，而環(huán)境的溫度越低，病毒保存的時(shí)間越長(zhǎng)，所以容易在冷凍海鮮產(chǎn)品中或者其包裝上發(fā)現(xiàn)新冠病毒?！?

值得注意的是，目前檢測(cè)出新冠病毒陽(yáng)性的樣本均為冷凍海鮮產(chǎn)品的外包裝，這說(shuō)明大多數(shù)是因其包裝被病毒污染且因?yàn)槠溥\(yùn)輸和存儲(chǔ)的環(huán)境使病毒得以存活下來(lái)。梁宗安表示，“通過(guò)各地對(duì)于大量樣本的檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，病毒并未在冷凍海鮮食品‘體內(nèi)’檢出，就說(shuō)明食品本身被病毒污染的幾率非常小，也就說(shuō)明病毒通過(guò)食品傳播的幾率比較小?！?

為避免潛在風(fēng)險(xiǎn)，專(zhuān)家建議，在選購(gòu)進(jìn)口冷凍食品時(shí)應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：

1、購(gòu)買(mǎi)冷凍食品時(shí)，盡量避免手直接觸碰;

2、購(gòu)買(mǎi)海鮮產(chǎn)品回家后，可用75%酒精消毒;

3、儲(chǔ)存此類(lèi)產(chǎn)品時(shí)，最好采用獨(dú)立封閉包裝;

4、切割時(shí)，也要注意生熟分開(kāi);

5、食物需充分煮熟后再食用。