焦作市修武縣大梁莊村成小武、成小林雙胞胎兄弟是十里八村出了名的養(yǎng)殖專業(yè)戶，有十幾年養(yǎng)殖雞、豬等畜禽經(jīng)驗。最近一段時間，雙胞胎兄弟家的雞蛋因無抗生素，且α-亞麻酸、二十二碳六烯酸（DHA）、ω-3多不飽和脂肪酸、硒等營養(yǎng)成分超高，成了供不應(yīng)求的“搶手貨”。

雙胞胎兄弟家的“無抗富硒ω-3雞蛋”，被親切地稱為云臺養(yǎng)生蛋?！八切尬淇h實施‘美學(xué)經(jīng)濟(jì)’戰(zhàn)略以來，‘農(nóng)業(yè)美學(xué)’領(lǐng)域繼推出‘生吃就很香’的富硒大米、‘越沸騰越綻放’的云臺冰菊、‘又香又甜’富硒大棗及‘吹彈可破、入口即化’彩虹西瓜等農(nóng)業(yè)品牌后，推出的又一張‘農(nóng)業(yè)美學(xué)’新名片?！毙尬淇h委副書記、縣長魏松說。

雙胞胎兄弟家的雞蛋供不應(yīng)求

9月1日，雙胞胎兄弟養(yǎng)殖場。成小武拿起一枚雞蛋，打開后興奮地介紹：“雞蛋清黏稠，蛋黃色澤金黃、特別緊實，可以拿在手里團(tuán)來團(tuán)去不散黃。清水煮熟蛋香撲鼻?！?

“最近幾個月來，街坊鄰居都知道俺家的雞蛋好吃，每枚雞蛋在家批發(fā)就能賣到2元錢，且遠(yuǎn)遠(yuǎn)供不應(yīng)求?！背尚×盅a(bǔ)充說。

原來，受新冠肺炎疫情的影響，雞蛋價格持續(xù)疲軟，養(yǎng)殖戶收入有所下降。修武縣政協(xié)副主席、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長楊法誼思考著如何能讓養(yǎng)殖戶生產(chǎn)出比傳統(tǒng)的“土雞蛋”更安全更營養(yǎng)的功能性雞蛋。

于是，他聯(lián)系有多年合作關(guān)系的內(nèi)蒙古科技大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院的王福喜教授，引進(jìn)構(gòu)樹生物無抗功能飼料，讓有十余年養(yǎng)殖經(jīng)驗的成家兄弟來做試驗。

在楊法誼的技術(shù)指導(dǎo)下，成家兄弟的養(yǎng)殖試驗從最初的100只雞開始，用構(gòu)樹生物無抗功能飼料飼養(yǎng)蛋雞半個月以后，通過對比就發(fā)現(xiàn)雞蛋與普通雞蛋有明顯區(qū)別。經(jīng)過幾個月反復(fù)試驗喂養(yǎng)，成家兄弟已掌握了一套飼喂方法。目前，養(yǎng)殖場完全使用新的飼養(yǎng)方式，每天產(chǎn)雞蛋2000枚。

6月26日，修武縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將2公斤樣品送到浙江杭州，委托第三方綠城農(nóng)科檢測對雞蛋做了全方位檢驗。十天后，檢驗報告簽發(fā)，解開了雞蛋好吃的秘密。

檢測報告顯示：此次全部檢測的24項指標(biāo)中，有19項是抗生素檢測，5項為營養(yǎng)物質(zhì)檢測。其中，洛美沙星、恩諾沙星、氧氟沙星等19種抗生素檢測指標(biāo)結(jié)果均為未檢出；α-亞麻酸含量達(dá)5.99%，DHA含量2.21%，ω-3多不飽和脂肪酸含量達(dá)9.04%，硒含量達(dá)到0.395mg/kg。

“正是因為無抗生素，且α-亞麻酸、DHA、ω-3多不飽和脂肪酸、硒等營養(yǎng)成分超高，這種雞蛋才營養(yǎng)豐富、口感更好！”楊法誼說。

修武農(nóng)業(yè)美學(xué)名片又添“新丁”

科研結(jié)果顯示，ω-3系列脂肪酸包括α-亞麻酸、二十碳五烯酸（EPA）和DHA。α-亞麻酸也是人體必須脂肪酸，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為EPA和DHA，是嬰兒視力和大腦發(fā)育不可缺少的物質(zhì)。深海魚油，主要是從深海中魚類動物體中提煉出來的不飽和脂肪成分，分別為EPA和DHA。ω-3系列脂肪酸對成年人降血脂血糖、延緩衰老、預(yù)防心血管疾病有良好效果。

“被譽為腦黃金的α-亞麻酸、DHA含量、ω-3多不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)在雞蛋里的含量都超出我們的預(yù)料，益智健腦功效顯著?！睏罘ㄕx說，“這份檢測報告表明修武生產(chǎn)的雞蛋，不僅ω-3不飽和脂肪酸、硒等營養(yǎng)成分含量高，而且沒有抗生素殘留，營養(yǎng)性、功能性堪比深海魚油?！?

“無抗富硒ω-3雞蛋”，被親切稱為云臺養(yǎng)生蛋。今年7月份，云臺養(yǎng)生蛋剛上市，就與北京、中山等地多家農(nóng)貿(mào)公司達(dá)成了包銷協(xié)議。

當(dāng)下，修武縣積極指導(dǎo)養(yǎng)殖戶養(yǎng)出差異化最大、對健康最有利的產(chǎn)品，繼續(xù)擴(kuò)大構(gòu)樹生物無抗功能飼料的生產(chǎn)規(guī)模，擴(kuò)大云臺養(yǎng)生蛋的生產(chǎn)規(guī)模，注冊“禾牧香”商標(biāo)，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶持續(xù)增收，使這種雞蛋真正成為“強(qiáng)縣富民、養(yǎng)生修武”的又一“農(nóng)業(yè)美學(xué)”品牌。

農(nóng)業(yè)美學(xué)是該縣踐行美學(xué)理念，推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展而開辟的一條新路。楊法誼說：“我們要繼續(xù)深化發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品美學(xué)，生產(chǎn)出最安全、最功能、最營養(yǎng)的功能性農(nóng)產(chǎn)品，培育發(fā)展一大批新型職業(yè)農(nóng)民?！?

據(jù)悉，修武縣是全國糧食高產(chǎn)的“領(lǐng)跑者”，也是全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣。近年來，修武農(nóng)業(yè)在美學(xué)理念引領(lǐng)下，既生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效綠色的農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品，又提供農(nóng)業(yè)審美產(chǎn)品，走出一條田園景觀化、自然生態(tài)化、健康功能化、優(yōu)質(zhì)高效化的“農(nóng)業(yè)美學(xué)”新路。

“把美學(xué)理念引入農(nóng)業(yè)，用美學(xué)理念升華農(nóng)業(yè)美學(xué)發(fā)展模式，驅(qū)動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)向‘體驗經(jīng)濟(jì)’‘康養(yǎng)經(jīng)濟(jì)’‘功能經(jīng)濟(jì)’升級，推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，從而實現(xiàn)農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富?！苯棺魇形Ｎ?、修武縣委書記郭鵬說。（成安林）