“等一下，先接個(gè)電話。”9月3日，和記者交流不到10分鐘，童其權(quán)就接了兩個(gè)電話，“都是同行來(lái)取經(jīng)的。”這位遂寧齊全農(nóng)牧集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)說(shuō)，員工將一個(gè)樓房養(yǎng)豬項(xiàng)目視頻傳到網(wǎng)上后，他就成了同行眼中的“紅人”。

在南充，四川天兆豬業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)余平同樣“煩惱”：公司在嘉陵區(qū)大通鎮(zhèn)大溝頭村的樓房養(yǎng)豬場(chǎng)，是8月底全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)參觀點(diǎn)位之一，會(huì)后他已接待13個(gè)考察團(tuán)。

為什么越來(lái)越多的企業(yè)會(huì)熱衷樓房養(yǎng)豬場(chǎng)?這會(huì)成為新的風(fēng)口嗎?

紛紛興建養(yǎng)豬樓房

全省已有64個(gè)已建、在建或規(guī)劃項(xiàng)目，每周都有新項(xiàng)目立項(xiàng)

中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇介紹，樓房養(yǎng)豬，全稱(chēng)集群式樓房智能化養(yǎng)豬模式。與傳統(tǒng)的平房養(yǎng)豬相比，能夠節(jié)約九成左右用地，同時(shí)實(shí)現(xiàn)無(wú)廢處理和日常管理自動(dòng)化。

這種模式的首創(chuàng)也并非在四川，是2015年廣西揚(yáng)翔股份聯(lián)合華中農(nóng)業(yè)大學(xué)共同開(kāi)發(fā)的。但它卻在四川“發(fā)揚(yáng)光大”了。2018年底，天兆豬業(yè)在南充嘉陵區(qū)大通鎮(zhèn)大溝頭村布局，去年底這棟7層養(yǎng)豬樓正式投入使用，迄今已經(jīng)有4000余頭能繁母豬。

四川省畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)林勝華說(shuō)，本輪川豬復(fù)產(chǎn)中最突出的集約化養(yǎng)殖模式就是樓房養(yǎng)豬。據(jù)該局統(tǒng)計(jì)，截至7月底，各地上報(bào)的已建、在建或規(guī)劃建設(shè)樓房養(yǎng)豬項(xiàng)目合計(jì)64個(gè)?！熬唧w能養(yǎng)多少豬，我們沒(méi)統(tǒng)計(jì)，但項(xiàng)目數(shù)量居全國(guó)第一是沒(méi)問(wèn)題的。”四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，6月以來(lái)，幾乎每周都有一兩個(gè)樓房養(yǎng)豬項(xiàng)目立項(xiàng)。全國(guó)其他省份也陸續(xù)公布了一批樓房養(yǎng)豬項(xiàng)目立項(xiàng)和投產(chǎn)的信息。

“有企業(yè)直接要求把平房改成樓房?！背啥家患噎h(huán)評(píng)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人李杰明介紹，過(guò)去3個(gè)月來(lái)，“臨時(shí)改圖紙”的事至少已經(jīng)歷三次。為了修改方案，他們不得不直奔已經(jīng)投用的樓房養(yǎng)豬項(xiàng)目考察取經(jīng)，“參照人家的樣子修改”。

作為四川的“吃螃蟹者”，余平的感受更深。重慶大學(xué)建筑專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的他，是大溝頭村樓房養(yǎng)豬項(xiàng)目的設(shè)計(jì)者之一。今年他收到不少同行拋來(lái)的“繡球”：求購(gòu)養(yǎng)殖場(chǎng)的圖紙和資料，或擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo)。“有的出價(jià)非常高，所以賣(mài)了一部分?！庇嗥秸f(shuō)，能夠被業(yè)內(nèi)迅速認(rèn)可，這讓他很是意外。

樓房養(yǎng)豬強(qiáng)在哪

節(jié)約用地且避免占林地，環(huán)保設(shè)施同步興建同時(shí)投產(chǎn)

樓房養(yǎng)豬到底有什么過(guò)人之處?“主要還是市場(chǎng)、政府考核、用地和環(huán)保四塊。”四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總畜牧師趙勇說(shuō)，前述兩大原因好理解：豬價(jià)保持在高位;各省都明確有出欄任務(wù)和獎(jiǎng)懲舉措。

后兩個(gè)因素，則是樓房養(yǎng)豬“遍地開(kāi)花”的深層次因素。

“拿到用地指標(biāo)、過(guò)環(huán)評(píng)，想養(yǎng)豬都得過(guò)這兩關(guān)。但不容易過(guò)。”提到選擇樓房養(yǎng)豬的初衷，養(yǎng)了25年豬的童其權(quán)來(lái)了精神，說(shuō)樓房養(yǎng)豬更省地、環(huán)保配套更便捷。

四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，去年以來(lái)，從中央到省上均出臺(tái)了一系列養(yǎng)豬用地保障政策，但多為簡(jiǎn)化審批流程層面，各地并未把生豬養(yǎng)殖用地納入用地總體規(guī)劃。用地指標(biāo)仍然緊缺，在四川，突出表現(xiàn)為林地占用難。

四川省林業(yè)和草原局森林資源管理處處長(zhǎng)鄒利勇介紹，考慮到全省林地分布現(xiàn)狀，想要修建規(guī)?；椒筐B(yǎng)殖場(chǎng)，占用林地幾乎無(wú)法避免。但在現(xiàn)行管理制度下，可占用林地不僅少而且手續(xù)繁瑣。省林業(yè)和草原局巡視員駱建國(guó)說(shuō)，今年中央下達(dá)給四川占用林地指標(biāo)為6900公頃，65%左右已明確用于大型基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。而全省各地上報(bào)的生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目占用林地申請(qǐng)已達(dá)1500公頃，很難滿足。

據(jù)現(xiàn)行法規(guī)，單個(gè)項(xiàng)目占用林地超過(guò)35公頃或占用一類(lèi)公益林等，須經(jīng)國(guó)家部委審批。占用時(shí)，還要經(jīng)歷修復(fù)方案審定、主體確定、修復(fù)成果驗(yàn)收等多個(gè)環(huán)節(jié)?！叭空聛?lái)，往往要一年。”駱建國(guó)說(shuō)，樓房養(yǎng)豬就規(guī)避了占林地這個(gè)難關(guān)。環(huán)保紅線，則是養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖企業(yè)必須直面的另一個(gè)問(wèn)題。

長(zhǎng)期研究四川生態(tài)文明建設(shè)的省社科院研究員李晟之介紹，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的污廢水達(dá)標(biāo)處理，是項(xiàng)目建設(shè)和運(yùn)營(yíng)的前提，養(yǎng)豬場(chǎng)修起來(lái)不能立即投產(chǎn)，還要過(guò)環(huán)保設(shè)施建設(shè)、驗(yàn)收關(guān)。環(huán)保設(shè)施與樓房同步審批、同步建設(shè)和同步運(yùn)營(yíng)，就優(yōu)勢(shì)盡顯。

“一對(duì)比，效果很明顯?！蓖錂?quán)介紹，公司占地不到20畝、9層樓的養(yǎng)殖場(chǎng)，就能容納8000頭能繁母豬，同步建全程智能化的排污設(shè)施。而平房養(yǎng)豬模式，養(yǎng)5000頭就要占地400多畝，配建的環(huán)保設(shè)施還要經(jīng)歷3個(gè)月左右的驗(yàn)收、審核才能投產(chǎn)。

去年12月17日，自然資源部和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部給樓房養(yǎng)豬再添一把火。兩部委聯(lián)合下發(fā)通知，允許并鼓勵(lì)養(yǎng)殖設(shè)施建設(shè)多層建筑，且對(duì)樓層高度不限制。

運(yùn)行集約化智能化

兩個(gè)人管千頭豬，人工費(fèi)用省六成，每頭豬至少多賺200元

樓房養(yǎng)豬項(xiàng)目運(yùn)行起來(lái)怎么樣?

“成本節(jié)約，產(chǎn)出增加?！?月26日，當(dāng)著全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)代表們的面，天兆豬業(yè)南充項(xiàng)目部經(jīng)理李曉東算了一筆賬：節(jié)約一個(gè)人工，一天就少開(kāi)支120元;少用一立方米自來(lái)水，至少省3元……

成本為何能節(jié)約，產(chǎn)出又怎么增加?童其權(quán)給出答案：樓房養(yǎng)豬，更容易實(shí)現(xiàn)飼養(yǎng)管理的集約化和智能化。

“這里類(lèi)似于我們的總控室。”8月31日，走進(jìn)遂寧安居區(qū)齊全農(nóng)牧集團(tuán)股份有限公司立體養(yǎng)殖大樓，迎面是一塊碩大的顯示屏，每個(gè)豬圈的動(dòng)態(tài)和相關(guān)數(shù)據(jù)盡收眼底。童其權(quán)介紹，大屏幕不簡(jiǎn)單——集大數(shù)據(jù)分析、自動(dòng)化控制與數(shù)字化管理于一體。這讓養(yǎng)豬場(chǎng)盡可能減少了人力等方面的開(kāi)支。

記者看到，通過(guò)“總控室”來(lái)控制的自動(dòng)投料系統(tǒng)，管理者只需要點(diǎn)擊手中的按鈕，根據(jù)每頭能繁母豬的年齡、體重和受孕等情況，找到飼料配方、投喂量和投喂時(shí)間，整個(gè)過(guò)程不超過(guò)一分鐘，五至十分鐘內(nèi)就完成整層樓上千頭豬的飼料投喂。日常的豬圈清理也靠“點(diǎn)擊按鈕”解決?！罢麄€(gè)過(guò)程，人工參與的很少?！蓖錂?quán)說(shuō)，樓房養(yǎng)豬項(xiàng)目是滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，每層樓上千頭豬，只需要兩名工作人員，“他們更多的任務(wù)是防止豬兒打架，檢查設(shè)備線路。”

綜合算下來(lái)，樓房養(yǎng)豬比平房養(yǎng)豬至少節(jié)約六成人工成本。“我們九層樓才用了10多個(gè)工人，平房養(yǎng)這么多，起碼要30多個(gè)人。按照每個(gè)工人每月開(kāi)支3500塊算，一年節(jié)約近50萬(wàn)元。”童其權(quán)說(shuō)。

產(chǎn)出效益也較高。李曉東介紹，樓房養(yǎng)豬可以為生豬提供“個(gè)性化”“定制化”的“菜譜”，并通過(guò)控制濕度、溫度為生豬提供相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化的生長(zhǎng)環(huán)境。因此，同一批次生豬個(gè)體生長(zhǎng)差異不大且生長(zhǎng)速度較快。“我們的監(jiān)測(cè)顯示，樓房養(yǎng)育肥豬，五月齡體重都在210斤左右，生長(zhǎng)很均衡?！崩顣詵|說(shuō)，這個(gè)生長(zhǎng)速度，比普通養(yǎng)豬模式下單頭重10斤左右。按照當(dāng)前的市場(chǎng)價(jià)，這意味著每頭豬至少可多賺200元。

是否適用所有養(yǎng)豬戶

樓房養(yǎng)豬投入高，防疫要求也高，投資須冷靜

不少業(yè)內(nèi)人士把樓房養(yǎng)豬當(dāng)成今后的潮流和趨勢(shì)。新希望六和董事長(zhǎng)劉暢、正邦集團(tuán)四川片區(qū)總經(jīng)理曹正寶等，均在不同場(chǎng)合力挺樓房養(yǎng)豬。

但擔(dān)憂者也有。首先是成本?！靶迾欠筐B(yǎng)豬貴多了，基本是巨頭們的游戲?！彼拇ㄊ⌒罂圃合嚓P(guān)負(fù)責(zé)人透露，調(diào)查顯示，川內(nèi)單個(gè)養(yǎng)豬樓房與智能化設(shè)備的綜合投入在5000萬(wàn)元上下。

高投入，意味著回收周期長(zhǎng)。四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授朱礪介紹，即便是眼下豬肉價(jià)格居高不下，各樓房養(yǎng)豬項(xiàng)目仍然以能繁母豬的飼養(yǎng)為主，“因?yàn)樽胸i效益比較高，能夠快速回本?！睒I(yè)內(nèi)測(cè)算，保持眼下的利潤(rùn)空間，養(yǎng)殖育肥豬的樓房養(yǎng)豬項(xiàng)目也至少需要3-4年的時(shí)間才能收回本金。因此，朱礪提醒，企業(yè)在布局相關(guān)項(xiàng)目時(shí)，要注意市場(chǎng)變化，強(qiáng)化研判，及時(shí)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。

其次是疫情防控。“密度太大了，一出事就不得了?！崩顣詵|說(shuō)，為了防范非洲豬瘟，大通鎮(zhèn)大溝頭村的樓房養(yǎng)豬項(xiàng)目設(shè)置了四道防線：外勤區(qū)、隔離區(qū)、內(nèi)勤區(qū)和生產(chǎn)區(qū)。外勤區(qū)每天在固定范圍內(nèi)消殺，還與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)協(xié)調(diào)，在鄰近的交通要道設(shè)置卡點(diǎn)，嚴(yán)防外來(lái)生豬和豬肉制品運(yùn)入，“連飼料運(yùn)輸車(chē)都是在外勤區(qū)卸貨，不準(zhǔn)進(jìn)來(lái)。”

豬場(chǎng)內(nèi)的隔離區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和內(nèi)勤區(qū)，“我們還引進(jìn)了紅外體溫監(jiān)測(cè)儀，每個(gè)豬圈都安上?！崩顣詵|說(shuō)，樓房里的4000多頭能繁母豬多半已經(jīng)受孕，千萬(wàn)不能馬虎大意。就連參加全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)的代表，都只能在外圍借助遠(yuǎn)程視頻參觀。

業(yè)內(nèi)人士還表達(dá)了對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)有可能擅自改變土地用途等方面的擔(dān)憂?！斑^(guò)幾年，養(yǎng)豬利潤(rùn)沒(méi)那么大了，出欄考核壓力小了，這些房子裝修一下、土地性質(zhì)變更一下，轉(zhuǎn)成其他用途也不是不可能?！币晃淮▋?nèi)養(yǎng)豬企業(yè)負(fù)責(zé)人坦言，此類(lèi)案例此前已在省外多地出現(xiàn)過(guò)。

“對(duì)新模式要多一點(diǎn)包容和支持。我們的態(tài)度也很簡(jiǎn)單：鼓勵(lì)在川豬復(fù)產(chǎn)的時(shí)候探索新模式?！彼拇ㄊ∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧總站站長(zhǎng)徐旭認(rèn)為，是否要布局、如何布局，企業(yè)應(yīng)該在冷靜思考后再做決策。至于對(duì)擅自變更土地用途的擔(dān)憂，將會(huì)強(qiáng)化對(duì)樓房養(yǎng)豬項(xiàng)目動(dòng)態(tài)管理，明確土地和樓房“只能養(yǎng)豬”。