“等一下，先接個電話?！?月3日，和記者交流不到10分鐘，童其權(quán)就接了兩個電話，“都是同行來取經(jīng)的。”這位遂寧齊全農(nóng)牧集團股份有限公司董事長說，員工將一個樓房養(yǎng)豬項目視頻傳到網(wǎng)上后，他就成了同行眼中的“紅人”。

在南充，四川天兆豬業(yè)股份有限公司董事長余平同樣“煩惱”：公司在嘉陵區(qū)大通鎮(zhèn)大溝頭村的樓房養(yǎng)豬場，是8月底全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設現(xiàn)場會參觀點位之一，會后他已接待13個考察團。

為什么越來越多的企業(yè)會熱衷樓房養(yǎng)豬場?這會成為新的風口嗎?

紛紛興建養(yǎng)豬樓房

全省已有64個已建、在建或規(guī)劃項目，每周都有新項目立項

中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇介紹，樓房養(yǎng)豬，全稱集群式樓房智能化養(yǎng)豬模式。與傳統(tǒng)的平房養(yǎng)豬相比，能夠節(jié)約九成左右用地，同時實現(xiàn)無廢處理和日常管理自動化。

這種模式的首創(chuàng)也并非在四川，是2015年廣西揚翔股份聯(lián)合華中農(nóng)業(yè)大學共同開發(fā)的。但它卻在四川“發(fā)揚光大”了。2018年底，天兆豬業(yè)在南充嘉陵區(qū)大通鎮(zhèn)大溝頭村布局，去年底這棟7層養(yǎng)豬樓正式投入使用，迄今已經(jīng)有4000余頭能繁母豬。

四川省畜牧獸醫(yī)局副局長林勝華說，本輪川豬復產(chǎn)中最突出的集約化養(yǎng)殖模式就是樓房養(yǎng)豬。據(jù)該局統(tǒng)計，截至7月底，各地上報的已建、在建或規(guī)劃建設樓房養(yǎng)豬項目合計64個?！熬唧w能養(yǎng)多少豬，我們沒統(tǒng)計，但項目數(shù)量居全國第一是沒問題的?！彼拇ㄊ∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關負責人透露，6月以來，幾乎每周都有一兩個樓房養(yǎng)豬項目立項。全國其他省份也陸續(xù)公布了一批樓房養(yǎng)豬項目立項和投產(chǎn)的信息。

“有企業(yè)直接要求把平房改成樓房?！背啥家患噎h(huán)評機構(gòu)負責人李杰明介紹，過去3個月來，“臨時改圖紙”的事至少已經(jīng)歷三次。為了修改方案，他們不得不直奔已經(jīng)投用的樓房養(yǎng)豬項目考察取經(jīng)，“參照人家的樣子修改”。

作為四川的“吃螃蟹者”，余平的感受更深。重慶大學建筑專業(yè)畢業(yè)的他，是大溝頭村樓房養(yǎng)豬項目的設計者之一。今年他收到不少同行拋來的“繡球”：求購養(yǎng)殖場的圖紙和資料，或擔任技術指導?！坝械某鰞r非常高，所以賣了一部分。”余平說，能夠被業(yè)內(nèi)迅速認可，這讓他很是意外。

樓房養(yǎng)豬強在哪

節(jié)約用地且避免占林地，環(huán)保設施同步興建同時投產(chǎn)

樓房養(yǎng)豬到底有什么過人之處?“主要還是市場、政府考核、用地和環(huán)保四塊?！彼拇ㄊ∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總畜牧師趙勇說，前述兩大原因好理解：豬價保持在高位;各省都明確有出欄任務和獎懲舉措。

后兩個因素，則是樓房養(yǎng)豬“遍地開花”的深層次因素。

“拿到用地指標、過環(huán)評，想養(yǎng)豬都得過這兩關。但不容易過?！碧岬竭x擇樓房養(yǎng)豬的初衷，養(yǎng)了25年豬的童其權(quán)來了精神，說樓房養(yǎng)豬更省地、環(huán)保配套更便捷。

四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關負責人介紹，去年以來，從中央到省上均出臺了一系列養(yǎng)豬用地保障政策，但多為簡化審批流程層面，各地并未把生豬養(yǎng)殖用地納入用地總體規(guī)劃。用地指標仍然緊缺，在四川，突出表現(xiàn)為林地占用難。

四川省林業(yè)和草原局森林資源管理處處長鄒利勇介紹，考慮到全省林地分布現(xiàn)狀，想要修建規(guī)?；椒筐B(yǎng)殖場，占用林地幾乎無法避免。但在現(xiàn)行管理制度下，可占用林地不僅少而且手續(xù)繁瑣。省林業(yè)和草原局巡視員駱建國說，今年中央下達給四川占用林地指標為6900公頃，65%左右已明確用于大型基礎設施建設。而全省各地上報的生豬養(yǎng)殖項目占用林地申請已達1500公頃，很難滿足。

據(jù)現(xiàn)行法規(guī)，單個項目占用林地超過35公頃或占用一類公益林等，須經(jīng)國家部委審批。占用時，還要經(jīng)歷修復方案審定、主體確定、修復成果驗收等多個環(huán)節(jié)。“全部整下來，往往要一年?！瘪樈▏f，樓房養(yǎng)豬就規(guī)避了占林地這個難關。環(huán)保紅線，則是養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖企業(yè)必須直面的另一個問題。

長期研究四川生態(tài)文明建設的省社科院研究員李晟之介紹，規(guī)模養(yǎng)殖場的污廢水達標處理，是項目建設和運營的前提，養(yǎng)豬場修起來不能立即投產(chǎn)，還要過環(huán)保設施建設、驗收關。環(huán)保設施與樓房同步審批、同步建設和同步運營，就優(yōu)勢盡顯。

“一對比，效果很明顯?！蓖錂?quán)介紹，公司占地不到20畝、9層樓的養(yǎng)殖場，就能容納8000頭能繁母豬，同步建全程智能化的排污設施。而平房養(yǎng)豬模式，養(yǎng)5000頭就要占地400多畝，配建的環(huán)保設施還要經(jīng)歷3個月左右的驗收、審核才能投產(chǎn)。

去年12月17日，自然資源部和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部給樓房養(yǎng)豬再添一把火。兩部委聯(lián)合下發(fā)通知，允許并鼓勵養(yǎng)殖設施建設多層建筑，且對樓層高度不限制。

運行集約化智能化

兩個人管千頭豬，人工費用省六成，每頭豬至少多賺200元

樓房養(yǎng)豬項目運行起來怎么樣?

“成本節(jié)約，產(chǎn)出增加?！?月26日，當著全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設現(xiàn)場會代表們的面，天兆豬業(yè)南充項目部經(jīng)理李曉東算了一筆賬：節(jié)約一個人工，一天就少開支120元;少用一立方米自來水，至少省3元……

成本為何能節(jié)約，產(chǎn)出又怎么增加?童其權(quán)給出答案：樓房養(yǎng)豬，更容易實現(xiàn)飼養(yǎng)管理的集約化和智能化。

“這里類似于我們的總控室?！?月31日，走進遂寧安居區(qū)齊全農(nóng)牧集團股份有限公司立體養(yǎng)殖大樓，迎面是一塊碩大的顯示屏，每個豬圈的動態(tài)和相關數(shù)據(jù)盡收眼底。童其權(quán)介紹，大屏幕不簡單——集大數(shù)據(jù)分析、自動化控制與數(shù)字化管理于一體。這讓養(yǎng)豬場盡可能減少了人力等方面的開支。

記者看到，通過“總控室”來控制的自動投料系統(tǒng)，管理者只需要點擊手中的按鈕，根據(jù)每頭能繁母豬的年齡、體重和受孕等情況，找到飼料配方、投喂量和投喂時間，整個過程不超過一分鐘，五至十分鐘內(nèi)就完成整層樓上千頭豬的飼料投喂。日常的豬圈清理也靠“點擊按鈕”解決?！罢麄€過程，人工參與的很少?！蓖錂?quán)說，樓房養(yǎng)豬項目是滿負荷運轉(zhuǎn)，每層樓上千頭豬，只需要兩名工作人員，“他們更多的任務是防止豬兒打架，檢查設備線路?！?

綜合算下來，樓房養(yǎng)豬比平房養(yǎng)豬至少節(jié)約六成人工成本?！拔覀兙艑訕遣庞昧?0多個工人，平房養(yǎng)這么多，起碼要30多個人。按照每個工人每月開支3500塊算，一年節(jié)約近50萬元。”童其權(quán)說。

產(chǎn)出效益也較高。李曉東介紹，樓房養(yǎng)豬可以為生豬提供“個性化”“定制化”的“菜譜”，并通過控制濕度、溫度為生豬提供相對標準化的生長環(huán)境。因此，同一批次生豬個體生長差異不大且生長速度較快?！拔覀兊谋O(jiān)測顯示，樓房養(yǎng)育肥豬，五月齡體重都在210斤左右，生長很均衡?！崩顣詵|說，這個生長速度，比普通養(yǎng)豬模式下單頭重10斤左右。按照當前的市場價，這意味著每頭豬至少可多賺200元。

是否適用所有養(yǎng)豬戶

樓房養(yǎng)豬投入高，防疫要求也高，投資須冷靜

不少業(yè)內(nèi)人士把樓房養(yǎng)豬當成今后的潮流和趨勢。新希望六和董事長劉暢、正邦集團四川片區(qū)總經(jīng)理曹正寶等，均在不同場合力挺樓房養(yǎng)豬。

但擔憂者也有。首先是成本。“修樓房養(yǎng)豬貴多了，基本是巨頭們的游戲?！彼拇ㄊ⌒罂圃合嚓P負責人透露，調(diào)查顯示，川內(nèi)單個養(yǎng)豬樓房與智能化設備的綜合投入在5000萬元上下。

高投入，意味著回收周期長。四川農(nóng)業(yè)大學教授朱礪介紹，即便是眼下豬肉價格居高不下，各樓房養(yǎng)豬項目仍然以能繁母豬的飼養(yǎng)為主，“因為仔豬效益比較高，能夠快速回本?！睒I(yè)內(nèi)測算，保持眼下的利潤空間，養(yǎng)殖育肥豬的樓房養(yǎng)豬項目也至少需要3-4年的時間才能收回本金。因此，朱礪提醒，企業(yè)在布局相關項目時，要注意市場變化，強化研判，及時規(guī)避風險。

其次是疫情防控?！懊芏忍罅耍怀鍪戮筒坏昧?。”李曉東說，為了防范非洲豬瘟，大通鎮(zhèn)大溝頭村的樓房養(yǎng)豬項目設置了四道防線：外勤區(qū)、隔離區(qū)、內(nèi)勤區(qū)和生產(chǎn)區(qū)。外勤區(qū)每天在固定范圍內(nèi)消殺，還與當?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門協(xié)調(diào)，在鄰近的交通要道設置卡點，嚴防外來生豬和豬肉制品運入，“連飼料運輸車都是在外勤區(qū)卸貨，不準進來?！?

豬場內(nèi)的隔離區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和內(nèi)勤區(qū)，“我們還引進了紅外體溫監(jiān)測儀，每個豬圈都安上?！崩顣詵|說，樓房里的4000多頭能繁母豬多半已經(jīng)受孕，千萬不能馬虎大意。就連參加全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設現(xiàn)場會的代表，都只能在外圍借助遠程視頻參觀。

業(yè)內(nèi)人士還表達了對養(yǎng)殖企業(yè)有可能擅自改變土地用途等方面的擔憂。“過幾年，養(yǎng)豬利潤沒那么大了，出欄考核壓力小了，這些房子裝修一下、土地性質(zhì)變更一下，轉(zhuǎn)成其他用途也不是不可能。”一位川內(nèi)養(yǎng)豬企業(yè)負責人坦言，此類案例此前已在省外多地出現(xiàn)過。

“對新模式要多一點包容和支持。我們的態(tài)度也很簡單：鼓勵在川豬復產(chǎn)的時候探索新模式?！彼拇ㄊ∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧總站站長徐旭認為，是否要布局、如何布局，企業(yè)應該在冷靜思考后再做決策。至于對擅自變更土地用途的擔憂，將會強化對樓房養(yǎng)豬項目動態(tài)管理，明確土地和樓房“只能養(yǎng)豬”。