“面對突如其來的疫情，我們的肉牛養(yǎng)殖繁育工作并沒受到太多的影響。幾個月來，我們不僅利用精準繁殖技術實現(xiàn)了夏南牛無角系的快速擴繁，同時還在基地進一步示范了口蹄疫的綜合防控技術?！?月11日，河南省泌陽夏南?？萍加邢薰径麻L祁興磊興奮地告訴記者，能取得這一成績，離不開一位“功臣”的幫助。

他說的這位功臣，就是河南省肉牛產(chǎn)業(yè)技術體系（以下簡稱肉牛體系）首席專家、河南省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所研究員王二耀。作為我省科教興農(nóng)“一三五五”機制的參與者，王二耀和眾多同事一起，匯聚農(nóng)業(yè)科研力量，為我省河南肉牛產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展“保駕護航”。

河南肉牛養(yǎng)殖在國內(nèi)畜牧業(yè)占有很大比重，肉牛存欄量和牛肉產(chǎn)量均居全國前列。然而，目前我省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍存在一些制約，主要包括母牛存量不足、品種資源開發(fā)不足、粗飼料資源利用不足、種養(yǎng)循環(huán)不配套、標準化程度不足等核心問題。

“為此，自2013年開始，河南省啟動了肉牛產(chǎn)業(yè)技術體系，圍繞高效繁育、遺傳改良、科學飼養(yǎng)、疫病防控以及技術服務等方面開展了大量工作，有力提升了全省肉牛養(yǎng)殖科技水平，為我省‘十三五’肉牛產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展提供了科技支撐?！焙幽鲜∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳科教處處長胡若哲介紹說，2017年，省農(nóng)業(yè)部門大力推行科教興農(nóng)“一三五五”工作機制。該機制旨在匯聚全省農(nóng)業(yè)科研、教學資源和農(nóng)技推廣力量，進一步形成了推動農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的強大動能。

該工作機制中的“一”是指河南省現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術體系的每個首席專家團隊對接服務一類（個）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群（龍頭企業(yè)），提供全產(chǎn)業(yè)鏈技術服務，幫助集群基地建設，推進企業(yè)科技進步，構(gòu)建培養(yǎng)人才機制；“三”是指產(chǎn)業(yè)技術體系的每個崗位專家至少聯(lián)結(jié)三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（區(qū)域）農(nóng)技推廣站，資源共享、成果共用、培訓人才、推廣技術，打造農(nóng)業(yè)科技應用樣板；“五五”是指產(chǎn)業(yè)技術體系的綜合試驗站站長至少分類聯(lián)系服務五名新型職業(yè)農(nóng)民或每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（區(qū)域）農(nóng)技推廣站至少分類服務五個新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體（新型職業(yè)農(nóng)民），進行技術指導，開展全程服務。

以該機制為抓手，我省肉牛體系從夏南牛的綜合選育與提高、皮南牛的綜合開發(fā)與利用、種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)養(yǎng)殖技術開發(fā)與應用這三個方面開展工作。

“通過肉牛體系的專家指導，在我們公司示范推廣了一套夏南牛精準繁殖技術，對10頭無角系良種夏南牛進行超數(shù)排卵，目前已獲得55枚胚胎并移植，大大促進了新品系的培育?！瘪v馬店泌陽縣夏南?？萍加邢薰究偨?jīng)理林鳳鵬說，在肉牛體系支持下，該公司還同時實現(xiàn)了示范場牛只年內(nèi)無口蹄疫發(fā)生，并在全縣推廣夏南牛5000多頭。

皮南牛是南陽著力打造的河南省另外一個新的肉牛品種。一方面，在南陽市新野縣，肉牛體系開展了純種皮埃蒙特牛的胚胎移植快繁工作，進行了34頭皮南牛屠宰數(shù)據(jù)測定，開展了200頭核心群生產(chǎn)性能測定及遺傳距離評估。并在科爾沁牛業(yè)南陽有限公司示范了精準分群及“同期發(fā)情-人工授精”的工廠化繁殖技術，對300頭母牛遂一篩查疾病、分析病因、精準施治、分群管理，同期發(fā)情180頭并配種，使牛群年繁育率提升了15%。

另一方面，肉牛體系還基于多學科技術力量協(xié)同，通過對農(nóng)業(yè)精細化生產(chǎn)，實施測土配方施肥、農(nóng)藥精準科學施用、農(nóng)業(yè)節(jié)水灌溉，推動農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用，在科爾沁建立了一種“種養(yǎng)加”一體化智慧農(nóng)業(yè)模式。體系營養(yǎng)崗位專家、河南農(nóng)業(yè)大學教授李明針對性開發(fā)了一套當?shù)鼗ㄉ淼木C合利用方案，使得1000噸的花生秧得到了示范利用，直接輻射花生秧種植區(qū)域50000畝以上。

參與該模式創(chuàng)建的新野縣畜牧局副局長李巧珍介紹說，在體系技術支持下，科爾沁南陽有限公司建立了肉牛養(yǎng)殖場智能管理系統(tǒng)，在養(yǎng)殖場安裝了環(huán)境監(jiān)測設備，在種植基地里埋置探頭測土配肥，精心打造“種養(yǎng)加”一體化的智慧農(nóng)業(yè)新生態(tài)。

在這一模式下，一旦種植基地缺水缺墑，監(jiān)測系統(tǒng)便可自動提醒，管理者利用遠程操控、機械化灌溉，一天之內(nèi)可完成600畝田間作業(yè)。對于牛場廢棄物的利用，則采用噴灌機械，在每個噴灌機底部建設沉淀井，牛場產(chǎn)生的沼液通過管道輸入、稀釋后，可作為作物底肥或葉面肥使用。

“這個模式‘一舉多得’，在解決秸稈利用問題的同時，也解決了牛場糞便污染的難題，實現(xiàn)了種養(yǎng)生態(tài)循環(huán)，即合理利用了農(nóng)業(yè)資源、減少了污染、改善了生態(tài)環(huán)境，又實現(xiàn)了產(chǎn)品綠色安全優(yōu)質(zhì)?！崩钋烧渑d奮地說。目前，該模式在周邊輻射肉牛養(yǎng)殖群體5萬頭以上。（記者 尹江勇）