為穩(wěn)定市場供應(yīng)和價格，前期國家連續(xù)投放儲備豬肉，當(dāng)前生豬市場供需形勢如何?11月16日，國家發(fā)改委新聞發(fā)言人孟瑋在新聞發(fā)布會上，就當(dāng)前生豬市場供需形勢、未來價格走勢、及發(fā)改委對此是否進一步調(diào)控舉措等答記者問。

孟瑋表示，下半年以來，國內(nèi)生豬價格總體震蕩上行，特別是受部分養(yǎng)殖戶過度壓欄惜售和二次育肥、節(jié)假日市場消費增加等因素影響，10月上中旬一度上漲較多。目前看，相關(guān)調(diào)控措施取得了積極成效，近日生豬價格出現(xiàn)明顯回落。

圖源：國家發(fā)展改革委公眾號

為切實做好生豬市場保供穩(wěn)價工作，國家發(fā)展改革委會同有關(guān)部門迅速采取了一系列調(diào)控措施：

——加大投儲力度。

累計投放7批次中央豬肉儲備，并督促指導(dǎo)地方加大力度同步投放儲備，其中9月份國家和地方合計投放豬肉儲備20萬噸左右，單月投放數(shù)量達到歷史最高水平，投放價格明顯低于市場價格，有效保障了市場供應(yīng);

——引導(dǎo)養(yǎng)殖戶正常出欄。

多次發(fā)布信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶順勢出欄育肥生豬，不盲目壓欄惜售和二次育肥，規(guī)避價格波動風(fēng)險;

——加強市場監(jiān)管。

引導(dǎo)大型養(yǎng)殖企業(yè)帶頭保供穩(wěn)價，保持正常出欄節(jié)奏，約談部分故意渲染漲價氛圍的自媒體，維護正常市場秩序。

“目前看，相關(guān)調(diào)控措施取得了積極成效，近日生豬價格出現(xiàn)明顯回落?！泵犀|表示。

今后一段時間，雖然豬肉市場仍處于消費旺季，但國內(nèi)能繁母豬、新生仔豬、育肥豬存欄量均已連續(xù)多月回升;特別是我們監(jiān)測到，近日養(yǎng)殖戶出欄節(jié)奏趨于正常，前期壓欄和二次育肥的生豬也已開始陸續(xù)出欄，這將進一步增加市場供應(yīng)，價格有望保持相對平穩(wěn)態(tài)勢，難以出現(xiàn)大幅上漲的情形。

孟瑋表示，下一步將密切關(guān)注生豬市場動態(tài)，繼續(xù)擇機投放中央豬肉儲備，必要時還會進一步加大投放力度，并指導(dǎo)各地同步投放地方儲備。同時，將會同有關(guān)部門持續(xù)加強市場監(jiān)管，維護正常市場秩序，促進生豬價格盡快回歸至合理區(qū)間。

全國500個縣集貿(mào)市場和采集點監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，11月第2周，全國生豬平均價格26.24元/公斤，比前一周下跌2.3%，同比上漲53.5%。青海生豬價格上漲，黑龍江、廣東、浙江、江蘇、陜西等29個省份價格下跌。西南地區(qū)生豬平均價格較高，為26.86元/公斤;東北地區(qū)較低，為25.57元/公斤。全國豬肉平均價格41.16元/公斤，比前一周下跌1.1%，同比上漲51.4%。其中西北地區(qū)豬肉平均價格較高，為42.41元/公斤;東北地區(qū)較低，為38.86元/公斤。

四季度豬肉供給增幅預(yù)計10%~15%

進入11月后，生豬價格振蕩下跌。美爾雅期貨生豬分析師張瑞昊分析表示，今年前三季度豬肉供給總量為4394萬噸，分別較2017、2018年同期分別增長12.5%、8.56%。往年相比三季度，四季度供給均有至少10%的增量。今年考慮到前期母豬變動和壓欄二育等投機活動，四季度供給總量增幅預(yù)計在10%~15%，這基本與非瘟前水平相近。按全年統(tǒng)算來看，豬肉總供給能力仍舊維持著足夠水平。

在多重因素影響下，集團養(yǎng)殖場10月出欄計劃完成率不及預(yù)期，部分豬源移至11月出欄。卓創(chuàng)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，11月樣本企業(yè)生豬出欄總量環(huán)比增逾7%。格林大華期貨生豬分析師張曉君分析認為，階段性供強需弱施壓豬價回落，肥豬供大于求，標肥價差由正轉(zhuǎn)負，南北地區(qū)生豬價差大幅收窄。今年季節(jié)性消費啟動時點后移，相當(dāng)于縮短了養(yǎng)殖端在春節(jié)前生豬出欄時間期限，部分規(guī)模企業(yè)出欄計劃前置，疊加9—10月入場且尚未出欄的二次育肥豬源，春節(jié)前供給增加幅度或超出此前市場預(yù)期，豬價或維持偏弱態(tài)勢。

張瑞昊認為，一般來說，只要四季度豬肉消費沒有出現(xiàn)2018年、2019年那樣的極端情況，基本都能維持15%以上的環(huán)比增長，但實際需求的變化無法脫離其所屬的宏觀大環(huán)境獨立存在。即使后續(xù)降溫、腌臘等季節(jié)性活動開啟消費增長，實際的高價接受程度和消費增量的承接在匹配后期生豬產(chǎn)能的增量上還是存在相當(dāng)大的風(fēng)險。因此，后期豬價并不具備大幅上漲基礎(chǔ)。