為穩(wěn)定市場供應(yīng)和價(jià)格，前期國家連續(xù)投放儲(chǔ)備豬肉，當(dāng)前生豬市場供需形勢如何?11月16日，國家發(fā)改委新聞發(fā)言人孟瑋在新聞發(fā)布會(huì)上，就當(dāng)前生豬市場供需形勢、未來價(jià)格走勢、及發(fā)改委對此是否進(jìn)一步調(diào)控舉措等答記者問。

孟瑋表示，下半年以來，國內(nèi)生豬價(jià)格總體震蕩上行，特別是受部分養(yǎng)殖戶過度壓欄惜售和二次育肥、節(jié)假日市場消費(fèi)增加等因素影響，10月上中旬一度上漲較多。目前看，相關(guān)調(diào)控措施取得了積極成效，近日生豬價(jià)格出現(xiàn)明顯回落。

圖源：國家發(fā)展改革委公眾號

為切實(shí)做好生豬市場保供穩(wěn)價(jià)工作，國家發(fā)展改革委會(huì)同有關(guān)部門迅速采取了一系列調(diào)控措施：

——加大投儲(chǔ)力度。

累計(jì)投放7批次中央豬肉儲(chǔ)備，并督促指導(dǎo)地方加大力度同步投放儲(chǔ)備，其中9月份國家和地方合計(jì)投放豬肉儲(chǔ)備20萬噸左右，單月投放數(shù)量達(dá)到歷史最高水平，投放價(jià)格明顯低于市場價(jià)格，有效保障了市場供應(yīng);

——引導(dǎo)養(yǎng)殖戶正常出欄。

多次發(fā)布信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶順勢出欄育肥生豬，不盲目壓欄惜售和二次育肥，規(guī)避價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn);

——加強(qiáng)市場監(jiān)管。

引導(dǎo)大型養(yǎng)殖企業(yè)帶頭保供穩(wěn)價(jià)，保持正常出欄節(jié)奏，約談部分故意渲染漲價(jià)氛圍的自媒體，維護(hù)正常市場秩序。

“目前看，相關(guān)調(diào)控措施取得了積極成效，近日生豬價(jià)格出現(xiàn)明顯回落。”孟瑋表示。

今后一段時(shí)間，雖然豬肉市場仍處于消費(fèi)旺季，但國內(nèi)能繁母豬、新生仔豬、育肥豬存欄量均已連續(xù)多月回升;特別是我們監(jiān)測到，近日養(yǎng)殖戶出欄節(jié)奏趨于正常，前期壓欄和二次育肥的生豬也已開始陸續(xù)出欄，這將進(jìn)一步增加市場供應(yīng)，價(jià)格有望保持相對平穩(wěn)態(tài)勢，難以出現(xiàn)大幅上漲的情形。

孟瑋表示，下一步將密切關(guān)注生豬市場動(dòng)態(tài)，繼續(xù)擇機(jī)投放中央豬肉儲(chǔ)備，必要時(shí)還會(huì)進(jìn)一步加大投放力度，并指導(dǎo)各地同步投放地方儲(chǔ)備。同時(shí)，將會(huì)同有關(guān)部門持續(xù)加強(qiáng)市場監(jiān)管，維護(hù)正常市場秩序，促進(jìn)生豬價(jià)格盡快回歸至合理區(qū)間。

全國500個(gè)縣集貿(mào)市場和采集點(diǎn)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，11月第2周，全國生豬平均價(jià)格26.24元/公斤，比前一周下跌2.3%，同比上漲53.5%。青海生豬價(jià)格上漲，黑龍江、廣東、浙江、江蘇、陜西等29個(gè)省份價(jià)格下跌。西南地區(qū)生豬平均價(jià)格較高，為26.86元/公斤;東北地區(qū)較低，為25.57元/公斤。全國豬肉平均價(jià)格41.16元/公斤，比前一周下跌1.1%，同比上漲51.4%。其中西北地區(qū)豬肉平均價(jià)格較高，為42.41元/公斤;東北地區(qū)較低，為38.86元/公斤。

四季度豬肉供給增幅預(yù)計(jì)10%~15%

進(jìn)入11月后，生豬價(jià)格振蕩下跌。美爾雅期貨生豬分析師張瑞昊分析表示，今年前三季度豬肉供給總量為4394萬噸，分別較2017、2018年同期分別增長12.5%、8.56%。往年相比三季度，四季度供給均有至少10%的增量。今年考慮到前期母豬變動(dòng)和壓欄二育等投機(jī)活動(dòng)，四季度供給總量增幅預(yù)計(jì)在10%~15%，這基本與非瘟前水平相近。按全年統(tǒng)算來看，豬肉總供給能力仍舊維持著足夠水平。

在多重因素影響下，集團(tuán)養(yǎng)殖場10月出欄計(jì)劃完成率不及預(yù)期，部分豬源移至11月出欄。卓創(chuàng)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，11月樣本企業(yè)生豬出欄總量環(huán)比增逾7%。格林大華期貨生豬分析師張曉君分析認(rèn)為，階段性供強(qiáng)需弱施壓豬價(jià)回落，肥豬供大于求，標(biāo)肥價(jià)差由正轉(zhuǎn)負(fù)，南北地區(qū)生豬價(jià)差大幅收窄。今年季節(jié)性消費(fèi)啟動(dòng)時(shí)點(diǎn)后移，相當(dāng)于縮短了養(yǎng)殖端在春節(jié)前生豬出欄時(shí)間期限，部分規(guī)模企業(yè)出欄計(jì)劃前置，疊加9—10月入場且尚未出欄的二次育肥豬源，春節(jié)前供給增加幅度或超出此前市場預(yù)期，豬價(jià)或維持偏弱態(tài)勢。

張瑞昊認(rèn)為，一般來說，只要四季度豬肉消費(fèi)沒有出現(xiàn)2018年、2019年那樣的極端情況，基本都能維持15%以上的環(huán)比增長，但實(shí)際需求的變化無法脫離其所屬的宏觀大環(huán)境獨(dú)立存在。即使后續(xù)降溫、腌臘等季節(jié)性活動(dòng)開啟消費(fèi)增長，實(shí)際的高價(jià)接受程度和消費(fèi)增量的承接在匹配后期生豬產(chǎn)能的增量上還是存在相當(dāng)大的風(fēng)險(xiǎn)。因此，后期豬價(jià)并不具備大幅上漲基礎(chǔ)。