近年來，環(huán)縣按照引育推廣肉用羊、提純復(fù)壯黑山羊、進口純繁奶山羊“三羊開泰”思路，“政、企、研、社、村、戶、服”七位一體發(fā)展，走出了“引育繁推一體化、種養(yǎng)加銷一條龍”的全產(chǎn)業(yè)鏈、全價值鏈、全循環(huán)鏈高質(zhì)量發(fā)展路子。2022年，草羊產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破55億元。
“去年我家育肥羊出欄90只，收入近10萬元?！杯h(huán)縣曲子鎮(zhèn)西溝村村民劉銀銀說：“新品種羊育肥快、出欄快，能多賣200元?！?/span>劉銀銀的“新品種羊”來自慶環(huán)肉羊制種有限公司。2018年，環(huán)縣引進慶環(huán)肉羊制種有限公司，建立起肉羊種質(zhì)創(chuàng)新中心基因組育種實驗室，通過“三級二元”雜交模式開展人工繁育。“我們從國外引進南丘羊、無角陶賽特羊、白薩?？搜虻热赓|(zhì)好、產(chǎn)羔多、個體大的良種作為父本，與高繁性能母本湖羊雜交，培育肉質(zhì)性能好、生長速度快的舍飼化肉羊新品種。”慶環(huán)肉羊（制種）有限公司總經(jīng)理李國智介紹：“公司聘請澳大利亞胚胎移植協(xié)會主席戴維德博士為技術(shù)總監(jiān)，與中國農(nóng)科院聯(lián)合，研制適合本土的優(yōu)質(zhì)新‘羊種’，肉羊良種在曲子鎮(zhèn)、木缽鎮(zhèn)等21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶中產(chǎn)生巨大反響，讓老百姓的湖羊后代產(chǎn)肉能力提升20%，極大提升了養(yǎng)殖效益。”近年來，環(huán)縣羊產(chǎn)業(yè)正按照引育推廣肉用羊、進口純繁奶山羊、提純復(fù)壯黑山羊“三羊開泰”總思路，“政、企、研、社、村、戶、服”七位一體發(fā)展，全力打造百億級肉羊產(chǎn)業(yè)大縣。去年以來，環(huán)縣羊飼養(yǎng)量達到365萬只以上，草羊產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破55億元，農(nóng)民人均來自草羊產(chǎn)業(yè)的收入達到7000元。
精準(zhǔn)喂養(yǎng) 羊產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上如今的曲子鎮(zhèn)西溝村已是環(huán)縣草羊產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值億元專業(yè)村，而幾年前，這里的村民還以務(wù)工和種植為主。變化發(fā)生在2017年村黨支部書記劉小兵動員140戶群眾養(yǎng)殖湖羊之后。“按照土方子喂養(yǎng)，結(jié)果羊的產(chǎn)肉量不但沒增長，反而浪費了飼料?！眲⑿”f：“2018年，中國農(nóng)科院西北分院專家來到西溝村，提出了‘精準(zhǔn)喂養(yǎng)’的概念，從此西溝村的羊產(chǎn)業(yè)開始蒸蒸日上?！?/span>現(xiàn)在西溝村養(yǎng)羊數(shù)量達到50只以上的養(yǎng)殖戶，在政府扶持下都建有羊舍、草料庫，羊按照年齡、體重用隔檔分成不同群體養(yǎng)殖。草料是合作社統(tǒng)一發(fā)酵處理的“全日糧”，大多一天早晚各喂養(yǎng)一次。“想達到最好的養(yǎng)殖效益，必須精準(zhǔn)投喂、科學(xué)喂養(yǎng)。例如一只母羊孕前、孕期、哺乳期喂養(yǎng)不同的飼料，營養(yǎng)更加全面，疾病也少?！占Z’經(jīng)過發(fā)酵等處理，營養(yǎng)價值高，喂養(yǎng)時打開包裝直接投喂，我們稱為‘傻瓜式喂養(yǎng)’。”劉小兵說，科學(xué)喂養(yǎng)下，西溝村的羊只數(shù)量由以前的9000只增加到現(xiàn)在的3.1萬只，人均收入從以前的6000元增加至2.4萬元。近年來，環(huán)縣推行“傻瓜式”喂養(yǎng)，建成“全日糧”加工點17個，累計生產(chǎn)供應(yīng)全混合日糧、全發(fā)酵日糧4500噸。2022年在甜水等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)10個村建設(shè)“全日糧”加工中心，進一步提高精細(xì)加工飼草料的供給水平。
品牌引領(lǐng) “環(huán)羊”名揚海內(nèi)外多年來，環(huán)縣在全域建成集飼草種植、飼料加工、基礎(chǔ)母羊繁育、育肥羊養(yǎng)殖、屠宰深加工、冷藏、銷售為一體的綜合性全產(chǎn)業(yè)鏈、全價值鏈、全循環(huán)鏈。引進中盛公司作“鏈主”，開發(fā)“中盛環(huán)有”系列產(chǎn)品85種，產(chǎn)值達到14億元以上。引進金川集團、華膳食品公司，籌劃新建50萬只羊肉精深加工廠，開發(fā)“全羊產(chǎn)品”。建成偉赫乳業(yè)18萬噸乳制品加工廠，研發(fā)“甘慕”羊乳產(chǎn)品20多種，生產(chǎn)各類乳制品1500噸，實現(xiàn)銷售額5100余萬元。為提升環(huán)縣羊羔肉知名度與品牌效應(yīng)，環(huán)縣將羊肉作為傳統(tǒng)名吃進行推廣，產(chǎn)品銷往全國各地，并多次出口海外。同時，環(huán)縣建成規(guī)模大、功能全、運行好的電商中心，通過直播帶貨，宣介環(huán)縣羊肉；創(chuàng)建“甘味”羊肉品牌環(huán)縣示范基地，提升環(huán)縣羊羔肉知名度與品牌效應(yīng)。
此外，環(huán)縣發(fā)布了“環(huán)鄉(xiāng)人”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌，積極組織參加推介，“環(huán)縣羊羔肉”榮登全國十佳羊肉品牌榜首，獲得全國綠色農(nóng)業(yè)十佳畜牧地標(biāo)品牌，成為國家隊運動員備戰(zhàn)保障產(chǎn)品。“山童牧歌”系列隴東黑山羊產(chǎn)品被認(rèn)證為綠色食品A級產(chǎn)品、有機產(chǎn)品，獲得中國綠色食品博覽會金獎，帶動“環(huán)縣羊羔肉”全面走向高端市場。環(huán)縣同時堅持農(nóng)文旅融合發(fā)展，建成環(huán)州故城——中國羊肉養(yǎng)生城，開園一年來，接待游客112萬人次，實現(xiàn)收入超過1.9億元。
編輯：劉金娥
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