7月24日，國(guó)務(wù)院新聞辦公室舉行“推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展”系列主題新聞發(fā)布會(huì)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組書(shū)記韓俊、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)張興旺、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總畜牧師王樂(lè)君出席發(fā)布會(huì)，并回答記者提問(wèn)。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)錄（有節(jié)選）

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組書(shū)記 韓?。?

各位新聞媒體朋友，女士們、先生們，大家上午好。感謝大家今天出席發(fā)布會(huì)，也感謝各位新老朋友長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的大力支持。這是我到農(nóng)業(yè)農(nóng)村部履新后參加的第一場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)，今天我非常高興有這個(gè)機(jī)會(huì)跟新聞媒體進(jìn)行交流。下面，我向大家介紹一下“三農(nóng)”領(lǐng)域高質(zhì)量發(fā)展有關(guān)情況。

黨的十八大以來(lái)，以習(xí)近平同志為核心的黨中央堅(jiān)持把解決好“三農(nóng)”問(wèn)題作為全黨工作的重中之重，打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展取得歷史性成就、發(fā)生歷史性變革。各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)始終牢記“國(guó)之大者”，深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于“三農(nóng)”工作的重要論述，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署，堅(jiān)持不懈夯實(shí)國(guó)家糧食安全基礎(chǔ)，持續(xù)推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展保持穩(wěn)中向好、穩(wěn)中提質(zhì)的勢(shì)頭，農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)建設(shè)邁出堅(jiān)實(shí)步伐，鄉(xiāng)村全面振興不斷取得新成效，為經(jīng)濟(jì)回升向好、高質(zhì)量發(fā)展扎實(shí)推進(jìn)提供了強(qiáng)有力支撐。

我們?nèi)ψズ帽Ｕ霞Z食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給這個(gè)頭等大事，把14億多中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手上。實(shí)施藏糧于地、藏糧于技戰(zhàn)略，我國(guó)糧食產(chǎn)量連續(xù)9年穩(wěn)定在1.3萬(wàn)億斤以上，去年達(dá)到13908億斤，人均糧食占有量493公斤。大家很關(guān)注今年的糧食生產(chǎn)形勢(shì)，今年夏糧又獲得了豐收，夏糧增產(chǎn)72.5億斤，達(dá)到2995.6億斤，再創(chuàng)歷史新高。特別是這幾年我們下功夫抓大豆生產(chǎn)，大豆自給率兩年提高了近4個(gè)百分點(diǎn)。棉油糖、肉蛋奶、水產(chǎn)品、果菜茶等供給十分充裕，越來(lái)越多綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品擺上了老百姓的飯桌。

我們持續(xù)用力鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，牢牢守住了不發(fā)生規(guī)模性返貧的底線。過(guò)渡期內(nèi)我們持續(xù)保持幫扶工作和幫扶政策穩(wěn)定，農(nóng)村義務(wù)教育、基本醫(yī)療、住房安全和飲水安全保障成果不斷鞏固提升，有效運(yùn)行防止返貧動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)和幫扶機(jī)制，著力強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)幫扶、就業(yè)幫扶，沒(méi)有出現(xiàn)規(guī)模性返貧現(xiàn)象。

我們?nèi)Ω纳妻r(nóng)業(yè)科技裝備設(shè)施條件，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平持續(xù)提升。農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率超過(guò)63%，三大主糧基本實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化，農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新取得豐碩成果。累計(jì)建成10億多畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，農(nóng)業(yè)防災(zāi)抗災(zāi)能力顯著提升。長(zhǎng)江十年禁漁取得明顯成效。

我們協(xié)同推進(jìn)鄉(xiāng)村建設(shè)和鄉(xiāng)村治理，宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村建設(shè)穩(wěn)步向前。推動(dòng)基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)向鄉(xiāng)村延伸覆蓋，農(nóng)村衛(wèi)生廁所普及率達(dá)到75%左右，具備條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和建制村都通了硬化路，農(nóng)村自來(lái)水普及率達(dá)到90%，通5G的行政村占比超過(guò)90%，教育、醫(yī)療、養(yǎng)老等基本公共服務(wù)水平不斷提升，農(nóng)民群眾自辦文化活動(dòng)豐富多彩，廣大農(nóng)民群眾在鄉(xiāng)村振興中有了更多的獲得感、幸福感、安全感。

我們堅(jiān)持不懈用好深化改革這個(gè)法寶，持續(xù)激發(fā)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展活力。堅(jiān)持鞏固和完善農(nóng)村基本經(jīng)營(yíng)制度，承包地“三權(quán)分置”制度改革不斷完善，守住土地公有制性質(zhì)不改變、耕地紅線不突破、農(nóng)民利益不受損底線，土地適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)有序推進(jìn)，第二輪土地承包到期后再延長(zhǎng)30年試點(diǎn)穩(wěn)步開(kāi)展?；久遛r(nóng)村集體資產(chǎn)家底，現(xiàn)在我們大力培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，農(nóng)民合作社超過(guò)220萬(wàn)家、家庭農(nóng)場(chǎng)近400萬(wàn)個(gè)，農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系不斷完善。持續(xù)用力做好農(nóng)村“土特產(chǎn)”文章，加快推進(jìn)鄉(xiāng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，大力培育鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，穩(wěn)步推進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)移人口市民化，農(nóng)民就業(yè)增收渠道不斷拓展。2023年農(nóng)村居民人均可支配收入達(dá)到21691元，城鄉(xiāng)居民收入比從2013年的2.81縮小到2.39。今年上半年農(nóng)村居民人均可支配收入11272元，實(shí)際增長(zhǎng)6.6%，高于城鎮(zhèn)居民收入增速2.1個(gè)百分點(diǎn)。

回顧過(guò)去、農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的成績(jī)是喜人的。這些成績(jī)的取得，最根本的是有以習(xí)近平同志為核心的黨中央掌舵領(lǐng)航，有習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想科學(xué)指引。黨的二十屆三中全會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)村改革發(fā)展重大任務(wù)作出系統(tǒng)部署。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，落實(shí)好黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署，錨定建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)目標(biāo)，扎實(shí)抓好鄉(xiāng)村全面振興各項(xiàng)工作，在新征程上奮力譜寫(xiě)更加壯麗的“三農(nóng)”新篇章。

問(wèn)：當(dāng)前生豬養(yǎng)殖已經(jīng)扭虧為盈，但是奶牛、肉牛的養(yǎng)殖還處于虧損狀態(tài)。請(qǐng)問(wèn)下半年的畜牧業(yè)生產(chǎn)和供應(yīng)形勢(shì)如何？將采取哪些措施來(lái)穩(wěn)定畜牧業(yè)的發(fā)展？

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總畜牧師 王樂(lè)君：

今年以來(lái)，肉蛋奶全面增產(chǎn)，剛才韓書(shū)記也講到，今年肉蛋奶總體供給充裕。上半年，全國(guó)豬牛羊禽肉同比增長(zhǎng)0.6%、禽蛋產(chǎn)量增長(zhǎng)2.7%、牛奶產(chǎn)量增長(zhǎng)3.4%，畜產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)充足，但價(jià)格整體低位運(yùn)行。具體來(lái)說(shuō)，生豬方面，在市場(chǎng)調(diào)節(jié)和產(chǎn)能調(diào)控的雙重作用下，生豬產(chǎn)能高位回調(diào)，價(jià)格率先回升，生豬養(yǎng)殖目前也恢復(fù)了正常盈利。我們測(cè)算了一下，最近出欄一頭生豬能夠賺到400塊錢(qián)。肉牛、奶牛的價(jià)格跌幅較大，上半年牛肉和生鮮乳的價(jià)格比分別下跌12.1%和12.5%，肉牛和奶牛的養(yǎng)殖陷入了虧損。

關(guān)于下半年走勢(shì)。生豬方面，發(fā)展勢(shì)頭向好，產(chǎn)銷兩旺。這里有兩組數(shù)據(jù)可以告訴大家。從能繁母豬看，6月份的存欄量4038萬(wàn)頭，相當(dāng)于3900萬(wàn)頭正常保有量的103.5%，處在產(chǎn)能調(diào)控綠色合理區(qū)域。從中大豬存欄看，6月末存欄量同比下降6.4%，但考慮到豬價(jià)回升后壓欄和二次育肥增加，市場(chǎng)供應(yīng)總體上是有保障的。肉牛和奶牛方面，由于供應(yīng)慣性增長(zhǎng)，短期內(nèi)價(jià)格還會(huì)在低位運(yùn)行，養(yǎng)殖脫困難度較大，下一步我們還要加大力度，采取有力措施。

穩(wěn)定畜牧業(yè)生產(chǎn)，下一步農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將重點(diǎn)抓好五個(gè)方面的工作。

一是抓好產(chǎn)能調(diào)控。目前生豬產(chǎn)能處在綠色合理區(qū)域，下一步要盯住3900萬(wàn)頭的能繁母豬保有量這個(gè)調(diào)控“總開(kāi)關(guān)”，抓好產(chǎn)能調(diào)控和政策保障等配套措施，努力確保產(chǎn)能穩(wěn)定在合理區(qū)間。

二是加強(qiáng)預(yù)警引導(dǎo)。緊盯能繁母豬、新生仔豬和中大豬數(shù)量等數(shù)據(jù)變化，引導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶順時(shí)順勢(shì)出欄生豬，保證養(yǎng)殖收益“落袋為安”，防止過(guò)度壓欄和集中出欄造成價(jià)格急漲或者急跌，特別是努力避免明年春節(jié)后消費(fèi)淡季豬價(jià)的大幅下跌。對(duì)肉牛和奶牛，我們要引導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶優(yōu)化調(diào)整牛群結(jié)構(gòu)，適度淘汰老齡和低產(chǎn)牛，使生產(chǎn)發(fā)展與市場(chǎng)需求更好匹配。

三是抓好紓困解難。指導(dǎo)各主產(chǎn)省落實(shí)好生鮮乳增量收購(gòu)補(bǔ)貼和噴粉補(bǔ)貼等紓困措施，推廣節(jié)本增效飼養(yǎng)模式。組織實(shí)施基礎(chǔ)母牛擴(kuò)群提質(zhì)、糧改飼、奶業(yè)生產(chǎn)能力提升整縣推進(jìn)等政策，引導(dǎo)地方加大對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)戶的信貸、保險(xiǎn)方面的支持力度，防止過(guò)度淘汰能繁母牛。

四是防范重大疫病。落實(shí)和完善常態(tài)化防疫措施，持續(xù)抓好非洲豬瘟、高致病性禽流感、口蹄疫等重大動(dòng)物疫病防控和洪澇等災(zāi)后防疫，提前部署秋防工作，守牢不發(fā)生區(qū)域性重大動(dòng)物疫情底線。

五是提升產(chǎn)業(yè)水平。大力推進(jìn)畜牧業(yè)設(shè)施化、組織化、產(chǎn)業(yè)化，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值。推動(dòng)養(yǎng)殖加工一體化發(fā)展，鼓勵(lì)企業(yè)通過(guò)訂單生產(chǎn)和簽訂購(gòu)銷合同等方式完善聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，讓養(yǎng)殖場(chǎng)戶能得到更多的實(shí)惠。深入實(shí)施豆粕減量替代行動(dòng)，持續(xù)推進(jìn)畜禽糞污資源化利用，促進(jìn)畜牧業(yè)綠色發(fā)展。

問(wèn)：上個(gè)月召開(kāi)的全國(guó)科技大會(huì)對(duì)加快實(shí)現(xiàn)高水平科技自立自強(qiáng)作出了最新部署，剛才韓書(shū)記在發(fā)言中也提到了農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，所以我特別想就這方面進(jìn)行提問(wèn)，想請(qǐng)問(wèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新方面采取了哪些措施，下一步有何考慮？

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng) 張興旺:

剛才韓書(shū)記在介紹情況的時(shí)候也講到了這方面大的考慮和安排。實(shí)際上這些年我們?cè)诠ぷ髦杏幸粋€(gè)深切的體會(huì)，包括糧食生產(chǎn)，包括整個(gè)農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，科技的力量不可或缺，科技的力量還在增長(zhǎng)，整個(gè)發(fā)展的潛力，很大程度上也在科技。新時(shí)代新征程，我們要辦好14億多人口糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給這件頭等大事，耕地就那么多，所以穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)的根本出路在科技。剛才韓書(shū)記也介紹到，目前在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、防災(zāi)減災(zāi)的一線，我們的科技人員都在開(kāi)展服務(wù)指導(dǎo)。黨的十八大以來(lái)，我國(guó)整個(gè)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，2023年農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率達(dá)到了63.2%，這個(gè)數(shù)據(jù)比2012年大體上提高了10個(gè)百分點(diǎn)，這是很了不起的成績(jī)。實(shí)際上也是這些年我們糧食和農(nóng)業(yè)能夠穩(wěn)定發(fā)展的一個(gè)非常重要的原因。但是整體的科技水平與國(guó)際上先進(jìn)水平比較，我們確實(shí)還存在一些差距。從全球范圍看，以生物技術(shù)和信息技術(shù)為特征的新一輪農(nóng)業(yè)科技革命正在孕育大的突破，各國(guó)都在搶占制高點(diǎn)，我們絕對(duì)不能夠落后。當(dāng)前，我們正在深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十屆三中全會(huì)、全國(guó)科技大會(huì)精神，按照黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署，全力推進(jìn)高水平農(nóng)業(yè)科技自立自強(qiáng)。

一個(gè)是突出整體效能抓體系。現(xiàn)在我國(guó)農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)確實(shí)還存在著一定程度上的各自為戰(zhàn)、低水平重復(fù)、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的情況。今年年初，我們部里就成立了科技創(chuàng)新領(lǐng)導(dǎo)小組、科技創(chuàng)新戰(zhàn)略咨詢委員會(huì)，來(lái)集中力量推動(dòng)優(yōu)化農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系，切實(shí)發(fā)揮好國(guó)家實(shí)驗(yàn)室的作用，進(jìn)一步明確中央級(jí)、省級(jí)、地市級(jí)各層級(jí)的農(nóng)業(yè)科研院所在全部整體工作格局當(dāng)中到底是什么定位，科研機(jī)構(gòu)、涉農(nóng)大學(xué)、農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)到底在全局當(dāng)中應(yīng)該發(fā)揮什么樣的作用，我們正通過(guò)政策引導(dǎo)、機(jī)制創(chuàng)新和考核評(píng)價(jià)，來(lái)撬動(dòng)推動(dòng)各級(jí)各類創(chuàng)新主體各就各位、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、同向發(fā)力，要發(fā)揮新型舉國(guó)體制的優(yōu)勢(shì)，著力提升整體效能，破解制約農(nóng)業(yè)發(fā)展的重大科技問(wèn)題。

第二個(gè)是突出產(chǎn)業(yè)應(yīng)用導(dǎo)向抓創(chuàng)新。我們堅(jiān)持科研命題要從產(chǎn)業(yè)中來(lái)，科研成果要用到生產(chǎn)實(shí)踐中去，堅(jiān)持面向產(chǎn)業(yè)征集需求、面向場(chǎng)景研究示范、面向用戶評(píng)價(jià)驗(yàn)收，到底這個(gè)科研成果行不行，要回到產(chǎn)業(yè)當(dāng)中去來(lái)評(píng)判，要破解科技經(jīng)濟(jì)“兩張皮”這樣的現(xiàn)象。今年上半年，我們和中央部委單位一共17家，共同研究確定了401項(xiàng)科技需求，編制重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃2024年項(xiàng)目申報(bào)指南，近期也會(huì)向社會(huì)公布。通過(guò)這樣的一些方式來(lái)進(jìn)一步提升科研的精準(zhǔn)度和實(shí)效性。尤其是要聚焦高油高產(chǎn)大豆品種、智能高端農(nóng)機(jī)等產(chǎn)業(yè)急需的短板弱項(xiàng)，集中各方面的力量攻關(guān)。同時(shí)在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，要非常注重用好包括中國(guó)科學(xué)院系統(tǒng)、教育系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村系統(tǒng)等各方面的優(yōu)勢(shì)力量，要把全國(guó)這個(gè)領(lǐng)域真正的優(yōu)勢(shì)力量集中起來(lái)，圍繞主戰(zhàn)場(chǎng)進(jìn)行攻關(guān)，同時(shí)要充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)軍企業(yè)在科研創(chuàng)新中的關(guān)鍵作用。

第三個(gè)是突出“最后一公里”抓轉(zhuǎn)化。努力打通科學(xué)研究、實(shí)驗(yàn)開(kāi)發(fā)、推廣應(yīng)用這樣一個(gè)全鏈條。改革提升農(nóng)技推廣體系，發(fā)揮好國(guó)家農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)帶動(dòng)引領(lǐng)作用，完善科技特派員、科技小院、專家大院等服務(wù)模式，支持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體、科技服務(wù)企業(yè)等開(kāi)展科技服務(wù)，加速科技成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)的生產(chǎn)力。

還有就是突出激發(fā)動(dòng)力活力抓人才。健全人才激勵(lì)評(píng)價(jià)機(jī)制，篩選一批農(nóng)業(yè)科研單位，探索開(kāi)展科研人才評(píng)價(jià)改革試點(diǎn)，要在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域大力弘揚(yáng)科學(xué)家精神，激發(fā)農(nóng)業(yè)科研人員創(chuàng)新活力。要注重依托種業(yè)振興行動(dòng)、農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)等重大農(nóng)業(yè)的科技項(xiàng)目、重要?jiǎng)?chuàng)新平臺(tái)，來(lái)培育引進(jìn)一批戰(zhàn)略科學(xué)家、科技領(lǐng)軍人才和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，尤其是要注重對(duì)青年科技人才的培養(yǎng)，不斷壯大農(nóng)業(yè)科技人才隊(duì)伍。