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2015年末王笑松由3C事業(yè)部轉(zhuǎn)任生鮮事業(yè)部總裁，在近兩年的時(shí)間里，除了京東生鮮獲得了快速發(fā)展外，生鮮事業(yè)部也成為了國(guó)家精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目的重要支持者和參與者，而“跑步雞”項(xiàng)目，便是京東生鮮在產(chǎn)業(yè)扶貧上邁出的第一步。
京東集團(tuán)副總裁京東商城生鮮事業(yè)部總裁
源起：劉強(qiáng)東的農(nóng)民情懷
提到京東扶貧，就不能不提到2016年在國(guó)家級(jí)貧困縣河北衡水武邑縣率先落地的“跑步雞”項(xiàng)目。第一個(gè)項(xiàng)目之所以選擇養(yǎng)雞，一是因?yàn)橹袊?guó)居民日常消費(fèi)雞肉較多，而目前市場(chǎng)上大部分的雞肉均來(lái)自于速成雞，健康狀況堪憂。二則是因?yàn)榫〇|總裁劉強(qiáng)東的農(nóng)民情懷。
王笑松介紹，劉強(qiáng)東自小在農(nóng)村長(zhǎng)大，因此他也希望自己能夠切實(shí)幫助農(nóng)民，改變農(nóng)民的生活狀況，“讓貧困戶去養(yǎng)殖，讓貧困戶多了一些收入，可以幫助他們改善生活，希望他們能夠過得好一點(diǎn)，同時(shí)老百姓可以買到更健康的，放心的雞肉?！?
對(duì)于河北省武邑縣來(lái)說，能夠承接京東的“跑步雞”項(xiàng)目也是天時(shí)地利人和的綜合結(jié)果。作為國(guó)家級(jí)貧困縣，武邑縣擁有30萬(wàn)畝天然林地，且以沙質(zhì)土壤為主，這在王笑松看來(lái)正是得天獨(dú)厚的養(yǎng)殖條件，“沙土非常干燥，不容易滋生細(xì)菌，對(duì)雞的健康有好處，我也去過現(xiàn)場(chǎng)，非常干凈，完全不像一般的養(yǎng)雞場(chǎng)，感覺就像是到了旅游區(qū)一樣?！贝送?，再加上武邑縣政府的大力配合，促成了“跑步雞”項(xiàng)目的落地。
而在雞苗品種的選擇上，王笑松介紹，他和團(tuán)隊(duì)所選用的“太行柴雞”，是唯一獲得國(guó)家原產(chǎn)地認(rèn)證的柴雞品種?！拔覀兠恐浑u苗大概是十塊錢，真的是花的血本來(lái)做這個(gè)事情。我們做這些事情就要盡可能對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)任，對(duì)我們的用戶負(fù)責(zé)任，我們肯定是要做最好?！?
京東商城上的跑步雞
養(yǎng)殖：科學(xué)方法提升產(chǎn)品品質(zhì)
電商養(yǎng)殖因?yàn)槿狈Τ晒梃b的先例，因此在前期推廣上也遇到了一定難題。為了打消農(nóng)戶的疑慮，王笑松和他的“跑步雞”團(tuán)隊(duì)采用了科學(xué)的養(yǎng)殖方法，并且聘請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜医o予指導(dǎo)，從而進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)控制。
在對(duì)“跑步雞”項(xiàng)目進(jìn)行推廣合作時(shí)，項(xiàng)目組的工作人員甚至長(zhǎng)期駐扎在武邑縣，與當(dāng)?shù)卮迕裥纬闪嗣芮械暮献麝P(guān)系，“基本上那個(gè)鎮(zhèn)子上村民跟他們特別親切，很熟，大家見了面就會(huì)打招呼?！痹谕跣λ煽磥?lái)，他的團(tuán)隊(duì)不僅僅把“跑步雞”項(xiàng)目當(dāng)做一項(xiàng)必須完成的工作，更是看作一項(xiàng)事業(yè)，用心和農(nóng)民打成一片，共同分享豐收的喜悅。
此外，優(yōu)良的養(yǎng)殖環(huán)境也為“跑步雞”的健康成長(zhǎng)提供了保障。由于“跑步雞”的養(yǎng)殖密度低，平均每畝林地飼養(yǎng)不超過八十只，用王笑松的話說，“真的是比人的居住條件要好得多。”再加上品種優(yōu)良，因此能夠擁有比較可觀的出欄率。
有趣的是，由于第一批三千多只“跑步雞”太過于“活潑好動(dòng)”，因此給最后的捕捉工作造成了小小的“麻煩”，“我們十幾個(gè)人，將近二十個(gè)人抓了一宿，最后還剩下八百多只雞，因?yàn)槟莻€(gè)雞都在樹上，特別難找，特別難抓。我們只能到了第二天，加錢雇人抓雞，雞才抓完?！?
口碑：好產(chǎn)品經(jīng)得住時(shí)間的檢驗(yàn)
雞養(yǎng)好了，如何獲得消費(fèi)者的認(rèn)可便成了“跑步雞”團(tuán)隊(duì)需要思考的問題。一方面，在養(yǎng)殖的過程中，“跑步雞”團(tuán)隊(duì)用上了不少“黑科技”，讓產(chǎn)品的質(zhì)量看得見。王笑松告訴記者，每只“跑步雞”都有一個(gè)專屬的運(yùn)動(dòng)腳環(huán)，來(lái)記錄每天的步數(shù)，“我們專門做過測(cè)試，一只雞一天之內(nèi)甚至能跑一萬(wàn)步，運(yùn)動(dòng)量確實(shí)很大?！?
佩戴雞腳環(huán)的跑步雞
此外，搭建完善的監(jiān)控系統(tǒng)，京東生鮮將上線“千里眼”項(xiàng)目，未來(lái)可以讓消費(fèi)者全天24小時(shí)實(shí)時(shí)查看跑步雞的養(yǎng)殖、加工與運(yùn)輸情況。王笑松和他的團(tuán)隊(duì)還在積極推動(dòng)產(chǎn)品“溯源體系”的建立，讓消費(fèi)者可以通過掃描二維碼來(lái)了解產(chǎn)品的養(yǎng)殖、種植、屠宰與加工情況，“比如水果，我們現(xiàn)在會(huì)精確到它有沒有打藥，如果有，會(huì)精確到什么時(shí)候打的，打的是什么品種，打了多少，就是讓消費(fèi)者對(duì)整個(gè)產(chǎn)品更加了解?！?
王笑松坦言，農(nóng)產(chǎn)品及生鮮是一個(gè)“慢活”，需要耐心和恒心，持續(xù)不斷才有可能見成效，并且，通過進(jìn)行權(quán)威的檢驗(yàn)，以及與科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，也能在消費(fèi)者中逐漸形成良好的口碑，“我們做生鮮會(huì)堅(jiān)持不懈，我們也相信有越來(lái)越多的消費(fèi)者認(rèn)可我們的產(chǎn)品，認(rèn)可我們這個(gè)品牌?！?
發(fā)展：打造可持續(xù)的體系才是核心
在“跑步雞”項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)的一年多時(shí)間中，上線銷售的三批“跑步雞”均銷售一空，取得了突出的經(jīng)濟(jì)效益，這也讓王笑松萌生了擴(kuò)大規(guī)模的想法。在“跑步雞”項(xiàng)目上，除了原有的武邑縣養(yǎng)殖基地外，京東生鮮今年還會(huì)在江蘇宿遷新建規(guī)模為1—2萬(wàn)只的養(yǎng)殖基地。
除了養(yǎng)雞之外，王笑松也把眼光投向了其他禽畜產(chǎn)品，從而擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)扶貧的規(guī)模。2017年，京東生鮮分別在江蘇泗洪與河北阜平推出了游水鴨和飛翔鴿項(xiàng)目，不僅如此，京東生鮮希望能夠打造出一套完整健康的可持續(xù)的扶貧模式，根據(jù)王笑松的規(guī)劃，“未來(lái)圍繞‘吃’這個(gè)角度，像豬、牛、羊、蔬菜、水果等一些主要品類我們都要有?！?
除了具體的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)之外，打造一套業(yè)界領(lǐng)先的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與品控體系也是京東生鮮所追求的目標(biāo)。王笑松認(rèn)為比品牌更重要的是標(biāo)準(zhǔn)，通過流程把控等技術(shù)手段，建立起嚴(yán)格的養(yǎng)殖生產(chǎn)模式與質(zhì)量監(jiān)督體系，才是這個(gè)項(xiàng)目得以持續(xù)的基礎(chǔ)與保障。
在王笑松看來(lái)，一個(gè)企業(yè)的價(jià)值不僅僅在于創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益那么簡(jiǎn)單，更在于給上游的合作伙伴和下游的顧客創(chuàng)造價(jià)值，只有這樣企業(yè)本身才是有價(jià)值的，“做跑步雞這件事情，我們給貧困戶創(chuàng)造價(jià)值，我們給當(dāng)?shù)卣矌?lái)很好的投資項(xiàng)目，同時(shí)也能夠讓顧客買到，吃到更加健康的，安全的，放心的產(chǎn)品，我覺得這件事情最終一定會(huì)成功。”
編輯：劉金娥
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