飼料中缺乏谷氨酰胺時可以使用添加L-谷氨酰胺，谷氨酸鈉，小麥蛋白或商業(yè)制劑。

Megan Edwards 博士，澳大利亞豬營養(yǎng)專家、ACE畜禽養(yǎng)殖咨詢公司顧問

Megan Edwards 博士，澳大利亞豬營養(yǎng)專家、ACE畜禽養(yǎng)殖咨詢公司（ACE Livestock Consulting Pty Ltd.）顧問Megan Edwards 博士，在第五屆母仔豬大會上作了《最佳全期生產(chǎn)性能、腸道健康、免疫力仔豬日糧配制要點》的主題報告，在此分享報告內(nèi)容。

一、三階段飼喂方案：

第一階段（斷奶前至斷奶后增重1kg）：專注于腸道健康、最大化采食量。

第二階段（第一階段結(jié)束到15kg體重）：側(cè)重于消化系統(tǒng)與免疫系統(tǒng)發(fā)育。

第三階段（15-30kg體重）：專注與提高瘦肉增長速度。

二、如何在不使用抗生素、藥理劑量的氧化鋅和硫酸銅的情況下，改進飼料配方來獲得最佳生產(chǎn)性能?

1. 原料選擇

營養(yǎng)貢獻、免疫相互作用、適口性。

2. 腸道菌群——利用營養(yǎng)來穩(wěn)定菌群

（1）添加具有緩釋作用的不溶性、可發(fā)酵纖維提高短鏈脂肪酸的產(chǎn)生，減少有毒代謝產(chǎn)物的產(chǎn)生；

（2）使用添加劑產(chǎn)品，比如將酸化劑、精油和植物提取物、益生菌、益生元、酵母類產(chǎn)品組合使用；

3. 飼料系酸力

蛋白酶在PH2-3.5之間效果最佳；較低的為PH是良好的胰腺功能的必要條件；低胃PH減少病原菌進入胃腸道的機率。

有風(fēng)險的原料：要減少氧化鋅、石粉、磷酸氫鈣等的使用；使用300g / T高效氧化鋅，而不是3kg / T的普通氧化鋅。

4. 酶制劑

（1） 需要精心設(shè)計飼料配方來最大化內(nèi)源性酶的產(chǎn)量；

（2） 添加酶制劑可以提高消化速度和消化率（植酸酶、非淀粉多糖酶、蛋白酶等）；

（3） 鋅和植酸酶的相互作用：加氧化鋅降低了植酸酶的效果；

（4） 氧化鋅也影響了磷的吸收率。

5. 補充酶對于最佳效果具有特定的條件要求

當決定是否使用酶制劑，應(yīng)該考慮：底物、提升空間、潛在的健康受益、使用目的。

6. 粗蛋白與氨基酸

母乳粗蛋白26%但消化率很高；哺乳期仔豬添加谷氨酸鈉：母乳中蛋白質(zhì)20%是谷氨酰胺，它是唯一隨著泌乳進程而增加的氨基酸，在消化、產(chǎn)熱、激素調(diào)節(jié)中起著調(diào)節(jié)作用。

有些天然飼料原料中的含有谷氨酰胺，因此作配方時應(yīng)考慮總谷氨酰胺這一指標。飼料中缺乏谷氨酰胺時可以使用添加L-谷氨酰胺，谷氨酸鈉，小麥蛋白或商業(yè)制劑。

7. 免疫與營養(yǎng)

（1）維生素C改善鐵代謝并提高斷奶豬骨髓的功能，對仔豬皮紅毛亮有幫助，需額外添加；

（2）酵母提取物提高免疫力；

（3）免疫狀況會影響色氨酸需求量；

（4）支鏈氨基酸：考慮纈氨酸、異亮氨酸和亮氨酸的平衡；血制品氨基酸平衡不理想。