逆天了！浙江一養(yǎng)豬場收到威尼斯雙年展邀請

“我們還為豬圈設計了圖書館，現(xiàn)在剛動工。”

這兩天，一位上海建筑設計師收到一份來自威尼斯雙年展策展方的邀約，希望把他設計的浙江桐鄉(xiāng)洲泉的華騰豬舍里建筑，搬上今年5月的展會。

“目前，我只是向策展方遞交了豬舍里的設計材料，這事還沒最終確定，但真的感覺自己像中了彩票。”設計師如是說。

我們先來科普一下吧，大家熟知的威尼斯電影節(jié)，其實就是雙年展的一部分。

是不是很難想象，這么高規(guī)格的藝術盛宴，居然和浙江一個養(yǎng)豬場產(chǎn)生了聯(lián)系。

這個叫豬舍里的養(yǎng)豬場究竟長啥樣，帶著滿滿的好奇心，記者驅車來到現(xiàn)場。

豬舍里的入口是停車場，頂著飛豬的灰色水泥建筑就是入口。

大門一側連著四面透風的長廊，屋檐下垂掛的風鈴聲悅耳。

圍廊外潺潺的噴泉更是一道風景。

水從建筑的屋頂滑落，流入池塘的大水缸里，滋養(yǎng)著睡蓮等水生植物。

噴泉其實是豬尿水。

養(yǎng)豬場的廢水不外排，經(jīng)過凈化后的廢水干凈無異味，拿來種菜養(yǎng)花。

設計師覺得豬尿水很有趣，便把水引到入口處做成景觀。

停車場有很多閑置的大水缸，設計師酒搬來接豬尿水，效果居然美美噠。

圍廊里還有些豬的科普知識，邊走邊逛，就到了豬舍里展廳入口。

門口的心型植物墻很養(yǎng)眼，它們是用無異味的豬糞炭栽培的，長得特別蔥郁。

展廳里依次陳列著農(nóng)用地膜、燒烤炭、生鮮托盤、皮鞋鞋跟等物品，它們可都是用豬糞炭做成的哦。

比如，豬場種草莓用的農(nóng)用地膜，就含有20%豬糞炭。

豬舍里有小餐廳，大家端的生鮮托盤，也含有30%豬糞炭。

才逛了個開頭，記者就感嘆：原來，農(nóng)場出產(chǎn)的豬屎豬尿比豬肉還誘人，養(yǎng)豬場真是滿滿的黑科技。

大屏幕秒變切肉車間

展廳入口處放著幾臺鞋套機，進入豬舍里人人都要穿好鞋套。

在這里要特別科普的是，豬圈因為防疫要求，我們是不能入內(nèi)參觀的，這件事，就連豬場老板也不例外。

所以，大家通過豬圈監(jiān)控，也可以看看豬的長勢，然后在豬舍里的教室入座，通過大屏幕觀看豬場視頻。

視頻播放完，亮點就來了。

磨砂玻璃的大屏幕，秒變透明，眼前出現(xiàn)一群工人切豬肉的忙碌場面。

本著一個熱愛吃豬肉的吃貨心態(tài)，這屏幕是設計師最得意的設計。

“玻璃通電從磨砂變透明，是現(xiàn)成的技術，國外有的建筑案例是透過玻璃看到美麗的風景，移植到豬場，我想就應該是看見一群人在切豬肉吧。”

通過層層審批，錢報記者被允許進入切割豬肉的生產(chǎn)車間近距離參觀。

戴好口罩、帽子，穿上白大褂、雨靴。

進生產(chǎn)車間，首先要趟過一池消毒水，然后進入密封消毒間，進行365度的消毒噴淋，把自己沉底消毒完畢才能進車間。

白水煮煮就很好吃，豬場宣傳自家的是無抗（抗生素）豬肉。

豬肉也被分成幾個等級，最好的是梅花肉，就是豬肩胛肉。

新鮮切割的肉盒裝后送往附近門店銷售，大家要吃肉，還可以在豬舍里小火鍋餐廳現(xiàn)點現(xiàn)吃，比如這道五花肉冷糕，只限堂食。

當?shù)赜惺裁矗覀兙陀檬裁?

豬舍里的大展廳，是古樸的木結構。

這里除了賣豬肉和加工制品，你還可以在靠窗的吧臺，點杯咖啡發(fā)呆賣萌。

“在做個鄉(xiāng)建設計時，我特別強調(diào)的一點是就地取材，就是當?shù)赜惺裁?，我們就用什么?！?

設計師說，在從豬場驅車40分鐘到的南潯舊貨市場里，我們發(fā)現(xiàn)舊木材又多又便宜，于是整個鋼架建筑內(nèi)部，我們都采用了這種舊木材。

還有建筑外墻采用的紅磚，都是本地土磚，物美價廉。這之前，在做豬圈立面改造時，也全部采用這種材料。

整個豬舍里建完，里里外外就花了200萬元。

就地取材，變廢為寶的理念，似乎貫穿了整個豬場。

比如戶外親子樂園，小香豬豬圈是舊木材做的，小朋友可以在豬圈旁邊滑滑梯。

采摘體驗的菜地里葉菜綠油油，花房里鮮花盛開，它們都是用豬糞土來栽培的。

不遠處的豬圈，有空調(diào)有地暖。